Η έθνικ κουζίνα έχει πέραση
Γεύση, άρωμα, αισθητική. Η ασιατική κουζίνα, gourmet ή street, αποτελεί ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι. Αφεθήκαμε στη μαγεία της και σου παρουσιάζουμε τα πιο δημοφιλή στέκια στην Κύπρο για να μυηθείς στον κόσμο της. Από την Εβελίνα Συρίγου


ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Imperial Chinese Restaurant
Έκανε το ντεμπούτο του το 2000 στην Πάφο ως ένα από τα πρώτα κινέζικα εστιατόρια της Κύπρου. Στο πέρασμα του χρόνου το Imperial επεκτάθηκε με ένα ακόμα εστιατόριο στη Λευκωσία και εξελίχθηκε σε ένα διαχρονικό στέκι για μια αυθεντική γευσιγνωσία με άρωμα Ασίας.
Δοκίμασε: Το βοδινό με τα λαχανικά και τη γλυκιά σάλτσα από δαμάσκηνο (€10.50) και το άριστα εκτελεσμένο γλυκόξινο κοτόπουλο, το οποίο βασίζεται σε παραδοσιακή συνταγή (€9.50).
Tip: To quick lunch του από Τετάρτη έως Κυριακή (12.00-15.00) με €10.
(22313960) Πορφύριου Δίκαιου 14, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Τρ 18.00-23.30 & Τετ-Κ 12.00-15.00 & 18.00-23.30.


Montparnasse Oriental Fusion Restaurant
Σ’ ένα πολυτελές και ταυτόχρονα οικείο περιβάλλον, θα δοκιμάσεις αυθεντική κινέζικη κουζίνα, φρέσκο ??sushi και πιάτα ινδικής προέλευσης που προετοιμάζονται με μαεστρία από Ασιάτες σεφ.
Δοκίμασε: Την ινδική τριλογία Tandoori με κριθάρι και σούπα (€11.90) και το πικάντικο sushi Erupting Volcano (8 κομ., €8) με σολομό και καβούρι.
Tip: Ο value for money μπουφές της Τετάρτης που περιλαμβάνει μία πλούσια ποικιλία από sushi και κινέζικα πιάτα, ενώ κάθε Δευτέρα το Montparnasse σε προσκαλεί σε ινδικό γεύμα (μπουφές) με €20/άτομο.
(22357171) Ακροπόλεως 1, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-15.00 & 19.00-23.00.


East Asian Restaurant
Προσεγμένο menu, το οποίο μπορείς να απολαύσεις στον όμορφα διακοσμημένο εξωτερικό χώρο του.
Δοκίμασε: Την κινεζική σπεσιαλιτέ του μάγειρα! Το λαχταριστό βοδινό με γλυκό sherry και σπανάκι (€13.90), αλλά και το ινδικό κρεμώδες κοτόπουλο τίκα μασάλα (€11.90).
Tip: Ανάμεσα στις εκπλήξεις είναι το παραδοσιακό κινέζικο γλυκό Hong Kong Coconut Pudding και η μεγάλη ποικιλία από ινδικό ψωμί. Εμείς απολαύσαμε ιδιαίτερα αυτό που ψήνεται σε πήλινο φούρνο (€2.90).
(22270127) Κλήμεντος 41-43, Λευκωσία. Τρ-Κ 12.30-15.00 & 19.00-23.00.

Bamboo Chinese Restaurant
Κινέζικο φαγητό σε γρήγορο στυλ και σε απόλυτα λογικές τιμές, στον μικρό, ζεστό του χώρο, που είναι ιδανικός για συναντήσεις με φίλους.
Δοκίμασε: Το set menu του εστιατορίου σού δίνει την ελευθερία να επιλέξεις τα δύο αγαπημένα σου πιάτα, τα οποία μπορείς να συνοδεύσεις με τηγανητό ρύζι και αναψυκτικό (€9.90). Εμείς σου προτείνουμε το βοδινό με την πικάντικη σάλτσα από μαύρα φασόλια (€7.30).
Tip: Ο all you can eat ασιατικός μπουφές, που περιλαμβάνει αυθεντικές κινέζικες γεύσεις, εξωτικά ινδικά αρώματα και φρέσκο sushi (€12.99). Απόλαυσέ τον κάθε Παρασκευή βράδυ (19.30-22.30), κάθε Σάββατο μεσημέρι ή βράδυ (12.30-16.00 & 19.30-22.30) και κάθε Κυριακή 12.30-16.00.
(22451111) Λήδρας 185, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-23.00.


Chopsticks Quick Service Oriental Restaurant
Σύγχρονο κινέζικο εστιατόριο (σε στυλ ταχυφαγείου) που σερβίρει νόστιμα πιάτα σε προσιτές τιμές. Οι Κινέζοι σεφ του Chopsticks προετοιμάζουν ενδιαφέρουσες σπεσιαλιτέ χρησιμοποιώντας τα καλύτερα συστατικά.
Δοκίμασε: Το κοτόπουλο με τη γλυκόξινη σάλτσα (€7.30), τον καθημερινό μπουφέ του Chopsticks (€9.90) και ένα από τα γευστικά μπολ noodle (€5).
Tip: Καθημερινά, από τις 12.30-15.30, σου δίνει 4 ειδικές προσφορές των €5, για dine in ή take away. Αν είσαι λάτρης των sushi, επίλεξε κάποιο από τα απολαυστικά sushi platters (€5, 8 κομ.), ενώ αν προτιμάς ένα ελαφρύ γεύμα, δοκίμασε ένα μπολ ασιατικής σαλάτας (€5). Στο menu του Chopsticks στο Mall of Cyprus μπορείς να ανακαλύψεις και ινδικά πιάτα.
(77777728) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 44-46, Εμπορικό Κέντρο Γαλαξίας. / (22454400) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 151, Λακατάμια. / (22570707) Mall of Cyprus, Βεργίνας 3, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-23.00.

