• 1 κιλό βοδινό κιμά
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1⁄2 κόκκινη πιπεριά κομμένη ψιλοκομμένη
• 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1⁄2φλ. ψιλοκομμένο κόλιαντρο
• 1κ.γ. ρίγανη
• 1κ.γ. σάλτσα σόγιας
• 2φλ. κομμένο σε λεπτές φέτες κραμπί
• 1καρότο τριμμένο
• 1κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• Αλάτι και πιπέρι

• Ανακατεύουμε μαζί τον κιμά με το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, το κόλιαντρο, ρίγανη και τη σάλτσα σόγιας.
• Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά και ξεκινούμε να πλάθουμε τα μπιφτέκια.
• Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπιφτέκια ψήνοντας τα και από τις δυο πλευρές.
• Ανακατεύουμε μαζί το κραμπί και καρότο.
• Σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
• Σερβίρουμε το μπιφτέκια μας με την σαλάτα από το κραμπί και το καρότο μαζί με τα σοταρισμένα κρεμμύδια και την μουστάρδα.

Πηγή: Sigmalive Cooking