ΦΡΟΝΤΙΣΤΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΧΗ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ ΣΑΣ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΧΥΜΟΥΣ ΚΑΙ ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΤΑ ΠΟΤΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ

Η μελανίνη είναι μια ουσία υπεύθυνη για το καλοκαιρινό μας χρώμα και παράγεται από μια ομάδα κυττάρων κάτω από την επιδερμίδα μας, τα οποία εμποδίζουν την είσοδο της υπεριώδους ακτινοβολίας στο εσωτερικό του οργανισμού μας

Μια φορά τη βδομάδα μπορούμε να αντικαταστήσουμε το απογευματινό μας με ένα μικρό παγωτό, το όποιο θα μας δροσίσει, ενώ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ασβέστιο και φωσφόρο

Καλοκαίρι και μαύρισμα πάνε μαζί. Τι είναι λοιπόν το μαύρισμα και πώς μπορεί να βοηθήσει η διατροφή ώστε να αποκτήσουμε το πολυπόθητο χρυσαφένιο χρώμα
Το μαύρισμα είναι η σκουρόχρωμη εναλλαγή του φυσικού χρώματος του δέρματος, η οποία προκαλείται από την ηλιακή ακτινοβολία και κατ’ επέκταση από τη μελανίνη. Η μελανίνη είναι μια ουσία υπεύθυνη για το καλοκαιρινό μας χρώμα και παράγεται από μια ομάδα κυττάρων κάτω από την επιδερμίδα μας, τα οποία εμποδίζουν την είσοδο της υπεριώδους ακτινοβολίας στο εσωτερικό του οργανισμού μας.

Οι ενισχυτές της μελανίνης

Τα βασικά θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν σε ένα υγιές μαύρισμα και θεωρούνται φυσικοί ενισχυτές της μελανίνης είναι:

Βιταμίνη Α: Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγό, βούτυρο, συκώτι, λιπαρά ψάρια και ιχθυέλαιο

β- καροτένιο: Φρούτα και χυμοί φρούτων

Καροτενοειδή: Πορτοκάλια , φράουλες, σταφύλια , μανταρίνια, μούρα, καρότα, ντομάτες και πολύχρωμες πιπεριές.

Βιταμίνη C: Ακτινίδια , μαρούλι, πιπεριές, εσπεριδοειδή φρούτα, πράσινα λαχανικά, μπρόκολο, λάχανο, λεμόνι

Βιταμίνη Ε: Ελαιόλαδο

Σελήνιο: Κρέας, συκώτι, θαλασσινά

Φλαβονοειδή: Πράσινο τσάι, ελαιόλαδο, ρόδι, σταφύλι, λαχανικά, κόκκινο κρασί

Λυκοπένιο: Ντομάτα, καρπούζι, κεράσια

Λουτεϊνη: Σπανάκι, λάχανο, καλαμπόκι, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι βιταμίνες Α και Ε ανήκουν στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών, που σημαίνει ότι για να αφομοιωθούν από τον οργανισμό είναι απαραίτητη η παρουσία λίπους. Ακόμη, τα καροτενοειδή και η βιταμίνη C έχουν μεγάλη φωτοευαισθησία, με αποτέλεσμα να καταστρέφονται όταν εκτίθενται στο φως.

Τι πρέπει να προσέχουμε

Η ηλιακή ακτινοβολία βλάπτει το κολλαγόνο στο δέρμα και προκαλεί την απώλεια ελαστικότητας με αποτέλεσμα να εμφανίζονται ρυτίδες και πρόωρα σημάδια γήρανσης. Για να κρατήσουμε το κολλαγόνο σε καλή κατάσταση πρέπει να ανεφοδιάζουμε συνεχώς τον οργανισμό μας με βιταμίνη C, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία του κολλαγόνου. Επίσης, τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα είναι μία κατηγορία θρεπτικών συστατικών που προστατεύουν και ενισχύουν την ελαστικότητα του δέρματος. Το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, η μαργαρίνη και τα φυτικά έλαια είναι πλούσια σε «καλά» λιπαρά, τα οποία προστατεύουν από τις ρυτίδες, ενώ παράλληλα ενισχύουν τη δράση της μελανίνης.

Συμβουλές για σωστή ηλιοθεραπεία

· Εφοδιαστείτε με το σωστό αντηλιακό ενδεδειγμένου δείκτη, πάντοτε ανάλογα με τον τύπο του δέρματός σας

· Ξεκινήστε με μικρές περιόδους ηλιοθεραπείας, εάν θα βγείτε πρώτη φορά στον ήλιο

· Μην εκτίθεστε στον ήλιο τις επικίνδυνες ώρες, λόγω της δυνατής ηλιακής ακτινοβολίας (12:00-16:00)

· Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με φρούτα και λαχανικά τα οποία θα σας εφοδιάσουν με όλες τις απαραίτητες αντιοξειδωτικές ουσίες

· Φροντίστε για τη συνεχή ενυδάτωσή σας με νερό, χυμούς και αποφύγετε την κατανάλωση υγρών πλουσίων σε ζάχαρη, π.χ. αναψυκτικά, γιατί αφυδατώνουν

Τι να φάτε

· Εμπλουτίστε το διατροφολόγιό σας καθημερινά με φρούτα και λαχανικά (5-7 μερίδες)

· Καταναλώστε 2-3 φορές τη βδομάδα λιπαρά ψάρια όπως τόνο, σολομό, λαβράκι, τσιπούρα, σαρδέλες και σκουμπρί

· Καταναλώστε καθημερινά 3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων στην άπαχη μορφή τους. Μια μερίδα ισοδυναμεί με 1 ποτήρι γάλα, 200 γ. γιαούρτι, 30 γ. τυρί

· Χρησιμοποιείτε μόνο ελαιόλαδο στο καθημερινό σας γεύμα (μέχρι 2 κουταλιές την ημέρα)

· Ενυδατωθείτε σωστά ( 6-8 ποτήρια νερό την ημέρα)

· Αποφύγετε τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη

· Αποφύγετε την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κορεσμένων λιπαρών οξέων στη καθημερινότητά σας

Special tip

Το παγωτό! Τα κύρια συστατικά του είναι το γάλα, αβγά και ζάχαρη. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ασβέστιο και φώσφορο. Θερμιδικά καλύπτει το 5-10% των ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια, ανάλογα με τι παγωτό θα επιλέξουμε. Τα παγωτά γρανίτα ή σορμπέ περιέχουν ελάχιστα ή καθόλου λιπαρά και αποδίδουν λιγότερες θερμίδες. Μια φορά τη βδομάδα μπορούμε να αντικαταστήσουμε το απογευματινό μας με ένα μικρό παγωτό το όποιο θα μας δροσίσει. Προσοχή: Πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή από τους διαβητικούς λόγω της περιεκτικότητάς του σε απλά σάκχαρα, καθώς και από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.

ΜΥΡΤΩ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
Διατροφολόγος - Διαιτολόγος , ΜSc Applied PublicHealth