Μας προσφέρουν πολλά, σε διάφορα επίπεδα, οι ημέρες που διανύουμε
Μπορεί να μας επιβαρύνουν με κάποιες επιπλέον θερμίδες και να μας αφήνουν χωρίς χρήματα, αλλά -όπως μας διαβεβαιώνουν οι ειδικοί- οι γιορτές κάνουν καλό στην υγεία

Κι όμως, μ’ όλα τα κακά τους, οι γιορτές κάνουν καλό, για πολλούς και διάφορους λόγους. Σύμφωνα, π.χ., με μελέτη ψυχολόγων, η προσφορά των δώρων (αλλά και γενικότερα η προσφορά), ανεβάζει το προσδόκιμο ζωής αλλά και την αυτοεκτίμησή μας. Όσο μάλιστα περισσότερη σκέψη αφιερώσουμε σε ένα δώρο, τόσο μεγαλύτερη η ανταμοιβή μας. Πολλές έρευνες υπογραμμίζουν, επίσης, ότι οι συναντήσεις και κυρίως οι συζητήσεις με φίλους, εκτός από τα υπόλοιπα οφέλη τους, βοηθούν να διατηρηθεί σε καλύτερη κατάσταση η πνευματική μας διαύγεια. Έρευνα μάλιστα του Πανεπιστημίου του Michigan έδειξε ότι όσο πιο «κοινωνικοποιημένοι» ήταν οι άνθρωποι που συμ­μετείχαν τόσο πιο «υγιής» ήταν ο εγκέφαλός τους.

Σημαντικά «περισσότερο»
Αυτές τις ημέρες κινούμαστε περισσότερο: Τα ψώνια, οι εορταστικές προετοιμασίες, σίγουρα μας βοηθούν να ξεφύγουμε έστω και για λίγες ημέρες από τη συνηθισμένη μας καθιστική ζωή. Γελάμε, κιόλας, περισσότερο και οι επιστήμονες μάς παροτρύνουν να ξαναθυμηθούμε το γέλιο, αφού μακραίνει τη ζωή και θεωρείται το καλύτερο αντικαταθλιπτικό. Οι έρευνες δείχνουν ότι μειώνει το στρες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι το ξεκαρδιστικό γέλιο μπορεί να ισοδυναμεί και με μια ήπιας μορφής αεροβική άσκηση.

Επίσης, τις γιορτές έχουμε χρόνο για αγάπη, έρωτα και… σεξ. Τα συναισθήματα αγάπης και έρωτα μπορούν να μειώσουν την πίεση, τον πόνο, να τονώσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και τον αυτοσεβασμό μας, χωρίς να ξεχάσουμε βέβαια ότι μας επιτρέπουν να κάψουμε θερμίδες και να απολαύσουμε έναν ξεκούραστο βραδινό ύπνο.

Τρώμε (και) υγιεινά
Γαλοπούλα, ξηροί καρποί, κάστανα, ρόδι, σταφίδες, χαβιάρι, σοκολάτα, είναι κάποια από τα deli των γιορτών που όχι μόνο δεν παχαίνουν, αλλά ωφελούν - αν βέβαια καταναλωθούν με σύνεση:
· Γαλοπούλα: Η γαλοπούλα αποτελεί μια πολύ υγιεινή επιλογή, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και χαμηλή σε λιπαρά. Περιέχει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β(Β3,Β6,Β2,Β12), σίδηρο ο οποίος βοηθάει τον αιματοκρίτη να διατηρηθεί σε υγιή επίπεδα, φώσφορο για γερά οστά και δόντια, και κάλιο το οποίο βοηθάει στην ομαλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
· Κάστανο: Είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες και σε κάλιο. Στην πιο υγιεινή τους εκδοχή μπορούν να καταναλωθούν βραστά, σε ριζότο και σε σαλάτες.
· Σταφίδες: Είναι πλούσιες σε φυσική φρουκτόζη, σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία. Προσφέρουν «καύσιμα» στον οργανισμό, χωρίς να μας προσδίδουν λιπαρά. Μαύρες ή ξανθές, προσθέτουν μια γλύκα στο χριστουγεννιάτικο μενού, αφού αποτελούν βασικό υλικό στη γέμιση της γαλοπούλας.
· Kουβερτούρα: Η μαύρη σοκολάτα ωφελεί την καρδιά μας, γιατί περιέχει αντιοξιδωτικές ουσίες και εξισορροπεί τα κορεσμένα λιπαρά. Η περιεκτικότητά της σε ζάχαρη είναι μικρότερη από άλλες σοκολάτες (όπως τη γάλακτος για παράδειγμα)και δεν βλάπτει την καρδιά, αρκεί βέβαια να μην το παρακάνετε. Αποτελεί λοιπόν μια υγιεινή λύση για τα γλυκά που συνήθως φτιάχνετε.
· Ρόδι: Χρησιμοποιείται σε πολλές χριστουγεννιάτικες συνταγές, όπως στην κλασική γέμιση, σε σαλάτες και σε γλυκά. Είναι ένα ζουμερό φρούτο, πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος B και σε ιχνοστοιχεία. Έχει την ιδιότητα να «καθαρίζει το αίμα», δηλαδή να αποτοξινώνει τον οργανισμό έπειτα από διατροφικές ατασθαλίες. Επίσης, τα πολλά μικρά σποράκια του βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου.
· Χαβιάρι: Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Επίσης περιέχει μεγάλο ποσοστό λεκιθίνης, που ευτυχώς εξισορροπεί την ποσότητα χοληστερίνης που μας δίνει.