China Spice Restaurant
Σ’ ένα σύγχρονο, μινιμαλιστικό περιβάλλον, από το 2003, δημιουργεί την απόλυτη ατμόσφαιρα ενός ασιατικού δείπνου.
Δοκίμασε: Την αρωματική πάπια Πεκίνου με pancakes, κρεμμυδάκι και αγγουράκι (€10.60) και την ποικιλία Dim Sum (8 τεμ., €8) με επιλογές λαχανικών, κρέατος και θαλασσινών για να τη μοιραστείς με την παρέα σου.
Tip: Με χωρητικότητα 130 θέσεων, το China Spice είναι το τέλειο μέρος για να διοργανώσεις το πάρτι ή το επαγγελματικό σου γεύμα. Επίσης, κάθε Τρίτη οι σεφ προτείνουν έναν εξαιρετικό κινέζικο μπουφέ (€18/άτομο), ενώ για special περιστάσεις επίλεξε το Delicious Set Menu (€20/άτομο) ή το happy hour (Δ-Κ 12.00-15.00 & 19.00-21.00) με €15 ανά άτομο!
(22875875) Πινδάρου 26, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-15.00 & 19.00-23.00.

Yummy Mandarino
To Yummy Mandarino λειτουργεί υπό κινεζική ιδιοκτησία προτείνοντας ένα εύγευστο και γαστρονομικά πλούσιο menu που αντανακλά την ξεχωριστή ταυτότητα του κινεζικού πολιτισμού.
Δοκίμασε: Το τραγανό χοιρινό North East σε φέτες (€9.80) και τα πεντανόστιμα dumplings με λαχανικά και θαλασσινά (€5.90/6 κομμάτια). Τέλειο φινάλε η crispy μπανάνα με παγωτό (€8.80/10 κομμάτια).
Tip: Τα ειδικά σχεδιασμένα menu του για τις πιο ξεχωριστές ημέρες σου!
(22420101) Λεωφόρος Λεμεσού 76, Λευκωσία. Δ-Κ 11.00-15.00 & 18.15-23.00.

Kona Kai
Με 20 χρόνια εμπειρίας στην κινεζική, την ιαπωνική και την ταϊλανδέζικη κουζίνα, το Kona Kai είναι ένα κατά βάση κινέζικο εστιατόριο που ξεχωρίζει με το παραδοσιακό ντεκόρ του.
Δοκίμασε: Στο νέο του κατάστημα στην οδό Λάρνακος, δοκιμάσαμε το γλυκό κοτόπουλο Sisami Honey Chill (€9) και το καραμελωμένο χοιρινό του (€10.70).
Tip: Ζήτησε ένα από τα σετ menu για 2, 3 ή 4 άτομα και απόλαυσε ένα χορταστικό γεύμα με την παρέα σου!
(77776968) Λεωφόρος Λάρνακος 43-45, Λευκωσία. Δ-Παρ 12.00-15.00, 18.00-22.30 & Σ-Κ 18.00-22.30. Και υπηρεσία delivery.

Nitayia Chinese & Sushi Restaurant
Διαχρονικό μαγαζί της Λεμεσού, με συνταγές που διατηρούνται αναλλοίωτες για 30 περίπου χρόνια.
Δοκίμασε: Την τραγανή πάπια με τα πλούσια αρώματα που συνοδεύεται από 6 λαχταριστά pancakes (€14.50) και τις ταϊλανδέζικες γαρίδες με το πράσινο κάρυ (€12.00).
Tip: New entry ο κινέζικος All you Can Eat μπουφές κάθε Κυριακή μεσημέρι και Τετάρτη βράδυ.
(25360671) Πλατεία Παλιού Λιμανιού, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-23.00.

Wok n Roll
Η μοντέρνα τραπεζαρία του Wok n Roll ενδείκνυται για ένα απολαυστικό dine-in. Το πλούσιο menu του περιλαμβάνει πιάτα για όλα τα γούστα, με τα χορτοφαγικά και τα γεύματα υγιεινής διατροφής να ξεχωρίζουν.
Δοκίμασε: Το ζουμερό signature πιάτο Grilled Chicken Sakura Zuke (€8), το οποίο είναι εμπνευσμένο από τη μοντέρνα μινιμαλιστική εποχή, αλλά και το street πιάτο Furikake Rice Balls (€5.90) από το Asian Travels inspired menu, που είναι μπάλες μαριναρισμένου ιαπωνικού ρυζιού με μυστικά seasonings και επικάλυψη από σολομό και λαβράκι.
Tip: Μας άρεσαν τα εύγευστα πιάτα με στέβια, τα οποία είναι ιδανικά για διαβητικούς και δεν στερούνται νοστιμιάς!
(77771707) Αγίας Φυλάξεως 97, Λεμεσός. Δ-Σ 12.00-14.45 & 17.30-22.45.

