συνταγούλα
Φανουρόπιτα… για να βρεις οτιδήποτε κι αν έχεις χάσει. Από ένα αγαπημένο αντικείμενο, μέχρι μια δουλειά, αλλά και τη χαμένη σου αυτοπεποίθηση. Η συνταγή είναι του γνωστού pastry chef Στέλιου Παρλιάρου και είναι… πανεύκολη.

Υλικά:
160 γρ. ηλιέλαιο
160 γρ. χυμό πορτοκάλι
170 γρ. ζάχαρη άχνη
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γλ. κανέλα σε σκόνη
100 γρ. σταφίδες ξανθές

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 20 εκ. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το ηλιέλαιο, το χυμό και κατόπιν τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά με το χέρι κι αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Ψήνουμε την πίτα για 45-50 λεπτά. Την αφήνουμε να κρυώσει και την ξεφορμάρουμε. Τρώμε… και σε λίγο, ως διά μαγείας, βρίσκουμε αυτό που χάσαμε.