Οι θεωρίες της ειδικού σε θέματα διατροφικής συμπεριφοράς Juliet A. Boghossian
Ο χαρακτήρας μας μπορεί να φανεί και μέσα από τις διατροφικές μας συνήθειες και ειδικότερα από το πώς απολαμβάνουμε ή όχι κάποιες τροφές, αλλά και από το πώς τις χειριζόμαστε

Τρώτε γρήγορα; Είστε δοτικοί! Δεν αντέχετε η μια τροφή να ακουμπά την άλλη; Ε, τότε θέλετε τα πράγματα να γίνονται με τον δικό σας τρόπο. Οκτώ συν μία διατροφικές συνήθειες αποκαλύπτουν στοιχεία του χαρακτήρα σας.

Συχνά λέμε ότι «είμαστε αυτό που τρώμε». Φαίνεται όμως ότι ο τρόπος που τρώμε αφήνει και κάποια ίχνη για τον τρόπο που συμπεριφερόμαστε, καθώς και για τον χαρακτήρα μας. Με άλλα λόγια, η διατροφική μας συμπεριφορά ενδέχεται να αποκαλύπτει και κάποιες πτυχές της προσωπικότητάς μας. Πρόσφατα, μάλιστα, η ειδική σε θέματα διατροφικής συμπεριφοράς Juliet A. Boghossian ξεχώρισε εννέα από τους πιο συχνούς τρόπους κατανάλωσης φαγητού και τα στοιχεία της προσωπικότητας που είναι πιθανό να κρύβονται πίσω από καθέναν από αυτούς.

Όταν το πάμε… αργά
Για όσους τρώνε αργά το φαγητό τους η κ. Boghossian υποστηρίζει ότι μια τέτοια συνήθεια παραπέμπει σε έναν άνθρωπο πεισματάρη και επίμονο, ο οποίος βάζει τον εαυτό του πάνω απ’ όλα. Παρ’ όλα αυτά, αν τρώτε με την ησυχία σας το φαγητό σας, σίγουρα είστε και ένας άνθρωπος που ξέρει να απολαμβάνει τη στιγμή! Στην αντίπερα όχθη, για όσους τρώνε βιαστικά σημειώνει πως άτομα που σχεδόν δεν παίρνουν αναπνοή όσο τρώνε συνήθως μπορούν να κάνουν πολλά πράγματα ταυτόχρονα και είναι τυπικά σε προθεσμίες.

Αντίθετα με όσους τρώνε αργά, όσοι τρώνε γρήγορα είναι πιο πιθανό να βάζουν άλλους ανθρώπους πάνω από τον εαυτό τους. Ενώ είναι ιδανικοί σύντροφοι λόγω της δοτικότητάς τους, συνήθως δεν αφιερώνουν αρκετό χρόνο στον εαυτό τους, με αποτέλεσμα να μην εστιάζουν όσο θα έπρεπε στις ανάγκες τους.

Ξεχωρίζετε τις τροφές
Σε ό,τι αφορά αυτούς που ξεχωρίζουν τις τροφές, η ίδια υποστηρίζει πως: Αν απεχθάνεστε οι τροφές στο πιάτο σας να ακουμπούν η μια την άλλη, τότε κατά πάσα πιθανότητα η τάξη και η οργάνωση παίζουν σπουδαίο ρόλο στη ζωή σας. Ωστόσο, τα άτομα αυτά, παρ’ όλο που τα καταφέρνουν μια χαρά στην οργάνωση του σπιτιού ή του γραφείου τους, φαίνεται ότι δυσκολεύονται να μοιράσουν αρμοδιότητες σε άλλους, επειδή θεωρούν ότι τα πράγματα πρέπει να γίνονται με τον δικό τους τρόπο.

Δύσκαμπτοι όσοι «απομονώνουν» το φαγητό τους
Όσον αφορά αυτούς που «απομονώνουν» το φαγητό τους, η κ. Boghossian υποστηρίζει ότι οι άνθρωποι που τρώνε ενός είδους τροφή τη φορά είναι συνήθως άτομα δύσκαμπτα. Οι περισσότεροι είναι μεθοδικοί, ενώ δίνουν σημασία στη λεπτομέρεια σε ό,τι κι αν κάνουν. Παράλληλα, φοβούνται την αλλαγή και συνήθως δυσκολεύονται να ακολουθήσουν το ρεύμα της εποχής τους.