Benzai Sushi Bar
Από το 2011 υπηρετεί την ιαπωνική κουζίνα με μία μεγάλη ποικιλία sushi σε μια ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα. Μια μεγάλη επιλογή από sake, ιαπωνικές μπίρες και κοκτέιλ θα συνοδεύσουν το γεύμα σου.
Δοκίμασε: Τη salmon hakusai σούπα με σολομό, κινέζικο λάχανο και γάλα καρύδας (€6) και το νόστιμο ζεστό πιάτο sisame surf & turf, ένα βοδινό φιλέτο με φρέσκα χτένια στο wok (€15.50).
Tip: Το εθιστικά νόστιμο σουφλέ σοκολάτας Sakoura με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης (€7).
(25588282) Πάτμου 19, Λεμεσός. Δ-Σ 18.00-23.00 & Κ 12.00-23.00.

Pagoda Chinese Restaurant
Αυθεντική κινέζικη κουζίνα, φρέσκο ??sushi και εξωτική ινδική κουζίνα σε έναν κατάλογο. Στο εστιατόριο Pagoda, έμπειροι Κινέζοι, Ινδοί και Ιάπωνες σεφ σού αποκαλύπτουν τα μυστικά της ασιατικής κουζίνας.
Δοκίμασε: Μία εκ των σπεσιαλιτέ, το βοδινό με σάλτσα στρειδιών (€12.60) και τον πικάντικο σολομό με αβοκάντο, αγγουράκι, τζίντζερ και σχοινόπρασο (€9).
Tip: Ο κινέζικος μπουφές είναι σταθερή αξία και εδώ τον απολαμβάνεις κάθε Πέμπτη στις 20.00 (€15/άτομο) ενώ για μια ολοκληρωμένη εμπειρία (sushi, ταϊλανδέζικο, κινέζικο, ινδικό) επισκέψου το κάθε Τρίτη (€18/άτομο).
(25312000) Αμπελακίων 30, Γερμασόγεια, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-15.00 & 18.30-23.00.

Dumplings Chinese Restaurant
Για σπιτικές συνταγές κινέζικης κουζίνας κάνε μια στάση στην όμορφη στοά της Ανεξαρτησίας για να δοκιμάσεις ολόφρεσκα, ελαφριά γεύματα. Σπεσιαλιτέ τα μικρά «πουγκιά» ζύμης που φτιάχνονται με αλεύρι από το εξωτερικό.
Δοκίμασε: Τηγανητό ρύζι με θαλασσινά (€7.50), ελαφριά buns με γέμιση αβγό και σπανάκι (€1.50/τεμ.) και φυσικά -τι άλλο;- τα dumplings με γαρίδα και σπανάκι (€6, 4 τεμ.).
Tip: Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις το ιδιαίτερο γλυκό καρύδας με παγωτό (€4.50).
(25338881) Αγορά Ανεξαρτησίας, Λεμεσός, Δ-Κ 11.30-23.00.


Umami Sushi and Noodles
Το Umami Sushi and Noodles είναι ένα μικρό, φιλικό εστιατόριο, που προσφέρει ένα άγγιγμα της Ασίας στην καρδιά του Κιτίου. Σε στυλ ανοικτής κουζίνας, οι σεφ προετοιμάζουν μπροστά σου γιαπωνέζικα, κινέζικα και ταϊλάνδεζικα πιάτα με υπέροχα αρώματα λεμονιού, σόγιας και τσίλι.
Δοκίμασε: Τα Yakisoba Noodles με κοτόπουλο (€8.50) και το ρολό sushi tempura με γαρίδα (€6.80).
Tip: Δοκίμασε τον πλούσιο ασιατικό μπουφέ του κάθε Κυριακή μεσημέρι (€8), ενώ αν το επισκεφθείς με την παρέα σου παράγγειλε 40 κομμάτια sushi maki της επιλογής σου μόνο με €28.
(70002027) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ΄ 124, Κίτι, Λάρνακα. Δ-Κ 12.00-15.00 & 18.00-22.00.

Shanghai Chinese Restaurant
Με εγκάρδια φιλοξενία, άριστη εξυπηρέτηση και γεύσεις από την Κίνα, το Shanghai σε υποδέχεται σε ένα ζεστό και φιλικό χώρο. Πρόσφατα, το εστιατόριο άρχισε να προσφέρει και sushi.
Δοκίμασε: Το γλυκόξινο κοτόπουλο (€6.50) και το τραγανό μοσχαρίσιο κρέας (€6.50). Αγαπημένο επιδόρπιο είναι η τηγανητή μπανάνα με μέλι και παγωτό (€3).
Tip: Ο all you can eat μπουφές, μια value for money επιλογή (€13/άτομο) από Δευτέρα έως Παρασκευή.
(24828575) Απόλλωνος 4, Λάρνακα. Τρ-Κ 18.00-23.00.


Taipei Town
Με μεράκι για ποιοτική αυθεντική κινέζικη κουζίνα και με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στο χώρο της εστίασης, το εστιατόριο Taipei Town σερβίρει πιάτα με την ταυτότητα του chef από την Ταϊπέι, Feng Kuo Chwan.
Δοκίμασε: Το κοτόπουλο Kung Pao (€7.40) και το τραγανό βοδινό (€8.20), τα οποία προετοιμάζονται με δεξιοτεχνία.
Tip: Το Set Menu (€17.95/άτομο), το οποίο περιέχει επιλογή μιας σούπας, ορεκτικά και κυρίως πιάτα.
(24621399) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 63Α, Λάρνακα. Δ-Σ 12.30-15.00, 18.30-23.30 & Κ 18.30-23.30.


