Το πρόσφατο δημοσίευμα για την απόφαση του Γραφείου Εναρμόνισης της Εσωτερικής Αγοράς της Ευρωπαϊκής Ένωσης (OHIM) το οποίο αποφάσισε στα πλαίσια αιτήσεως για εμπορικό σήμα ότι το Χαλλούμι μπορεί να παράγεται από ελεύθερη πρόσμιξη των τριών ειδών γάλακτος, φέρνει για μια ακόμη φορά στην επιφάνεια τις αδυναμίες της αίτησης που στάλθηκε στην Ευρωπαϊκή Ένωση για κατοχύρωση του Χαλλουμιού ως προϊόν ...