Ελληνική Κουζίνα
Μπέμπα
(22252626) Πινδάρου 2, Λευκωσία. Δ-Σ 12.30-16.00 & 19.30-23.00.

‘Γεύσεις από μαμά και γιαγιά’, ‘αρώματα από ξυλόφουρνο χωριού’, αλλά και ένα απείρως φιλόξενο και ζεστό μαγαζί για όλους άνοιξε στην Πινδάρου. Είναι το νέο καμάρι του Θωμά Μπέκα, γνωστού από το προηγούμενο ιδιοκτησιακό σχήμα του Παντοπωλείου. Άφθονες οι αλοιφές και τα ορεκτικά στο μενού του, όπως ο λευκός ταραμάς, η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και τα τηγανητά κολοκυθάκια ‘ζαλισμένα’ με τζατζίκι. Η σαλάτα με ρόκα, χοιρομέρι, φρούτα εποχής και γραβιέρα, θα δροσίσει και το δικό σου στόμα, πριν γοητευτείς με τους παλατιανούς κεφτέδες με μαρμελάδα ντομάτας, με τα μαγειρευτά ημέρας, αλλά και με τις χειροποίητες ραβιόλες, που έχουν γεμίσει με φρέσκα αναρή. Αν η όρεξή σου προστάζει θαλασσινά, τότε θα ενθουσιαστείς γευστικά με το τηγανητό καλαμάρι με πέστο μυρωδικών, αλλά και με το λαβράκι με μους από κουνουπίδι και χόρτα εποχής. Το κοτόπουλο κοντοσούβλι και σχαροψημένο ψαρονέφρι γεμιστό με γραβιέρα είναι πιάτα που θα τρελάνουν και τη δική σου αφεντιά. Όσο για εσένα που παθιάζεσαι με την καρυδόπιτα της μαμάς σου, τότε σε προειδοποιώ ότι θα την κάνεις να ζηλέψει αν της δώσεις να δοκιμάσει μια μπουκιά από την καρυδόπιτα της Μπέμπας, ενισχυμένη με κανταΐφι και παγωτό βανίλια. Οι τιμές δεν θα στενοχωρήσουν καμία τσέπη, ενώ η εξυπηρέτηση θα σε κάνει να πεις σε όλους, από ένα μεγάλο ‘μπράβο’.
Δειπνολόγος