Υλικά
6 πατάτες μεγάλες
Για την γέμιση του κιμά
400 γρ κιμά μοσχαρίσιο
100 gr άσπρα μανιτάρια σε λεπτές φέτες
10 φέτες μπέικον καπνιστό
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 ποτ του κρασιού ελαιόλαδο
1/2 ποτ του κρασιού κρασί
2 κουταλιές σούπας μαϊντανό
3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίζετε τις τυλίγεται μία-μία στο αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν καλά
- Στη συνέχεια τις αφήνετε να κρυώσουν λίγο,κόβετε ένα καπάκι με προσοχή από πάνω και αφαιρείτε την γέμιση της με ένα μικρό κουταλάκι.
Πηγή: xrysessyntages.gr