Red Ruby
Στο ασιατικό εστιατόριο Red Ruby στην Αγία Νάπα, το οποίο λειτουργεί από τον Οκτώβριο του 2017 και για όλο τον χρόνο, θα απολαύσεις μια πανδαισία γεύσεων από την Ινδία, την Κίνα, την Ιαπωνία και την Ταϊλάνδη.
Δοκίμασε: Ινδική σπεσιαλιτέ του το κοτόπουλο, το οποίο μπορείς να απολαύσεις είτε ταντούρι (€9.50) είτε τίκα μασάλα (€9.50 ευρώ).
Tip: Εδώ θα βρεις περισσότερα από 50 είδη sushi!
(23721530) Διονυσίου Σολωμού 8, Αγία Νάπα. Δ-Κ 12.00-23.30.


ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Akakiko
Το Akakiko φέρνει την ιαπωνική κουζίνα στο πιάτο σου στην πιο casual εκδοχή της. Με φιλοσοφία Easy Japanese Fusion, τα εστιατόρια Akakiko παρουσιάζουν ένα menu υψηλής ποιότητας σε ένα περιβάλλον μοντέρνας αισθητικής.
Δοκίμασε: Εδώ θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα sushi, sashimi και maki και ζεστά πιάτα. Εξαιρετικά νόστιμο το χοιρινό Kimchi Jjiagae με το εύγεστο πικάντικο τουρσί kimchi (€6.50), αλλά και το τηγανητό καλαμάρι Ika Itame που συνοδεύεται από λαχανικά, διάφανα noodles, ρύζι και σος yakiniku (€11.50).
Tip: Στα must το γλυκό Passion Caramelia (€5.50) αλλά και το quick lunch menu του εστιατορίου που ισχύει από Δευτέρα ως Παρασκευή (12.00-16.00) και που σου δίνει την ευκαιρία να απολαύσεις δύο πιάτα της αρεσκείας σου με €8.90.
(77778022) Hilton Park, Αχαιών 1, Λευκωσία & Ξενοδοχείο Royal Apollonia, Λεμεσός. ώρες?????????????

Yoko Sushi & Bento
Ποιοτικό, ιαπωνικό φαγητό σε προσιτές τιμές με γρήγορο και αποτελεσματικό service και πλούσιο a la carte menu.
Δοκίμασε: Το Chirashi Box (€11) με σολομό, γαρίδα και κριθαράκι και το Sweet Volcano Roll από το menu sushi.
Tip: Ο υγιεινός all you can eat μπουφές κάθε Τετάρτη, Παρασκευή και Κυριακή, μεσημέρι και βράδυ, και φυσικά το επιδόρπιο light lime cheesecake (€3.50).
(24531444) Πλατεία Ερμού 96, Λάρνακα. Δ-Κ 12.00-23.00.

Gold Sakura Japanese Restaurant
Στο εστιατόριο Gold Sakura, εκτός από τις ιαπωνικές γεύσεις, υπάρχουν και αρκετά διεθνή πιάτα στο μενού, για όλα τα γούστα.
Δοκίμασε: Το Dragon Maki roll (€9.50), τη νόστιμη γαρίδα γίγας που τυλίγεται σε maki.
Tip: Τα Teppanyaki show tables, με τον σεφ του εστιατορίου να δίνει live show μαγειρικής. Μια πολύ ωραία εμπειρία για όλη την οικογένεια!
(26947492) Λεωφόρος Ποσειδώνος 17, Πάφος. Δ-Κ 17.00-24.00.

Xiang Gong Chinese Restaurant
Με εμπειρία 30 χρόνων, το Xiang Gong κέρδισε αμέσως τους λάτρεις της κινεζικής κουζίνας. Οι έμπειροι Κινέζοι σεφ θα ενθουσιάσουν τον ουρανίσκο σου με αυθεντικές γεύσεις από τα βάθη της Κίνας.
Δοκίμασε: Τη γεμιστή μελιτζάνα με χοιρινό κιμά και γαρίδες (€5.25) και το φρέσκο λαβράκι - πικάντικο, γλυκόξινο ή με κρεμμύδι! (€16.20).
Tip: Τα χορταστικά set menu του για δύο (από €16/άτομο).
(26965616) Λεωφ. Ποσειδώνος 65, Πάφος. Δ-Κ 16.45-22.30.


Sushi La
Στο φουτουριστικό περιβάλλον του, η ασιατική γαστρονομία αποκτά κοσμοπολίτικο χαρακτήρα.
Δοκίμασε: Τον απόλυτο value for money μεσημεριανό μπουφέ All you can eat Sushi που αλλάζει κάθε μήνα για να μη βαρεθείς!
Tip: Τα ιαπωνικά πιάτα με πινελιές από το Μεξικό που σερβίρονται σε special events σε Λευκωσία, Λάρνακα και Πάφο, αλλά και ο μπουφές του πάρτι που φτάνει στο σπίτι σου!
(22767648) Πινδάρου 27, Λευκωσία. Τρ-Κ 13.00-15.00, 19.00-23.00.


Koi Sushi Bar
Ήρθε από την Ελλάδα στην καρδιά της Λευκωσίας για να σερβίρει sushi σε χαμηλές τιμές και να σε μυήσει στην κουλτούρα μίας casual εμπειρίας γεύσης. Επισκέψου τον άνετο και χαλαρό χώρο του Koi, όπου η ανατολίτικη παράδοση είναι πρωταγωνίστρια.
Δοκίμασε: Το Rock Shrimp Tempura (€5.80, 8 κομ.) και το California Dream με γέμιση από καβούρι, wasabi, σχοινόπρασο, σάλτσα βουτύρου και αποξηραμμένη πιπεριά (€5.50).
Tip: Πριν προχωρήσεις στα κυρίως πιάτα, δοκίμασε ένα από τα δροσερά starters του, όπως τη new entry σαλάτα με φύκια και καβούρι (€4.50).
(22260777) Μενάνδρου 3, Λευκωσία. Δ 15.00-19.00 & Τρ-Κ 12.00-24.00.

