ΛΕΥΚΩΣΙΑ
Άρωμα Βανίλιας
Ο Γιάννης Τούμπας έχει σπουδάσει επισιτιστικές τέχνες, food design και food technology στην Αγγλία με master στην ανάπτυξη προϊόντων. Δημιουργεί κυρίως γαλλικού τύπου γλυκά με μους ή κρεμέ -κάτι σαν βάση cr?me br?l?e - και κάποια αμερικάνικα, όπως cheesecake. Χρησιμοποιεί βελγική σοκολάτα και ευρωπαϊκά υλικά, παρασκευάζει διάφορες δημιουργικές τούρτες, ενώ στο κατάστημά του θα βρεις επίσης σπιτικά αλείμματα, όπως αλατισμένη καραμέλα, πραλίνα σοκολάτας με καραμέλα κ.ά.
Το γλυκό: Lemon meringue, δηλαδή τάρτα λεμονιού με ελβετική μαρέγκα (€17.30), χιονάτη με μους λευκής σοκολάτα, κρεμέ μαύρης σοκολάτας και φρούτα του δάσους (€15/κορμός).
Xmas Festivity: Χριστουγεννιάτικος κορμός με κρέμα καστάνου και μους σοκολάτας γάλακτος. Θα φτιάξει, επίσης, και μια αξιόλογη γκάμα από διάφορα χειροποίητα σοκολατάκια, όπως με γέμιση pistachio ή γέμιση καραμέλας με χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά.
(22510234) Λεωφ. Στροβόλου 162. Δ-Κ 08.30-20.30.


Nα συμπληρωθεί
Lean Sweets
Xmas Festivity: Το πλούσιο Christmas cake τους και τα μυρωδάτα μελομακάρονά τους.