Αυτοί που αναμειγνύουν τις τροφές τους, δηλαδή «αν σας αρέσει μια κουταλιά απ’ όλα μαζί, τότε μάλλον είστε ανοιχτοί σε νέες προκλήσεις, κοινωνικοί, έχετε ισχυρούς δεσμούς με τους φίλους σας και δεν διστάζετε να αναλάβετε ευθύνες. Ωστόσο, με τόσα πολλά… στο πιάτο σας, δεν αποκλείεται να αναλαμβάνετε περισσότερα απ' όσα αντέχετε και δυσκολεύεστε να θέσετε προτεραιότητες».

Κάνετε θόρυβο όταν τρώτε
Αν κάνετε θόρυβο όταν τρώτε, τότε αποκαλύπτει για εσάς: Όσοι μασάτε το φαγητό σας πλαταγίζοντας ή ρουφάτε τη σούπα σας κάνοντας θόρυβο, έχετε ελεύθερο πνεύμα και δεν σας απασχολεί η γνώμη των άλλων. Κατά βάση είστε άνθρωποι ευθείς και ειλικρινείς. Όμως, επειδή δεν σας νοιάζει τι λένε οι άλλοι για εσάς, μπορεί να θεωρηθείτε αγενείς, χωρίς όμως να ισχύει κάτι τέτοιο.

Η προετοιμασία
Αν προετοιμάζετε το φαγητό τότε αυτό αποκαλύπτει για εσάς: Αν κόβετε προσεκτικά σε κομμάτια το φαγητό σας, π.χ. ολόκληρο το κομμάτι κρέας που έχετε στο πιάτο σας, πριν το δοκιμάσετε, είστε ένας άνθρωπος που σκέφτεται με στρατηγική, έχετε μεγαλόπνοα σχέδια και συχνά αρέσκεστε στο να οργανώνετε το μέλλον σας, γεγονός το οποίο μερικές φορές δεν σας αφήνει να απολαύσετε το παρόν.

Αν δοκιμάζετε νέες γεύσεις
Εάν τώρα δοκιμάζετε νέες γεύσεις, τότε αυτό σημαίνει: Αν διαρκώς αναζητάτε μια νέα γευστική εμπειρία και αποζητάτε τις εξωτικές γεύσεις, τότε μάλλον σας αρέσει να παίρνετε ρίσκα. Αναμφίβολα αναζητάτε την περιπέτεια σε κάθε πτυχή της ζωής σας και οι γύρω σας σάς βλέπουν ως κοινωνικούς και γενναίους. Είστε ανοιχτόμυαλοι και ενδιαφέροντες, ωστόσο πρέπει να είστε προσεκτικοί, ώστε να μην τρομάζετε όσους δεν μοιράζονται την περιπετειώδη φύση σας.

Όταν είστε δύσκολοι
Για ανθρώπους που είναι δύσκολοι με το φαγητό τους, η κ. Boghossian θεωρεί ότι αποκαλύπτει γι' αυτούς τα εξής: Όταν τρώτε έξω, συνήθως έχετε απορίες σχετικά με το μενού ή ζητάτε να ετοιμάσουν το πιάτο σας με συγκεκριμένο τρόπο. Μπορεί να θεωρείστε δύσκολοι με το φαγητό, αλλά μάλλον νιώθετε καλά με το ποιοι είστε. Έχετε έμφυτη περιέργεια και δεν διστάζετε να ζητήσετε εξηγήσεις προκειμένου να αισθανθείτε άνετα. Ωστόσο, παρόλο που είναι σπουδαίο να γνωρίζετε τι είναι αυτό που θέλετε στη ζωή σας, καλό είναι να δοκιμάζετε πού και πού κάτι νέο στην καθημερινότητά σας.

Σημ.: Οι τύποι διατροφικής προσωπικότητας που εντοπίζει και αναλύει η ειδική διατροφικής συμπεριφοράς κ. Juliet A. Boghossian βασίζονται στις ερευνητικές της παρατηρήσεις και φαίνεται ότι προσεγγίζουν με ακρίβεια την πραγματικότητα.

ΜΥΡΤΩ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ
Πηγή: Vita.gr