Οι ειδικοί συστήνουν προσοχή στις διατροφικές… παρασπονδίες των γιορτών
Η χολή είναι ένα καφεπράσινο υγρό, το οποίο παράγεται στο συκώτι μας, μεταφέρεται και αποθηκεύεται από το συκώτι στη χοληδόχο κύστη

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και μαζί τους έρχονται και οι διατροφικές… παρασπονδίες των εορτών. Τι μπορεί να σημαίνει, όμως, για τη χολή μας το να πέσουμε σε μεγάλες ατασθαλίες; Ακούμε πολύ συχνά τους ανθρώπους γύρω μας ότι έχουν πέτρες στη χολή και ότι χρειάστηκε να τις αφαιρέσουν.

Τι είναι όμως η χολή; Και πώς τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα μπορεί να την επηρεάσουν; Η χολή είναι ένα καφεπράσινο υγρό το οποίο παράγεται στο συκώτι μας, μεταφέρεται και αποθηκεύεται από το συκώτι σε ένα άλλο όργανο που είναι κολλημένο στο συκώτι και ονομάζεται χοληδόχος κύστη. Όταν ακούμε ότι κάποιος έχει πέτρες στη χολή, για την ακρίβεια έχει πέτρες στη χοληδόχο κύστη.

Ο ρόλος της
Η χολή χρησιμεύει στην πέψη του λίπους, αφού πρώτα περάσει στο λεπτό έντερο μέσω ενός πόρου που ονομάζεται κυστικός πόρος. Η χολή αποτελείται από χοληστερόλη, φωσφολιπίδια, χολικά άλατα, πρωτεΐνες και χολοχρωστικές σε συγκεκριμένες αναλογίες. Όταν αυτές οι αναλογίες διαταραχθούν, τότε δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για να αναπτυχθούν πέτρες στη «χολή». Όταν λοιπόν αυξάνεται πολύ η χοληστερόλη, είναι δυνατόν να δημιουργηθούν πέτρες που ονομάζονται χοληστερινικοί λίθοι, που είναι και οι συχνότεροι.

Οι παράγοντες δημιουργίας πετρών
Παράγοντες που αυξάνουν την πιθανότητα να δημιουργηθούν πέτρες:
1.παχυσαρκία (λόγω αυξημένης χοληστερόλης)
2.φύλλο (εμφανίζεται συχνότερα στις γυναίκες πριν από την εμμηνόπαυση λόγω ορμονών)
3.ηλικία (περί τα 40 έτη)
4.σακχαρώδης διαβήτης
5.φυλή και κληρονομικότητα

Απόφραξη χοληδόχου πόρου
Όταν οι πέτρες που αναφέραμε αποφράξουν τον χοληδόχο πόρο (είναι ο πόρος με τον οποίο η χολή μεταφέρεται στο έντερο για την πέψη των λιπών) τότε υπάρχουν δύο περιπτώσεις:

*Η απόφραξη να είναι παροδική, οπότε ο άνθρωπος πόνο στο δεξί άνω μέρος της κοιλιάς (στην περιοχή που εντοπίζεται το συκώτι) για αρκετές ώρες και ο πόνος μπορεί να επεκτείνεται στην πλάτη. Πρόκειται για τον λεγόμενο κωλικό του ήπατος. Αν συνυπάρχει και πυρετός, τότε μιλάμε για φλεγμονή της χοληδόχου κύστης και χολοκυστίτιδα.

*Η απόφραξη να είναι μόνιμη, οπότε εμφανίζεται ίκτερος (κίτρινη χροιά του δέρματος και των βλεννογόνων).
Ένα πλούσιο γεύμα λοιπόν, όπως συνηθίζεται τα Χριστούγεννα, που έχει πολλά λιπαρά και, μάλιστα, κακά λιπαρά (κόκκινο κρέας, βούτυρο, τηγανιτά, γλυκά) σε άτομα που δεν γνωρίζουν ότι έχουν πέτρες στη χολή, αποτελεί το έναυσμα για την εκδήλωση ενός κωλικού στο συκώτι.

Όταν εκδηλωθεί έντονος πόνος
Όταν εκδηλωθεί έντονος πόνος μετά το χριστουγεννιάτικο γεύμα πηγαίνετε σε ένα εφημερεύον νοσοκομείο. Εκεί οι ιατροί θα πάρουν το ιστορικό και η εξέταση που θα γίνει για να δώσει τη διάγνωση είναι το υπερηχογράφημα κοιλίας, όπου θα φανούν και οι πέτρες. Οι ιατροί θα κρίνουν εάν απαιτείται κάποια πιο εξειδικευμένη εξέταση.

Αντιμετώπιση και πρόληψη
Παλιότερα συνηθιζόταν οι γιατροί να βγάζουν τη χοληδόχο κύστη με χειρουργική επέμβαση. Σήμερα υπάρχουν ενδείξεις για τον εάν θα χειρουργηθεί ο ασθενής ή όχι. Σε κάθε περίπτωση ο θεράπων ιατρός είναι αυτός που θα κρίνει. Πάντως, αξίζει να σημειωθεί πως η πρόληψη όπως πάντα έτσι και εδώ σώζει. Η κατανάλωση όλων των τροφίμων και κυρίως των λιπαρών με μέτρο είναι απαραίτητη. Είναι σχεδόν αδύνατο να μην ξεφύγουμε αυτές τις ημέρες, ωστόσο ας το κάνουμε με μέτρο.

Συνεχώς θα πρέπει να ακολουθήσετε τις εξής οδηγίες:
*Τρώμε μεγάλες ποσότητες από σαλάτες, ώστε η όρεξή μας για τα «κακά» φαγητά να περιορίζεται.
*Τρώμε πολλά φρούτα
*Πίνουμε πολύ νερό
*Δεν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες αλκοόλ
*Δεν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες κρέατος, τηγανιτών, λιπαρών και γλυκών
*Περπατάμε!

ΜΙΧΑΛΗΣ ΘΕΡΜΟΠΟΥΛΟΣ
Πηγή: iatropedia.gr