Gomi

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Άτομα: 4
Κατηγορία: Ορεκτικά
Περιγραφή: Καλαμποκάλευρο με τυρί από τη Γεωργία

Υλικά
1 φλιτζάνι χοντρό καλαμποκάλευρο
4 κουταλάκια λεπτό καλαμποκάλευρο
1 βούτυρο ανάλατο, κομμένο σε μπαστουνάκια
1 κουταλάκι αλάτι
1 ½ λίτρο νερό
1 ½ τυρί χαλλούμι

Εκτέλεση: Βάζετε το χοντρό καλαμποκάλευρο και το αλάτι σε μια κατσαρόλα και τα αναμιγνύετε. Ρίχνετε το νερό και τα ανακατεύετε ελαφρά για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε το λεπτό καλαμποκάλευρο και συνεχίζετε το ανακάτεμα για άλλα 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι έτοιμο, το σερβίρετε σε πιάτα με μπαστουνάκια βουτύρου και τυρί στην επιφάνεια.

ΓΕΩΡΓΙΑ
Η Γεωργία είναι κράτος που βρίσκεται στον Καύκασο, βρέχεται από τον Εύξεινο Πόντο και ανήκει πλήρως στην Ευρώπη, αν και έχει συνάψει σχέσεις και με την Ασία. Συνορεύει με τη Ρωσία, την Τουρκία, την Αρμενία και το Αζερμπαϊτζάν. Πρωτεύουσά της είναι η Τιφλίδα. Αυτήν την ονομασία την έδωσε ο βασιλιάς Βαχτάνγκ Γκοργκασάλι. Άλλες σημαντικές πόλεις είναι το Σουχούμι, το Μπατούμι, το Κουταΐσι, η Μτσκέτα και το Γκόρι. Ο συνολικός πληθυσμός της χώρας ανέρχεται σε 3.720.400 κατοίκους, σύμφωνα με επίσημες εκτιμήσεις του 2016. Στο παρελθόν η χώρα αποτελούσε μία από τις δημοκρατίες που συναπάρτιζαν τη Σοβιετική Ένωση.