Σαν τι δουλειά;
γράφει ο Μιχάλης Μιχαηλίδης

Σπουδάζεις δάσκαλος, δουλεύεις δάσκαλος. Αυτό πλέον μπορεί να θεωρηθεί ως ένα κακόγουστο αστείο ή ακόμα και ως σενάριο επιστημονικής φαντασίας. Παρόλα αυτά, σε μια εποχή όπου οι περισσότεροι δυσκολεύονται να βρουν δουλειά και δη να βρουν κάτι συναφές με τη σπουδή τους, είναι και ορισμένοι που μας πείθουν ότι μπορούμε να κάνουμε πολλά, αρκεί να έχουμε φαντασία και όρεξη. Ξέχνα όσα έμαθες από τον επαγγελματικό προσανατολισμό στο σχολείο, σκέψου «έξω από το κουτί» και διάβασε το άρθρο που ακολουθεί για να δεις ότι υπάρχουν κι άλλα επαγγέλματα πέρα από το λογιστή, τον τραπεζίτη και το δικηγόρο.


E.D. Earth’s Diamonds
Τρουφοκυνηγοί
Ένα επάγγελμα που μόνο και να το λες ακούγεται σπουδαίο. Truffle-hunters. Αυτό ακριβώς επαγγέλλονται τα αδέρφια Σάββας και Αλέξανδρος Μαύρος. Εδώ και μια πενταετία, μαζί και με τα 4 σκυλιά τους -τον Labrador που ακούει στο όνομα Obama και την υπόλοιπη παρέα-, ασχολούνται συστηματικά με τον εντοπισμό, την επεξεργασία αλλά και την πώληση της τρούφας, του σχετικά σπάνιου αυτού είδους μύκητα. Μέχρι σήμερα έχουν βρει 20 διαφορετικά είδη τρούφας -5 από τα οποία πολύ σπάνια. Ενδεικτικά, μέχρι σήμερα έχουν βρει τρούφες του γένους Tuber, όπως fulgens, excavatum, ferrugineum, rufum, panniferum που δεν έχουν εμπορική αξία, αλλά και τα έξι είδη Tuber με τη μεγάλη εμπορική αξία, magnatum, brumale, melanosporum, albidum, aestivum και mesentericum, ενώ επίσης βρήκαν και τρούφες όπως genea verrucosa, reddellomyces donkii, terfezia, balsamia polysperma, hymenogaster, melanogaster, οι οποίες επίσης δεν έχουν εμπορική αξία. Αν θέλετε κι εσείς να δοκιμάσετε την τύχη σας στο κυνήγι τρούφας, έχετε το νου σας στο site www.trufflecyprus.com αλλά και στο Facebook page για να ενημερωθείτε για τα διάφορα «Truffle Hunting Tours» που διοργανώνουν αυτό το διάστημα. Μάθετε, τέλος, πως τα παιδιά προμηθεύουν με τρούφα διάφορα εστιατόρια της Πάφου, όπως το «Gourmet Taverna» και το «Cavallini» που τη χρησιμοποιούν σε κάποιες συνταγές τους, ενώ διαθέτουν προς πώληση και διάφορα προϊόντα τρούφας όπως λάδι, βούτυρο, αλάτι και μέλι!
Contacts Σάββας (99800555), Αλέξανδρος (96692217)

Prime Microbrewery
Μικροζυθοποιείο
Το «ταξίδι» τους στον κόσμο της μπίρας, στον οποίο τους μύησε ο πατέρας τους Γιώργος, αλλά και τα συχνά ταξίδια τους σε μεγάλα και μικρά ζυθοποιεία του εξωτερικού, ώθησε τα δύο αδέρφια Λοΐζο και Σταμάτη Χατζηχαραλάμπους να φτιάξουν τη δική τους, ποιοτική, μπίρα και να τη διανέμουν (από τη Σωτήρα όπου βρίσκεται το μικρό αλλά υπερσύγχρονο εργοστάσιό τους) σε ολόκληρο το νησί. Τα παιδιά προμηθεύονται τις καλύτερες πρώτες ύλες και φτιάχνουν προς το παρόν τρεις μπίρες, την Pale (Ale), την Golden (Ale) και την Amber (Ale). Παράλληλα, όμως, ετοιμάζουν μια καινούργια μαύρη (stout) μπίρα, τύπου Guinness, η οποία θα λανσαριστεί αυτό το διάστημα, όπως επίσης και μια white beer, τύπου Hoegaarden, για την ερχόμενη άνοιξη. Έχουν ήδη μπει δυναμικά στην αγορά της ελεύθερης περιοχής Αμμοχώστου, δηλώνουν πολύ ευχαριστημένοι με τη δουλειά στην επαρχία Λευκωσίας, ενώ ξεκίνησαν ήδη να «εξαπλώνονται» και στη Λεμεσό.
Contacts (23826130/1 &www.primemicrobrewery.com)

makeART Design
Κατασκευές από παλέτα
Μια παλέτα, πέρα από την ανθεκτικότητα που έχει στη μεταφορά διαφόρων προϊόντων αλλά και στη ζεστασιά που μας χαρίζει όταν μπει στο τζάκι, μπορεί να έχει χίλιες ακόμα χρησιμότητες. Φτάνει να αφήσεις το μυαλό σου να σκεφτεί δημιουργικά. Αυτό έκαναν οι Αντώνης Χρίστου και Λένος Κοτζάπασιης, φτιάχνοντας πέρσι τον Αύγουστο την εταιρεία makeART που ειδικεύεται στην κατασκευή δημιουργιών για το σπίτι με τη χρήση παλέτων, ξύλου, πλαστικού και σιδήρου. Καρέκλες, καναπέδες, πίνακες, τραπεζάκια, παγωνιέρες, κρεβάτια, stands περιοδικών και διάφορα άλλα accessories, όλα χειροποίητα και μοναδικά σε design! Πιθανόν να έχετε δει δουλειά τους σε μαγαζιά ή σε σπίτια, αλλά και σε διάφορα φεστιβάλ και εκθέσεις στις οποίες συμμετέχουν κατά καιρούς. Σημαντικό είναι πως καμιά δημιουργία τους δεν είναι ίδια με την άλλη!
Contacts Αντώνης (99100432), Λένος (99325285), facebook page.

