ΠΡΟΣ ΚΑΤΟΧΥΡΩΣΗ ΩΣ ΤΟΠΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ
Με στόχο την προσέλκυση του τουριστικού ενδιαφέροντος για γνωριμία με το τοπικό έδεσμα της Σωτήρας, η Επιτροπή Πολιτισμού του Δήμου Σωτήρας, εορτάζοντας τα 40 χρόνια Φεστιβάλ Κολοκασιού, διοργανώνει Γκαλά Γευσιγνωσίας Κολοκασιού που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 4 Οκτωβρίου στο παραλιακό εστιατόριο του Δήμου, στην Αγία Θέκλα και θα είναι ανοικτό για το κοινό.

Όπως δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Δήμαρχος Σωτήρας Γεώργιος Τάκκας «ο στόχος της εκδήλωσης είναι πολύπλευρος καθώς αποσκοπεί πρωτίστως στη γνωριμία ντόπιων και ξένων επισκεπτών με το λαχανικό «σήμα κατατεθέν» της Σωτήρας, για το οποίο αναμένεται σύντομα η ολοκλήρωση και έγκριση του φακέλου που έχει υποβληθεί το 2013 για Πιστοποιημένη Ονομασία Προέλευσης ως «Κολοκάσι Σωτήρας» και «Κολοκάσι-Πούλλες Σωτήρας».

Προσέθεσε ότι «με αυτόν τον τρόπο θα δοθεί το περαιτέρω έναυσμα στους παραγωγούς του κολοκασιού για επικέντρωση στο προϊόν και η παράλληλη ενθάρρυνση των εστιατορίων της Κύπρου να εντάξουν στα πιάτα τους ένα από τα πιο γευστικά εδέσματα, το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί με αμέτρητους τρόπους».

Κατά τη διάρκεια του Γκαλά θα υπάρχουν διάφορα περίπτερα στα οποία θα γίνεται παρουσίαση εναλλακτικών-gourmet συνταγών με βάση το κολοκάσι, ενώ θα υπάρχει καλλιτεχνικό πρόγραμμα.

Σημειώνεται ότι η παλαιότερη αναφορά στο Κολοκάσι της Κύπρου ανάγεται στο 1191 μ.Χ. σύμφωνα με την οποία σερβιρίστηκε σε δείπνο για τον εορτασμό του γάμου του Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου με τη Βερεγγάρια, στο Κάστρο Λεμεσού.