Dominican chimichurri burgers

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Άτομα: 4
Κατηγορία: Κρέας
Περιγραφή: Μπιφτέκι

Υλικά
1 κιλό Βοδινό κιμά
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ κόκκινη Πιπεριά ψιλοκομμένη
2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο Κόλιανδρο
1 κουταλάκι Ρίγανη
1 κουταλάκι σάλτσα σόγιας
2 φλιτζάνια κομμένο σε λεπτές φέτες λάχανο
1 Καρότο τριμμένο
1 κόκκινο Κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 κουταλιά Μουστάρδα
Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση:
Ανακατέψτε μαζί τον κιμά με το κρεμμύδι, την πιπεριά, τον σκόρδο, τον κόλιανδρο, τη ρίγανη και τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά και ξεκινήστε να πλάθετε τα μπιφτέκια. Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει και στη συνέχεια προσθέστε τα μπιφτέκια, ψήνοντάς τα και από τις δύο πλευρές. Ανακατέψτε μαζί το κραμπί και το καρότο. Σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίστε το κρεμμύδι. Σερβίρετε τα μπιφτέκια σας με τη σαλάτα από το κραμπί και το καρότο μαζί με τα σοταρισμένα κρεμμύδια και τη μουστάρδα.

ΑΓΙΟΣ ΔΟΜΗΝΙΚΟΣ
H Δομινικανή Δημοκρατία ή κοινώς Άγιος Δομήνικος είναι κράτος της Καραϊβικής στο νησί Ισπανιόλα. Συνορεύει με την Αϊτή και καταλαμβάνει τα ανατολικά 2/3 του νησιού. Έχει έκταση 48.670 τ.χλμ. και πληθυσμό 10.075.045 κατοίκους (κατατάσσεται 88η στον κόσμο), με βάση εκτιμήσεις για το 2016. Πρωτεύουσά της είναι ο Άγιος Δομίνικος, αλλιώς Σάντο Ντομίγκο. Αποσχίστηκε από την Αϊτή και έγινε ανεξάρτητο κράτος το 1844. Επίσημη γλώσσα της χώρας είναι τα ισπανικά.