Yumi Japanese & Cocktail Bar
Το Yumi έκανε το sushi να μοιάζει τόσο διασκεδαστικό όσο μια νυχτερινή έξοδος. Σε έναν απόλυτα μοντέρνο χώρο σερβίρει καθημερινά ιαπωνικές γεύσεις σε έναν πλούσιο μπουφέ, συνδυάζοντας το φαγητό με την προσεγμένη μουσική και τα παγωμένα cocktails.
Δοκίμασε: Το Kiss Salmon με κρέμα γάλακτος, ρύζι και λαχανικά (€15.50) και το Mammy Roll με το πρωτότυπο ποπ-κορν γαρίδας (€8).
Tip: Εάν λατρεύεις τη σοκολάτα, μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις το Nutella Roll (€6.50) με ρύζι, μπανάνα, φράουλα και γενναιόδωρη δόση σοκολάτας.
(70003435) Σπύρου Κυπριανού 20Α, Λευκωσία. Δ-Κ 20.00-23.00.

Tokio Restaurant Bar
Μοντέρνος χώρος που παντρεύει τη γεύση με τη διασκέδαση σ’ ένα concept. Το ιαπωνικό εστιατόριο διαθέτει έντονο, ανατολίτικο ντεκόρ, ιδιαίτερα κεραμικά και περίτεχνα μοτίβα με γκέισες και σαμουράι, που προσδίδουν αισθητική αξία στη γαστρονομική εμπειρία σου. Εδώ θα δειπνήσεις σε στυλ izakaya, δοκιμάζοντας μικρές μερίδες που θα σου θυμίσουν τα ισπανικά tapas.
Δοκίμασε: Το μαριναρισμένο φιλέτο σολομού στη σχάρα (€19.80) με κρούστα από σουσάμι, συνοδευόμενο από μοριακή σκόνη με γεύση γαρίδας, καθώς και τη σαλάτα με την τραγανή πάπια και το tofu (€14).
Tip: Η μπανάνα που καραμελώνεται με toffee και γλυκό ιαπωνικό κρασί mirin που συνοδεύεται από παγωτό βανίλια (€7.50). Πριν φύγεις επισκέψου το bar του στον πρώτο όροφο.
(25321313) Λεωφ. Αμαθούντος 80, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-02.00.

Megu Japanese
Σε έναν εκλεπτυσμένο χώρο ιδιαίτερης αισθητικής στο ξενοδοχείο Melpo Antia θα έχεις την ευκαιρία να ζήσεις μία ιαπωνική εμπειρία υψηλών προδιαγραφών.
Δοκίμασε: Αν είσαι κρεατοφάγος δοκίμασε το νόστιμο ribeye με ραπανάκι και chilly ponzu sauce (€22), ενώ αν θέλεις κάτι πιο light, σου προτείνουμε τον άκρως θελκτικό μαριναρισμένο μπακαλιάρο Gindara (€27.90).
Tip: Αξίζει να δοκιμάσεις το γλυκό υπερπαραγωγή που δεν είναι άλλο από το Megumi’s Flower Pot (€6.50), ένα πραγματικό λουλούδι με μαύρη σοκολάτα και γέμιση σοκολάτα bueno.
(99956262) Λεωφόρος Νησί 4, Αγία Νάπα, Δ-Κ 18.00-24.00.

Kamakura Japanese Restaurant & Sushi Bar
Στον μίνιμαλ εσωτερικό του χώρο (ή αν το επιτρέπει ο καιρός στον υπαίθριο χώρο με τις τεχνητές λίμνες), με ένα διασκεδαστικό show, οι έμπειροι σεφ σού μαγειρεύουν μπροστά σου σπεσιαλιτέ από την ιστορική πόλη της Ιαπωνίας.
Δοκίμασε: Το φιλέτο χοιρινού Gyuniku Sirloin (€17.50) που συνοδεύεται με μανιτάρια και μια special σος!
Tip: Η σπεσιαλιτέ του σεφ, το κοτόπουλο Tori Pineapple (€15.85) με ανανά και σος από φυστικοβούτυρο, ένας πραγματικά ανατρεπτικός συνδυασμός!
(23819444) Λεωφόρος Πρωταρά 28, Παραλίμνι. Δ-Κ 18.00-23.00.

Hokkaido
Με εμπειρία 20 χρόνων, το ιαπωνικό εστιατόριο Hokkaido έχει στο δυναμικό του μερικούς από τους πιο κορυφαίους σεφ, οι οποίοι προετοιμάζουν ζωντανά πολύχρωμα, αρωματικά και γευστικά αυθεντικά ιαπωνικά γεύματα.
Δοκίμασε: Μοιράσου με την παρέα σου μια πιατέλα Special Hokkaido Sushi (26 κομ., €20.40) για να δοκιμάσεις nigiri, maki, California rolls και sashimi. Και επειδή μας άρεσε το sushi και στη ζεστή εκδοχή του, σου προτείνουμε το πικάντικο Salmon Crispy Roll (4 κομ., €7.60) με βάση το χέλι.
Tip: Μην πεις όχι στα γλυκά spring rolls που γεμίζονται με λευκή και μαύρη σοκολάτα και συνοδεύονται με παγωτό (€6).
(23721505) Αγίας Μαύρης 35, Αγία Νάπα. Δ-Κ 16.00-23.30 / (23740240) 1ης Απριλίου, Παραλίμνι. Δ-Κ 12.30-15.00 & 17.30-22.30.


