Lifestyle Cooking Γευστική ομελέτα με σπανάκι και πιπεριά τσίλι

Γευστική ομελέτα με σπανάκι και πιπεριά τσίλι

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα γλύφεις μέχρι και τα δάχτυλα σου!

Στο Sigmalive Cooking μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλα τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι πολύ εύκολα να τα βρείτε στο εμπόριο.

Ζεσταίνουμε σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι ελάχιστο λάδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι ελαφρώς και έπειτα ρίχνουμε στο τηγάνι μας την πιπεριά και τα μανιτάρια. Αφήνουμε για 2 λεπτά. Ακολούθως προσθέτουμε το σπανάκι και καλύπτουμε για λίγο το τηγάνι μας. Ρίχνουμε και την πιπεριά τσίλι και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το μείγμα αυτό σε πιάτο και το πασπαλίζουμε με την μισή ποσότητα απ' το τυρί μας.

Σε ένα άλλο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο βάζουμε τα ασπράδια των αυγων και αφήνουμε για λίγο. Ρίχνουμε στο τηγάνι το μείγμα λαχανικών που κρατήσαμε στην άκρη κι από πάνω το υπόλοιπό μας τυρί. Διπλώνουμε την ομελέτα μας στην μέση, πάνω απ' τα λαχανικά, και την μεταφέρουμε σε πιάτο για σερβίρισμα.

Top