Σαλάτα με καρότο και γιαούρτι
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Άτομα: 4
Κατηγορία: Σαλάτα
Περιγραφή: Σαλάτα με αγγούρι, καρότο, γιαούρτι και σκόρδο

Υλικά
3 καρότα
2 αγγούρια
4 κουταλιές γιαούρτι
1 σκελίδα σκόρδο
Χυμό ενός λεμονιού
Αλάτι
πιπέρι

*ντρέσινγκ
½ φλιτζ. χυμό λεμονιού
1 κουταλιά μέλι
1 καυτερή πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι

Εκτέλεση:
Καθαρίζετε τα καρότα και τα τρίβετε μαζί με τα αγγούρια στον χοντρό τρίφτη. Στον κάδο του μπλέντερ βάζετε το σκόρδο, την πιπεριά, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Πολτοποιείτε πολύ καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά. Στη συνέχεια περιλούζετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε. Διορθώνετε τη γεύση με αλάτι και σερβίρετε.

ΣΟΜΑΛΙΑ
Η Σομαλία είναι χώρα της Ανατολικής Αφρικής, με εκτεταμένες ακτές βόρεια, ανατολικά και νοτιοανατολικά στον κόλπο του Άντεν και τον Ινδικό Ωκεανό αντίστοιχα, καθώς βρίσκεται στο λεγόμενο Κέρας της Αφρικής. Συνορεύει στα δυτικά και βορειοδυτικά με την Αιθιοπία και το Τζιμπουτί, ενώ στα νοτιοδυτικά με την Κένυα. Η χώρα έχει έκταση 637.657 τ.χλμ. και πληθυσμό 11.079.000 κατοίκους, σύμφωνα με τη μέση εκτίμηση των Ηνωμένων Εθνών για το 2016. Πρωτεύουσα και μεγαλύτερη σε πληθυσμό πόλη είναι το Μογκαντίσου.