Την εφαρμογή μιας εθνικής στρατηγικής στον κλάδο της διατροφής σχεδιάζει η Υπουργός Γεωργίας, Διατροφής και Προστασίας του Καταναλωτή, Γιούλια Κλέκνερ.

Ο λόγος είναι η ανησυχητική κατάσταση υγείας των Γερμανών. Σχεδόν οι μισές γυναίκες, έξι στους δέκα άνδρες και επτά στα δέκα παιδιά στη Γερμανία είναι υπέρβαροι. Οι συνέπειες είναι αυξημένη πίεση και χοληστερίνη, ενώ παράλληλα αυξάνεται και ο κίνδυνος για διαβήτη και καρδιαγγειακά νοσήματα. Αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα μόνο για τους πάσχοντες αλλά και για ολόκληρη την κοινωνία, αφού συνεπάγεται σημαντικά έξοδα.

Η νέα στρατηγική του Υπουργείου βάζει στο στόχαστρο τα έτοιμα τρόφιμα και φαγητά, τα οποία αποτελούν το 50% των τροφίμων που καταναλώνουν οι Γερμανοί.

Στο μέλλον αυτά θα πρέπει να είναι πιο υγιεινά και με λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον το σχέδιο προβλέπει να μικρύνουν ορισμένες συσκευασίες. Η ρύθμιση αφορά όλα τα προϊόντα στα οποία προστίθενται ζάχαρη, λιπαρά ή αλάτι.

Την ίδια ώρα αρκετοί ανησυχούν κατά πόσον τα «νέα προϊόντα» θα διατηρήσουν τη συνηθισμένη γεύση τους. Πάντως στη στρατηγική του υπουργείου επισημαίνεται ότι «οι αλλαγές στις συνταγές πρέπει να οδηγήσουν σε γευστικά αποτελέσματα, που μπορούν να γίνουν αποδεκτά από τους καταναλωτές».