Κάνουν καλό στη διάθεση, στην παρέα αλλά και στην υγεία μας
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες «καθαρίζουν» τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα

Από τη μία η οικονομική κρίση από την άλλη η αλλαγή του καιρού σε χειμωνιάτικο σκηνικό μάς προβληματίζουν με τον εξής τρόπο: «Πώς να περάσουμε τον ελεύθερο χρόνο μας;». Η απάντηση γι' αυτήν την εποχή είναι απλή: «Θα πάρω τηλέφωνο την παρέα μου και θα αράξουμε στο σπίτι για ένα ζεστό ρόφημα». Όταν λέμε όμως ζεστό ρόφημα τι επιλογές άραγε έχουμε; Τι επιπτώσεις θα έχει στην υγεία μας και στα κιλά μας; Πάνω που κατάφερα να αποφασίσω να χάσω τα κιλά των διακοπών κρίμα δεν είναι να τα χαλάω στις απογευματινές συναντήσεις με την παρέα μου; Και όμως και πάλι υπάρχουν λύσεις, γιατί το θέμα δεν είναι να κάνουμε δίαιτα μα σωστή διατροφή και ο όρος σωστή διατροφή σημαίνει σωστό και νόστιμο τρόπο ζωής. Ποια είναι λοιπόν τα χειμωνιάτικα ροφήματα που μας ζεσταίνουν και μας ευεργετούν και συγχρόνως δεν μας παχαίνουν;

Ο καφές
Για τους λάτρεις του καφέ η απάντηση είναι απλή... μια ζεστή κούπα στιγμιαίου ή ελληνικού ή γαλλικού καφέ με ελάχιστη ζάχαρη άσπρη ή καστανή και αν θέλουμε λίγο γάλα με χαμηλά λιπαρά είναι κάτι που ζεσταίνει, τονώνει και προσφέρει απόλαυση... όμως να προσέχουμε να μην ξεπερνάμε τους τρεις καφέδες την ημέρα, διότι μετά αντί για απόλαυση, βλάπτει την υγεία μας. Ο καφές είναι μια σημαντικότατη διατροφική πηγή ευεργετικών για την υγεία αντιοξειδωτικών ουσιών. Επίσης ενισχύει τον εγκέφαλο, τη μνήμη, τη διαύγεια, τη σωματική και την πνευματική απόδοση. Ο καφές πριν από τη σωματική άσκηση αυξάνει την αντοχή και ζωτικότητα και σχετίζεται με μείωση των μυϊκών πόνων. Η καφεΐνη επιτρέπει έτσι καλύτερη προπόνηση και απόδοση. Η μέτρια κατανάλωση καφέ, 2-3 φλιτζάνια ημερησίως, σχετίζεται με πολλά καλά για την υγεία, όπως προστασία από καρκίνους ήπατος, παχέος εντέρου, μαστού, νεφρών και πνεύμονα.

Το κακάο
Προσέχοντας και πάλι τη χρήση ζάχαρης τα οφέλη του είναι πολλά όπως:
Το κακάο είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, που δρουν ως αντιοξειδωτικά με το να «καθαρίζουν» τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, περιορίζοντας έτσι τη ζημιά που μπορούν αυτές να προκαλέσουν. Τα φλαβονοειδή του κακάο θεωρούνται ότι έχουν προστατευτική επίδραση στην καρδιαγγειακή υγεία, λόγω της δυνατότητάς τους να αλλάξουν έναν αριθμό παθολογικών διαδικασιών που περιλαμβάνονται στην ανάπτυξη καρδιαγγειακής νόσου.

Αυτές περιλαμβάνουν:
· Παρεμπόδιση της οξείδωσης της LDL-χοληστερόλης («κακή» χοληστερόλη) από τις ελεύθερες ρίζες.
· Καταστολή της τάσης μικρών κυττάρων αίματος, των αποκαλούμενων αιμοπεταλίων, να συσσωματώνονται και να διαμορφώνουν θρόμβους αίματος.
· Ρύθμιση των φλεγμονωδών και ανοσολογικών αντιδράσεων στα τοιχώματα των αγγείων, οι οποίες μπορεί να παρουσιάζουν ανωμαλίες στην καρδιαγγειακή νόσο.
· Ρύθμιση του αγγειακού τόνου, ή του βαθμού συστολής των μικρών αγγείων, ο οποίος συμβάλλει στην υψηλή πίεση αίματος.

Το τσάι
Άλλη επίσης πολύ γνωστή επιλογή είναι το τσάι, το οποίο υπάρχει σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων και ακόμα και χωρίς ζάχαρη είναι υπέροχο. Το πιο γνωστό όμως δεν παύει να είναι το πράσινο τσάι, το οποίο είναι πλούσιο σε κατεχίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες «καθαρίζουν» τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα καταπολεμώντας έτσι την εκδήλωση του καρκίνου, των θρόμβων αίματος και της αθηροσκλήρωσης.

Το πράσινο τσάι και τα εκχυλίσματά του έχει διαπιστωθεί ότι καταπολεμούν την παχυσαρκία και μειώνουν την LDL («κακή») χοληστερόλη.
Για όσους βέβαια δεν καταφέρουν να αντισταθούν στα ζεστά μα πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη ροφήματα και αγνοήσουν όλα όσα προαναφέρθηκαν, ας προσπαθήσουν να μη γίνεται κατανάλωση συχνά όχι τόσο για να μη χαλάσει η εξωτερική τους εμφάνιση λόγω αύξησης του σωματικού βάρους, μα γιατί σε αυτήν τη ζωή το πιο σημαντικό είναι η υγεία μας.

ΣΠΥΡΙΔΟΥΛΑ ΝΙΚΟΜΑΝΗ
Διαιτολόγος, Διατροφολόγος