Αναμφίβολα ο Φώτης Παπουλής είναι μεγάλο κεφάλαιο για τον Απόλλωνα. Ένας ποδοσφαιριστής που ήρθε πριν από πέντε χρόνια στην ομάδα χωρίς τυμπανοκρουσίες και αποδείχθηκε λίρα εκατό, πραγματοποιώντας ηγετικές εμφανίσεις. Ουσιαστικά θεωρείται ένας από τους παίκτες βαρόμετρα της «κυανολεύκων», καθώς όταν είναι στα καλά του, οδηγεί εκ του ασφαλούς την ομάδα. 
 
Στην τελευταία νίκη του Απόλλωνα επί της ΑΕΖ ήταν και πάλι πρωταγωνιστής, αφού είχε καλή απόδοση, ενώ πέτυχε και το νικητήριο γκολ. 
Δειλά δειλά, ο Ελλαδίτης άσσος έφτασε φέτος σε διψήφιο αριθμό τερμάτων, αφού έφτασε τα 10 στο πρωτάθλημα και είναι ο πρώτος σκόρερ του Απόλλωνα. 
Αν και δεν παίζει στην κορυφή της επίθεσης ο 32χρονος μεσοεπιθετικός έχει μεγάλη έφεση στο σκοράρισμα και μάλιστα παρουσιάζει σταθερότητα και μεγάλη συνέπεια. 
 
Πέτυχε μέχρι στιγμής με τη φανέλα του Απόλλωνα 48 γκολ σε αγώνες πρωταθλήματος, τέσσερα σε αγώνες κυπέλλου και άλλα έξι στο Γιουρόπα Λιγκ. Σύνολο 58 γκολ! 
Η πιο παραγωγική του χρονιά ήταν το 2014-15 όταν σημείωσε 14 γκολ στο πρωτάθλημα και άλλα δύο στο Γιουρόπα Λιγκ.