Στο τελικό στάδιο οι προετοιμασίες ενόψει Πάσχα
Στην αγορά μπορεί ο Κύπριος καταναλωτής να βρει πλειάδα προϊόντων σε προσιτές τιμές, ενώ μπορεί να εκμεταλλευτεί και μια σειρά από προσφορές σε είδη που δεν είναι απαραίτητα για το εορταστικό τραπέζι, αν έχει την οικονομική ευχέρεια

Με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζουν οι Κύπριοι τις προετοιμασίες ενόψει Πάσχα, πραγματοποιώντας τις αναγκαίες τους αγορές για το πασχαλινό τραπέζι. Στην αγορά μπορεί ο Κύπριος καταναλωτής να βρει πλειάδα προϊόντων σε ελκυστικές τιμές, ενώ μπορεί να εκμεταλλευτεί και μια σειρά από προσφορές σε είδη που δεν είναι απαραίτητα για το εορταστικό τραπέζι, αν έχει την οικονομική ευχέρεια. Την ίδια ώρα με εντατικούς ρυθμούς συνεχίζονται και οι υγειονομικοί ελέγχοι σε υπεραγορές και κρεοπωλεία, ούτως ώστε να διασφαλιστεί πως ό,τι καταλήξει στο πασχαλινό τραπέζι είναι άριστης ποιότητας και δεν ελλοχεύει οποιοσδήποτε κίνδυνος για την υγεία του καταναλωτή.

Ικανοποιημένος ο Υπ. Υγείας
Χθες, ο Υπουργός Υγείας, Φίλιππος Πατσαλής, περιόδευσε σε υπεραγορές και τόνισε πως η προστασία του καταναλωτή βρίσκεται υψηλά στις προτεραιότητες του υπουργείου. «Γι’ αυτό έχω ήδη δώσει οδηγίες για τροποποίηση της νομοθεσίας που διέπει την ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων, ώστε εκεί και όπου εντοπίζεται παράβαση της νομοθεσίας, οι ποινές που προβλέπονται να είναι ανάλογες και αποτρεπτικές», πρόσθεσε. Σύμφωνα με επίσημη ανακοίνωση, ο κ. Πατσαλής, εκφράζοντας ικανοποίηση από τον πολύ μικρό αριθμό περιστατικών που εντοπίστηκαν κατά τη διάρκεια των επιθεωρήσεων που διενεργήθηκαν από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας μέχρι και σήμερα, σημείωσε πως σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις δόθηκαν οδηγίες για επιτόπου καταστροφή του προϊόντος που εκ πρώτης όψεως δεν φαινόταν να πληροί τις αρχές ασφάλειας και υγείας.

«Οι Υγειονομικές Υπηρεσίες, κατά την περίοδο του Πάσχα, εντατικοποιούν τους ελέγχους που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων, με κύριο γνώμονα την προστασία της δημόσιας υγείας αλλά και τη διασφάλιση των συμφερόντων των καταναλωτών από πρακτικές υπονόμευσης ή άλλες δόλιες πρακτικές. Προς τον σκοπό αυτό, οι Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας συνεργάζονται με άλλες αρμόδιες Υπηρεσίες για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Θεωρώ ότι ο έλεγχος που διεξάγεται και τα προγράμματα που εφαρμόζονται είναι ικανοποιητικά, χωρίς να ισχυρίζομαι ότι δεν υπάρχουν περιθώρια περαιτέρω βελτίωσης», κατέληξε ο Υπουργός Υγείας.

«Χαμηλότερες οι τιμές»
Όσον αφορά την κίνηση στις υπεραγορές, ο Εκτελεστικός Γραμματέας του Συνδέσμου Υπεραγορών, Ανδρέα Χατζηαδάμου, μιλώντας στην εκπομπή «Πρωτοσέλιδο», δήλωσε ότι είναι ικανοποιητική και αναμένεται να αυξηθεί. Ο κ. Χατζηαδάμου πρόσθεσε ότι οι υπεραγορές προβαίνουν σε ουσιαστικές προσφορές για να κάνουν οι καταναλωτές τις αγορές τους με χαμηλότερο κόστος, τονίζοντας ότι οι τιμές είναι χαμηλότερες συγκριτικά με την περσινή χρονιά και τα Χριστούγεννα.

«Στην πιο χαμηλή τιμή της πενταετίας»
Σύμφωνα, εξάλλου, με τον Πρόεδρο του Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστα Λειβαδιώτη, το αρνάκι πωλείται προς €6,5-10 το κιλό, ανάλογα με την ποιότητα. Φέτος, είπε, θα διατεθούν 50.000 αρνιά και ερίφια. Από αυτά, 40.000 είναι κυπριακά και 10.000 ελληνικά. Ελαφρώς πιο ψηλή, συγκριτικά με πέρσι, σημείωσε, είναι η τιμή του χοιρινού κρέατος, που πωλείται προς €5-5,50 το κιλό.

Σπιτίσια φλαούνα
Χθες, όσοι προτίμησαν να φτιάξουν μόνοι τους τις φλαούνες και τα τσουρέκια τους, τιμώντας την παράδοση, άναψαν από πολύ νωρίς τους ξυλόφουρνους, ζύμωσαν τις φλαούνες τους και τις έψησαν για να τις απολαύσουν το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου, μετά την Αναστάση. Μάλιστα, αν και διανύουμε περιόδους οικονομικής κρίσης, αυτοί που επέλεξαν να φτιάξουν τις δικές τους φλαούνες ήταν πάρα πολλοί, γιατί, όπως ανέφεραν κι οι ίδιοι, είναι άλλο να απολαμβάνεις σπιτικιά φλαούνα και άλλο να τρως έτοιμη φλαούνα, για την οποία δεν ξέρεις τον τρόπο παρασκευής της. Χθες, εξάλλου, σε πολλά νοικοκυριά οι γυναίκες του σπιτιού έβαψαν και τα κόκκινα αβγά, τα οποία θα τσουγκρίσουν με την οικογένειά τους κατά το πασχαλινό γλέντι το μεσημέρι της Κυριακής του Πάσχα, τηρώντας πιστά τα ήθη και τα έθιμα του τόπου μας, παρά την κρίση.

Μάλιστα, χθες, το Κίνημα Οικολόγων και η ΕΔΕΚ δίδαξαν το κοινό πώς να βάψει οικολογικά τα αβγά του. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, για κόκκινο χρώμα, ο συνήθης τρόπος είναι να βράσουν τα αβγά μέσα στο ζωμό βρασμένων παντζαριών ή να χρησιμοποιήσουν ριζάρι. Για πράσινο, τη θέση των παντζαριών παίρνουν τα χλωρά φύλλα καρυδιάς ή η φλούδα χλωρού καρυδιού ή το σπανάκι, για κίτρινα τα φύλλα αμυγδαλιάς, για καφέ-κόκκινο οι φλούδες από κρεμμύδια, ενώ για μοβ αβγά αρκεί να βράσουν ταυτόχρονα με τρεις χούφτες από βιολέτες.