Είναι γρήγορα, εύκολα και γευστικά! Όλοι λίγο-πολύ, εξάλλου είμαστε μακαρονάδες. 

Ο Chef Άκης Πετρεντζίκης, σου δείχνει πώς να κάνεις σπαγγέτι πουτανέσκα μέσα σε μόλις 10 λεπτά!

Δες τα υλικά και τον τρόπο παρακάτω!

Συστατικά

• 400 γρ. σπαγγέτι, ολικής
• 1 κρεμμύδι, μέτριο
• 2 σκ. σκόρδο
• 100 γρ. ελιές, σε ροδέλες
• 2 κ.σ. κάππαρη
• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κ.σ. ρίγανη, μόνο τα φύλλα
• 1 κ.σ. βασιλικό, μόνο τα φύλλα
• 1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• αλάτι
• πιπέρι
• 750 γρ. νερό
• 1 κύβο λαχανικών

 

Εκτέλεση

• Βάζουμε τα μακαρόνια σε μία μεγάλη πλατιά και βαθιά κατσαρόλα. Σε περίπτωση που δεν χωράνε μπορούμε να τα σπάσουμε στη μέση.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια.
• Προσθέτουμε τις ελιές, την κάππαρη, το κονκασέ ντομάτας, τη ρίγανη, τον βασιλικό, το θυμάρι, το μπούκοβο, το αλάτι και το πιπέρι.
• Τέλος προσθέτουμε το νερό με τον κύβο λαχανικών. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή  φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 8-10 λεπτά ενώ ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
• Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε.

 

Πηγή: akispetretzikis.com