Σάββας Κουρέας - AnexitiloN art work
Αερογραφίες
«Kustom Kulture» είναι ο όρος που περιγράφει το σύνολο των πολιτιστικών κινημάτων και υποκουλτούρων που σχετίζονται με τις μετατροπές οχημάτων οι οποίες ξεκίνησαν στις Η.Π.Α. των 50s. Σε αυτή τη θρυλική κατηγορία ανήκουν οι «pin-stripers», οι καλλιγράφοι πινακίδων, οι σχεδιαστές τατουάζ και μόδας, οι μετατροπείς οχημάτων και κινητήρων και φυσικά, οι καλλιτέχνες της αερογραφίας. Για όσους δεν έχουν καταλάβει ακόμη, αερογράφος (airbrush) είναι το εργαλείο πιεσμένου αέρα με μορφή στυλό, που ψεκάζει βαφή για τη δημιουργία έργων τέχνης και εξειδικευμένων εργασιών βαφής. Πρόκειται για μια αρκετά δύσκολη τεχνική, όπως και αυτήν του τατουάζ, αφού λίγοι είναι οι καλλιτέχνες του αερογράφου που κατάφεραν να υπερβούν το επίπεδο της «παιδικής εργασίας με μόλες» και να φτάσουν στη σφαίρα των καλών τεχνών! Ανάμεσά τους και ο Σάββας Κουρέας, του οποίου η δουλειά χαρακτηρίζεται από ποιότητα και λεπτομέρεια, αφού πρόκειται για ρεαλιστική αερογράφηση με ελεύθερο χέρι. Η συγκεκριμένη τέχνη μπορεί να εφαρμοστεί σε κράνη, μοτοσικλέτες, αυτοκίνητα, φορτηγά, σκάφη, τζετ σκι, τοιχογραφίες, graffiti, πινακίδες, μουσικά όργανα, έπιπλα, καμβάδες, δερμάτινα είδη, παπούτσια, είδη ένδυσης, ιστιοσανίδες, skateboards, ηλεκτρονικούς υπολογιστές και laptops, γλυκά, ακόμα και πάνω στο ανθρώπινο δέρμα (ως body painting)!
Contacts (99516799 & www.anexitilon-art.com)

Θοδωρής Κωστιδάκης
Καραγκιοζοπαίχτης
Παρόλο που στο επάγγελμα είναι αρχιτέκτονας, δεν ανατρέχει και τόσο στην αρχιτεκτονική προοπτική, αφού η τέχνη του θεάτρου σκιών που είναι μια λαϊκή τέχνη έχει πιο πολλά κοινά με τη βυζαντινή αγιογραφία και την τεχνοτροπία της. Ο Θοδωρής περνά ώρες φτιάχνοντας φιγούρες και σκηνικά -ζωγραφίζει, κόβει, ράβει, χρωματίζει... Παράλληλα, συλλέγει «ατάκες», αντλώντας στοιχεία από το θεατρικό παιχνίδι, τους αυτοσχεδιασμούς, την επικαιρότητα, τα ανέκδοτα, τις κουβέντες με φίλους, ακόμα και από τις διαπροσωπικές σχέσεις. Ισχυρίζεται πως η τέχνη του θεάτρου σκιών δεν είναι καθόλου εύκολη αφού πέρα από το γεγονός ότι ο καραγκιοζοπαίχτης δανείζει τη φωνή του για να μιλήσουν οι διάφοροι χαρακτήρες και να ζωντανέψουν οι σκιές, πρέπει παράλληλα να φτιάχνει τα σκηνικά, τις φιγούρες και όλα τα συναφή. Οπότε, αν δεν έχεις το background, αν δεν έχεις περάσει από τη θέση του βοηθού, συμπληρώνει, δύσκολα μπορείς να ασχοληθείς. Ο ίδιος πάντως έχει περάσει από το συγκεκριμένο πόστο αφού ο πατέρας του είναι επίσης καραγκιοζοπαίχτης. Πέρα από την εμφάνισή του στην ταβέρνα «Καρβουνομαγειρέματα» κάθε πρώτο Σάββατο του μήνα (μεσημέρι), ο Θοδωρής κάνει θεατρικά εργαστήρια, πραγματοποιεί παραστάσεις αλλά και «Εργαστήρια Καραγκιόζη» σε σχολεία (όπου τα παιδιά φτιάχνουν φιγούρες), ενώ ενίοτε παίζει και σε άλλα μαγαζιά της πόλης, όπως για παράδειγμα το «Εναλλάξ» όπου πρόσφατα παρουσίασε μια παράσταση αποκλειστικά για ενήλικες.
Contact me (96845705 & www.facebook.com/ArtsAndMoods)