Brigadeiro

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Άτομα: 8
Κατηγορία: Γλυκό
Περιγραφή: Γλυκές σοκολατένιες μπαλίτσες με ινδοκάρυδο από τη Βραζιλία

Υλικά
1 κουταλιά βούτυρο (15 γρ.)
1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)
4 κουταλιές κακάο (60 γρ.)
1 φακελάκι βανίλια
½ φλιτζ. φιστίκι χοντροαλεσμένο (100 γρ.)
½ φλιτζ. αμύγδαλα ασπριμένα σε φέτες (100 γρ.)
½ φλιτζ. ινδοκάρυδο (90 γρ.)

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το γάλα, το κακάο, τη βανίλια και το βούτυρο. Ψήνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια για περίπου 10’. Μόλις περάσει ο χρόνος ψησίματος αδειάζετε το πηκτό μείγμα σε ένα πιάτο για να κρυώσει τελείως. Ακολούθως λαδιάζετε ελαφρώς τα χέρια σας, παίρνετε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα και πλάθετε μικρές μπαλίτσες. Όταν τελειώσετε, περάστε είτε από το φιστίκι είτε τα αμύγδαλα είτε από το ινδοκάρυδο. Αν θέλετε, όμως, μπορείτε να αναμείξετε και τα τρία είδη επικάλυψης και να περάσετε τις μπάλες από μέσα.

ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Η Βραζιλία ή επίσημα η Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Βραζιλίας είναι η μεγαλύτερη και πολυπληθέστερη χώρα της Λατινικής Αμερικής, στη Νότια Αμερική. Επίσης, είναι η πέμπτη μεγαλύτερη σε έκταση χώρα στον κόσμο, και πέμπτη σε πληθυσμό. Καλύπτει μια τεράστια έκταση μεταξύ των Άνδεων και του Ατλαντικού ωκεανού, ενώ συνορεύει με όλες τις χώρες της Νότιας Αμερικής, εκτός από τη Χιλή και τον Ισημερινό. Η ακτογραμμή της με τον Ατλαντικό ωκεανό έχει μήκος 7.491 χλμ., ενώ ανήκουν σε αυτή νησίδες και νησιωτικά συγκροτήματα, όπως το αρχιπέλαγος Φερνάντο ντε Νορόνια, η Ατόλλη Ρόκας, οι Βράχοι του Αγίου Πέτρου και του Αγίου Παύλου, και οι νησίδες Τριντάντε και Μαρτίνος Βαζ.