Πάμε στο όμορφο Φοινί

Οι εκδρομές τον χειμώνα είναι αλλιώτικες και οι εξορμήσεις στα ορεινά ιδανικές. Κατεβαίνοντας από τις καταπράσινες βουνοκορφές του Τροόδους, θα αντικρίσεις ένα πανέμορφο και γραφικό χωριό, το φημισμένο Φοινί.

ΤΗΣ ΣΤΑΥΡΙΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

Το Φοινί έχει πλούσια φυσική ομορφιά και ολοπράσινα τοπία για να θαυμάσεις. Σίγουρα θα έχεις ακούσει για τον περίφημο καταρράκτη της Χαντάρας, τον οποίο πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείς και να απολαύσεις την απίστευτη μαγεία του τοπίου. Αν είσαι τολμηρός, δοκίμασε να κολυμπήσεις στα παγωμένα νερά του. Ο καταρράκτης ξεπροβάλει μέσα από ένα άγριο φυσικό τοπίο με σκλήδρους, πλατάνια, πεύκα, λατζιές, ρούδια και κουμαριές. Οι μυρωδιές του λάδανου, της φασκομηλιάς και της λεβάντας σε συνδυασμό με τις εξαίσιες μελωδίες της φύσης, τον ρόχθο του νερού καθώς πέφτει και το γλυκό κελάδημα των πουλιών θα σε συνεπάρουν.
Επόμενος σταθμός η περιοχή ‘Ρέξιμο’ στις όχθες του ποταμού Διαρίζου, όπου θα εντυπωσιαστείς τόσο από τους σταλακτίτες και τις μικρές σπηλιές, που στα τοιχώματά τους δημιουργούνται κρύσταλλοι σε κόκκινο χρώμα, όσο κι από τα εξαιρετικά χρώματα της πυκνής βλάστησης, που σε συνδυασμό με το φως και το καθρέφτισμα του φωτός στις σταγόνες που πέφτουν προσφέρουν ένα μαγευτικό θέαμα.
Η επίσκεψή σου στο Πηλαβάκειο Μουσείο Λαϊκής Τέχνης (25421508), που βρίσκεται στο κεντρικό σημείο του χωριού, θα δώσει μια ιδιαίτερη πινελιά στην εκδρομή σου. Το Φοινί διαθέτει ένα μοναδικό στο είδος του αγροτικό μουσείο λαϊκής τέχνης με μια τεράστια συλλογή από αγγεία -κούζες, στάμνες, εντυπωσιακά πιθάρια- και πλούσιο φωτογραφικό υλικό.
Απέναντι, θα βρεις το καφενείο Η Πάστρα (99066783) και θα πιείς μερακλίδικο κυπριακό καφέ χαλαρώνοντας με τάβλι ή χαρτιά.
Λίγο πιο κάτω, μέσα από τα στενά δρομάκια με τα πλινθόκτιστα σπίτια ξεπροβάλει το παμπάλαιο καμπαναριό της εκκλησίας του Τίμιου Σταυρού, που στέκει αγέρωχο εδώ και 155 χρόνια. Ρώτησε τους χωριανούς να σου πουν για τα άλλα τέσσερα ξωκλήσια γύρω από το χωριό.
Δεν γίνεται να φύγεις από το χωριό, αν δεν περάσεις πρώτα από την κυρία Ουρανία Πίσσουρου (99379989), για να πάρεις φοινιώτικα λουκούμια και γιατί όχι για να δεις και τη διαδικασία παρασκευής των λουκουμιών στο εργαστήρι της. Η κυρία Ουρανία διατηρεί μέχρι σήμερα την παράδοση του φοινιώτικου λουκουμιού, μια τέχνη που έμαθε από τον θείο της Φυλαχτή Πηλαβάκη. Ο ‘ζαχαροπλάστης’, όπως ήταν γνωστός, έζησε για αρκετά χρόνια στην Αίγυπτο, όπου κι έμαθε την παρασκευή του λουκουμιού, κι όταν επέστρεψε στο Φοινί το 1930 έφερε όλα τα μυστικά μαζί του. Σήμερα φτιάχνονται τα παραδοσιακά λουκούμια με άρωμα περγαμόντο, σκέτα ή με αμύγδαλο (€3-€3.50/κουτί) και με γεύση τριαντάφυλλο.


Μαύρο boxaki
Μην το χάσεις
Λίγο πριν μπεις στο χωριό, κάνε μια στάση στη Θέση Θέας, για να αγναντεύσεις το χωριό από ψηλά.

Πού να φας
Στο εστιατόριο Νεράιδα (25421680) θα φας παραδοσιακό φοινιώτικo τταβά φτιαγμένο σε πήλινο σκεύος και το ξακουστό παστίτσιο, τα οποία περιλαμβάνονται στους μεζέδες (€16), και φυσικά πέστροφα (€14). Κι αν η όρεξή σου προστάζει steak, κάνε μια στάση στην ταβέρνα Fini Tavern (25421828) που φημίζεται για αυτό (€27-€30), αλλά και για το κλέφτικό της (€12). Αν πάλι θες κάτι σε σνακ, επισκέψου το Κέντρο Νεότητας του χωριού (25422290).


moto
Η παράδοση λέει ότι αν πιεις νερό από τη βρύση της Πελλομαρούς, θα παντρευτείς Φοινιώτη ή Φοινιώτισσα.


Κυκλάκι πάνω δεξιά
Μπες
στο www.phinivillage.com για να μάθεις περισσότερα.