ΠΟΛΥΝΗΣΙΑΚΟ
Fiji Polynesian
Με γεύση και άρωμα από την Πολυνησία σε υποδέχεται το εστιατόριο Fiji Polynesian. Με ντεκόρ που παραπέμπει στο εξωτικό, παρθένο νησί, εδώ θα χαλαρώσεις και θα απολαύσεις φρούτα, χορτοφαγικά πιάτα, κρέατα και θαλασσινά με ασυνήθιστα βότανα και μπαχαρικά.
Δοκίμασε: Τα αρνίσια φιλετάκια με γλυκές πιπεριές σε σάλτσα σόγιας και τσίλι (€12.95) που συνοδεύονται από ρύζι ατμού και το γευστικά ενδιαφέρον φιλέτο σολομού με σάλτσα καρύδας (€15.35).
Tip: Τα σοκολατένια spring rolls (€4.50) που σερβίρονται με παγωτό βανίλια.
(23725925) Μακαρίου 23, Αγία Νάπα. Δ-Κ 17.30-23.30.


ΤΑΪΛΑΝΔΕΖΙΚΟ
Phukhet Thai & Chinese Restaurant
Από το 1985 το εστιατόριο Phukhet ήταν από τα πρώτα στέκια στην Πάφο για ποιοτικό ταϊλανδέζικο και κινέζικο φαγητό. Το κομψό του περιβάλλον σε συνδυασμό με την άριστη εξυπηρέτηση και την εκλεκτή λίστα κρασιών το κατατάσσουν ανάμεσα στις αγαπημένες μας επιλογές.
Δοκίμασε: Το γευστικό κοτόπουλο με κάσιους και καυτερή πιπεριά, (€10.50) είναι μια εξαιρετική επιλογή κυρίως πιάτου, όπως ακριβώς και η τηγανητή πάπια με σάλτσα βασιλικού (€12.00)
Tip: Το Brownie που απογειώνεται με το σορμπέ ινδικής καρύδας (€5).
(26936738) Αδαμαντίου Κοραή, Πάφος. Δ-Κ 18.00-23.00.

ΒΟΧ
Sushi Spots
Μπορεί να μην υπηρετούν αυστηρά την ασιατική κουζίνα, όμως εδώ θα δοκιμάσεις μερικά από τα πιο νόστιμα sushi! Tο Ocean Basket (22676070) μας έχει συνηθίσει σε ποιοτικές γεύσεις θάλασσας και σε ποιοτικό sushi με σπεσιαλιτέ το ελαφρύ Lemon Salmon Roll (8 τεμάχια, €7.50) και το κλασικό sweet prawn (6 τεμάχια, €7). Ένα Sushi Bar που ειδικεύεται σε take away και delivery, το Sushi Yum Yum (77776464) σερβίρει το crunchy roll με σολομό και μάνγκο, ένα από τα πιο νόστιμα maki στην Κύπρο (€9.50). Στο Sushi to go (70087027) στη Σταυρού θα φτιάξεις το δικό σου Asian pot συνδυάζοντας ramen noodles, θαλασσινά με oyster sauce (€8.50) και φυσικά θα πάρεις sushi για το σπίτι δοκιμάζοντας το ασύγκριτο volcano (€10.50) με γαρίδες tempura, κρεμώδες τυρί και αβγά χελιδονόψαρου. Στο Pralina Experience στη Στασικράτους (22665588) θα ανακαλύψεις γεύσεις από την Ασία με την υπογραφή κορυφαίου Βρετανού chef. Θα σε κερδίσουν σίγουρα τα λαχταριστά χορτοφαγικά yuzu maki με σπαράγγια, αγγούρι, καρότο, κολοκύθι, ντομάτα, μαγιονέζα με wasabi, σόγια yuzu και σουσάμι (€11), ενώ ανάμεσα στις αγαπημένες μας επιλογές είναι αδιαμφισβήτητα ο σολομός tataki (€13.50). Για προθέρμανση προτείνουμε τη σαλάτα Sashimi (€15) με φρέσκο τόνο και μια σειρά από διαλεκτά συστατικά, όπως τα chips από αγκινάρα Ιεροσολύμων. Το Sakuraya (99960625, Τρ-Σ 15.00-22.00) στο Παλιομέτοχο είναι ένα sushi workshop υψηλής γαστρονομίας σχεδιασμένο αποκλειστικά για τους λάτρεις του sushi. Τα sushi παρασκευάζονται καθημερινά επιτόπου ανά παραγγελία για να καταναλώνονται πάντα φρέσκα και ποιοτικά. Εδώ μπορείς να βρεις μια ευρεία γκάμα από sushi και maki rolls εμπνευσμένα από Ιαπωνία από τον ταλαντούχο και πολυβραβευμένο ιδιοκτήτη και σεφ Γιώργο Δημητρίου. Το εργαστήρι προσφέρει μόνο take away και delivery σε ακτίνα 25 χλμ. από το Παλιομέτοχο. Ανάμεσα στα αγαπημένα μας «ρολά» είναι τα Spider Roll, Medusa Roll, King Prawns, Mexican Roll, Duck Roll, Bombei Roll.

