Αλλαγές στο καθημερινό διαιτολόγιο μπορεί να επιφέρουν μείωση μέχρι και 30%

Για να μειώσετε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων πρέπει να δώσετε έμφαση στη διατροφή σας και γενικότερα στον τρόπο ζωής σας, με την προϋπόθεση, βέβαια, ότι η αύξηση δεν οφείλεται σε κληρονομικούς και παθολογικούς παράγοντες

ΠΟΛΛΑ ΑΙΤΙΑ μπορούν να αυξήσουν τις τιμές των τριγλυκεριδίων, όπως η κληρονομική προδιάθεση, η παχυσαρκία, ο μη σωστά ελεγχόμενος διαβήτης τύπου 2, κ.τ.λ.

Τον μεγαλύτερο ρόλο στη μάχη κατά των τριγλυκεριδίων παίζει η σωστή διατροφή. Aν οι τιμές των τριγλυκεριδίων σας έχουν την τάση να ανεβαίνουν, πρέπει να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες. Αλλαγές στο καθημερινό διαιτολόγιο μπορεί να επιφέρουν μείωση των τριγλυκεριδίων μέχρι και 30%, με την προϋπόθεση, βέβαια, ότι η αύξηση δεν οφείλεται σε κληρονομικούς και παθολογικούς παράγοντες. Τι είναι όμως τα τριγλυκερίδια και τι σημαίνει υπερτριγλυκεριδαιμία;

Ο ρόλος τους στον οργανισμό

Τα τριγλυκερίδια είναι οργανικές χημικές ενώσεις και το μόριό τους αποτελείται από ένα μόριο γλυκερόλης, ενωμένο με τρία μόρια ανώτερων λιπαρών οξέων.

Βρίσκονται σε στερεά (λίπη) και σε υγρή (έλαια) μορφή, και περιέχονται σε φυτικής, αλλά και ζωικής προέλευσης τρόφιμα. Είναι απαραίτητα για τη μεταφορά των λιπαρών οξέων στο αίμα, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή και αποθήκευση ενέργειας. Η φυσιολογική τιμή τους (όταν η μέτρηση πραγματοποιείται μετά από 12ωρη νηστεία) στο αίμα δεν πρέπει να ξεπερνά τα 150mg/dl.

Υπερτριγλυκεριδαιμία

Υπερτριγλυκεριδαιμία είναι η πάθηση, στην οποία είναι αυξημένη η τιμή των τριγλυκεριδίων στο αίμα, δηλαδή άνω των 150 mg/dl. Υπάρχουν πολλά αίτια τα οποία μπορούν να αυξήσουν τις τιμές των τριγλυκεριδίων στο αίμα, όπως η κληρονομική προδιάθεση, η παχυσαρκία, η απότομη αύξηση του βάρους, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ο μη σωστά ελεγχόμενος διαβήτης τύπου 2, η νεφρική δυσλειτουργία και η υποθυρεοειδική νόσος, η εγκυμοσύνη, η κακή διατροφή και η απουσία σωματικής άσκησης.

Τι προκαλεί

Όταν η αύξηση των τριγλυκεριδίων είναι υψηλή ( >200mg/dl) μπορεί να συμβάλει στην πρόκληση αθηρωμάτωσης και αρτηριοσκλήρυνσης με αυξημένο κίνδυνο για εγκεφαλικά και αγγειακά επεισόδια με μηχανισμούς που δεν έχουν ακόμη καθοριστεί. Υπάρχει όμως πληθώρα επιδημιολογικών μελετών που επιβεβαιώνουν ότι τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο πλάσμα είναι ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για τα καρδιαγγειακά νοσήματα και έτσι θα πρέπει να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στις περιπτώσεις που ένα άτομο έχει αυξημένα τριγλυκερίδια στο αίμα.

Συμβουλές

Για να μειώσετε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων πρέπει να δώσετε έμφαση στη διατροφή σας και γενικότερα στον τρόπο ζωής σας.

· Προσπαθήστε να φτάσετε στο ιδανικό σας βάρος

· Περιορίστε την κατανάλωση των κορεσμένων λιπαρών (τρόφιμα ζωικής προέλευσης, κόκκινα κρέατα, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα και τυροκομικά) καθώς και των τηγανισμένων και επεξεργασμένων τροφών (trans λιπαρά οξέα).

· Μειώστε την κατανάλωση του αλκοόλ

· Μειώστε τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη όπως γλυκά, μη φυσικούς χυμούς και γενικότερα σνακ με πολλή ζάχαρη

· Καταναλώνετε φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής αλέσεως

· Συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας τροφές που είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια κτλ.)

· Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να βελτιώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Τα ψάρια αποτελούν καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα ένα από τα παρακάτω: σολομό, τόνο, σαρδέλες, πέστροφα, σκουμπρί.

· Προσπαθήστε να ασκείστε για τουλάχιστον 30 λεπτά τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.

Τρόφιμα προς αποφυγήν

-Αλκοόλ
-Ζάχαρη

Τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη

-Γιαούρτια χαμηλών λιπαρών με γεύση φρούτων (έχει υπολογιστεί ότι ένα κεσεδάκι περιέχει μέχρι και 7 κουταλάκια ζάχαρη)
-Σχεδόν όλες οι κονσέρβες
-Προμαγειρεμένα και κατεψυγμένα φαγητά
-Ντοματοχυμός μαγειρική
-Κέτσαπ
-Αναψυκτικά
-Κομπόστες & τυποποιημένοι χυμοί
-Επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού (με προσθήκη σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων, κ.τ.λ.) και μπάρες δημητριακών
-Κράκερ, κριτσίνια και διάφορα αρτοσκευάσματα
-Διάφορες έτοιμες σάλτσες που κυκλοφορούν στο εμπόριο, π.χ. barbecue sauce
-Επιδόρπια γιαουρτιού
-Σιρόπι
-Ώριμα φρούτα (όχι περισσότερα από 2 τη μέρα)
-Μέλι ( όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι τη μέρα)
-Καλαμπόκι
-Γλυκά
-Αρτοσκευάσμα

ΜΥΡΤΩ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
Διατροφολόγος - Διαιτολόγος,
MSc Applied Public Health