ΒΟΧ
Εδώ το καλό ινδικό
Μία οικογενειακή επιχείρηση που γνωρίζει καλά την τέχνη της κινεζικής και ταϊλανδέζικης κουζίνας, το Siam Chinese & Thai (25750321) είναι ένα take away εστιατόριο με νόστιμα Thai Noodles με βοδινό (€7.50) και την υπέροχη σούπα Tom Yiam με θαλασσινά και υπέροχα μπαχαρικά (€12.00). Από το take-away & delivery menu του Yummy India (22777782) δοκιμάσαμε το κοτόπουλο Lababdar (€9.50) και το χορτοφαγικό baigan masala (€7.50) και σίγουρα θα το επισκεφθούμε ξανά). Για ινδικό επισκέψου το India India (22490440) για το κοτόπουλο Jalfreji (€8.90) που σερβίρεται με κρεμμύδια, ντομάτες και πιπεριές, αλλά και για το παραδοσιακό ινδικό ψωμί naan με έξτρα δόση βουτύρου (€1.90). Το Kalimera India (97784452) καθιερώθηκε από το 2016 ως σταθερό στέκι Take Away & Delivery για αυθεντική, street ινδική κουζίνα. Ο Ινδός ιδιοκτήτης του μοιράζεται το πάθος του για το ποιοτικό φαγητό, αλλά και τη γαστρονομική κουλτούρα του τόπου του. Ορεκτικά, σάντουιτς, κυρίως πιάτα, ινδικοί μεζέδες και μια μεγάλη ποικιλία από φρεσκοφουρνισμένο ψωμί συνθέτουν ένα ολοκληρωμένο menu απόλαυσης. Από τη Μαλαισία στο σπίτι σου το take away εστιατόριο Asian Flavors (22262005) σερβίρει παραδοσιακές ασιατικές γεύσεις με μαεστρία. Η σεφ και ιδιοκτήτρια από τη Μαλαισία, Sue Sotiriou, από το 2011 έχει δημιουργήσει ένα πλήρες μενού, το οποίο περιλαμβάνει γευστικούς συνδυασμούς, από το οποίο δεν λείπουν οι χορτοφαγικές επιλογές, αλλά και πιάτα με πάπια, κοτόπουλο ή ψάρι. Πολύ καλή επιλογή για ινδικό το εστιατόριο India Gate (252561965) που από το 2016 σκορπά αρώματα αυθεντικής ανατολίτικης γαστρονομίας στη Λεμεσό. Ο Ινδός σεφ Tejavoth Krishna, έχοντας στη διάθεσή του εξαιρετικές πρώτες ύλες, παρουσιάζει ένα ολοκληρωμένο μενού, το οποίο περιλαμβάνει ορεκτικά, κεμπάπ στο ταντούρ, φρεσκοψημένα παραδοσιακά ψωμιά και επιλεγμένα γλυκά. Highlight το Gulab Jamun, σπιτικές λαχταριστές μπάλες από ζύμη γάλακτος βουτηγμένες σε γλυκό σιρόπι που συνοδεύονται με παγωτό βανίλια (€6.50).





BOX
Μικρά μυστικά που πρέπει να ξέρεις!
Στο ιστορικό κέντρο της Λεμεσού, στην περιοχή του Κάστρου, θα νιώσεις τα αρώματα της ασιατικής κουζίνας. Στο Noodles House (25820282) δοκίμασε το περίφημο ασιατικό ζυμαρικό με σπεσιαλιτέ τα Singapore Noodles με κοτόπουλο και γαρίδες (€13.75). Παίρνοντας τη στροφή για την οδό Ελευθερίας συναντάμε το ινδικό εστιατόριο Saffron Contemporary Indian Cuisine (96778084) με την επιβλητική διακόσμηση και τα παραδοσιακά πιάτα, με δικό μας αγαπημένο το Korma Dishes με το γλυκό κάρυ και την ενδιαφέρουσα φρουτώδη σος από κάσιους (€9.75 με κοτόπουλο). Λίγα μέτρα μακριά το Oshi Asian Interactive Restaurant (25377770) μας υποδέχθηκε με ένα πλούσιο menu ιαπωνικών, κινεζικών και ταϊλανδέζικων γεύσεων. Ο σεφ μάς πρότεινε το Oshi Korean Kalbi Beef (€20.50) και για κλείσιμο γλυκαθήκαμε με το peach cooler (€6) με το καραμελωμένο ροδάκινο. Στη Λευκωσία, στην οδό Ιφιγενείας το Manora Thai Food (22429119) συνδυάζει κοτόπουλο με hazelnuts, γαρίδες με τζίνζερ και pad thai noodles. New entry στην Πάφο το Dim Sum Yum (96102909) που θυμίζει παραδοσιακό, μίνιμαλ καφέ στην Κίνα με χαμηλά ξύλινα σκαμνιά και κεντρικό κοινόχρηστο τραπέζι. Ο σεφ Sugen Maolon μαγειρεύει αποκλειστικά στον ατμό και σερβίρει τσιμπήματα σε μπαμπού με σεβασμό στην κινεζική κουζίνα και τα τοπικά υλικά. Δοκίμασε dumplings και gedza και φυσικά τα γλυκά buns με πάπια και λαχανικά (€3.85), καθώς και γενναιόδωρες μερίδες noodles στο wok (από €6.70). Το Nels Fusion (25333321) κλείνει φέτος τρία χρόνια λειτουργίας και αποφάσισε να σε ταξιδέψει σε έναν υπέροχο κόσμο γαστρονομικών γεύσεων. Προτάσεις sushi και παραδοσιακά dumplings από την Κίνα έρχονται να προστεθούν στο ανανεωμένο μενού του. Δοκίμασε την τραγανή πάπια, το δημοφιλέστερο πιάτο του εστιατορίου (€24.50), αλλά και μια μεγάλη ποικιλία sushi από €21. Στο Chloe's Chinese Restaurant (26934676) στην Πάφο θα πας για το πικάντικο τηγανητό καλαμάρι (€9.90) και το κοτόπουλο με μάνγκο (€10.80). Ανάλαφρο κλείσιμο τα τηγανητά φρούτα που συνοδεύονται με παγωτό βανίλια (€5.50). Κατά τους χειμερινούς μήνες και κάθε Κυριακή σερβίρεται πλούσιος μπουφές, όπου προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από κρεατικά και θαλασσινά καθώς και επιλογές για χορτοφάγους.



BOX
Asian Street Food
Η ομάδα ΜΟΜΟ (99224335) ήρθε στην κυπριακή street food σκηνή με το παραδοσιακό νεπαλέζικο dumpling. Η ιδέα της «μπουκιάς» κρύβεται πίσω από αυτό το ιδιαίτερο ζυμαρικό, το οποίο φτιάχνεται στο χέρι με δεξιοτεχνία. Στον πάγκο τους θα απολαύσεις και τη σούπα ΜΟΜΟ, η οποία φτιάχνεται με MOMO ψημένα στον ατμό! Τα ψωμάκια Bao θα τα ερωτευτείς στο πρώτο δάγκωμα από τα χέρια της ομάδας Bao (99567591), η οποία έφερε στην Κύπρο το παραδοσιακό φαγητό της Ταϊβάν με φαντασία στη γέμιση, την εκτέλεση και τη γεύση σε 4 παραλλαγές που αξίζει να δοκιμάσεις. Θα τους βρεις συνήθως στο Fork Food Market.


Check in για ασιατικό!
Για ασιατική κουζίνα… πέντε αστέρων τρυπώσαμε στα ξενοδοχεία και δοκιμάσαμε το Watercooked Chicken (€12) του Seasons Oriental στο ξενοδοχείο Four Seasons και τα εξαιρετικά dumplings με κόλιανδρο και λαχανικά (€12). Τέλειο κλείσιμο, η crunchy μαρέγκα με μπισκότο και αρώματα πράσινου μήλου (€8).

Πάρε το για το σπίτι
Η Λευκωσία παραγγέλνει από το Uncle Wu (22515170), ένα από τα πρώτα κινεζικά εστιατόρια Take Away & Delivery στην Κύπρο με 32 χρόνια εμπειρίας. Εδώ ο ιδιοκτήτης και η ομάδα σεφ από το Χονγκ Κονγκ σερβίρουν πεντανόστιμο βοδινό με πράσινη πιπεριά (€7.80) και εξαιρετική πάπια Πεκίνου (€12). Tip: Το μεσημέρι επίλεξε το αγαπημένο σου πιάτο σε μισή μερίδα και πρόσθεσε ρύζι ή μακαρόνια σε πολύ χαμηλή τιμή και με δωρεάν delivery! Στο Let’s Wok it σε Λευκωσία (22318282) και Λεμεσό (25773100) μπορείς να αυτοσχεδιάσεις προετοιμάζοντας το γεύμα σου σε 3 απλά βήματα: Διαλέγεις τα noodles που προτιμάς ως βάση σου επιλέγοντας ανάμεσα σε noodles αβγού, ρυζιού ή σιταριού, συμπληρώνεις τα αγαπημένα σου υλικά και κλείνεις με μια νόστιμη σάλτσα (από €3.90). Σε Λευκωσία και Λεμεσό θα βρεις και το Xie Xie (77778190). Για ένα ολοκληρωμένο γεύμα, μοιράσου με τους φίλους σου το set menu για 4 άτομα (€40). Απόλυτα υγιεινή επιλογή τα noodles ολικής αλέσεως (€3.50) του Wok in a box (22495577) -που ήδη μετρά 5 μαγαζιά στο νησί- τα οποία μπορείς να συνδυάσεις με τα λαχανικά, τη σος και τα extra της επιλογής σου.

Box
Το νέο εστιατόριο MA (24 505822), που βρίσκεται στο Q Blu Plaza του ξενοδοχείου Radisson Blue, θα σε μυήσει στην κουζίνα δύο διαφορετικών πολιτισμών που συναντήθηκαν στον Νέο Κόσμο. Το πάντρεμα της ιαπωνικής και της περουβιανής κουζίνας περιγράφεται με τον όρο «ma», δηλαδή «το διάστημα μεταξύ δύο κόσμων». Αυτός ο συνδυασμός, γνωστός ως Nikkei, είναι ένα παράδειγμα μιας εύγευστης, μοναδικής σύντηξης ιαπωνικών συνταγών και περουβιανών παραδόσεων. Η ομάδα πίσω από το Ma παντρεύει με ενθουσιασμό τις ωραιότερες κουζίνες της ανατολικής Ασίας, συνδυάζοντας τον ιαπωνικό μινιμαλισμό με τις ζωντανές γεύσεις και τα πολύχρωμα φαγητά του Περού. Ο ταλαντούχος σεφ Θάνος Στασινός σε προσκαλεί να ανακαλύψεις μεταξύ άλλων την πλούσια ποικιλία από ceviche και φυσικά το ψάρι Αμαζονίου!