Κατηγορία Διεθνής Κουζίνα
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ
Epsilon Resto bar
Λεμεσός

Αποτελεί μια από τις πιο ολοκληρωμένες προτάσεις εκλεκτής εστίασης στο νησί. Η δημιουργική, δομημένη με άριστες πρώτες ύλες, διεθνής κάρτα φαγητών, η οινική του λίστα και η παρουσία στον χώρο αξιόλογου sommelier, καθώς επίσης και η γκάμα από ψαγμένα cocktail είναι σημεία αναφοράς για όλους τους connoiseurs. Το ντιζαϊνάτο, by the marina restaurant/bar, σε υποδέχεται στη βεράντα του, στην πλημμυρισμένη από τους λάτρεις των cocktail, μπάρα του ή στους εσωτερικούς, πανέμορφους χώρους φτιάχνοντάς σου εξαιρετικά ποτά, όπως Mare & Tonic και Hendrick’s & Indian που θα σε αναζωογονήσουν, ώστε να υποδεχθείς το καθημερινά εναλλασσόμενο amuse bouche του chef Αντώνη Νικολάου. Η θέα των πολυτελών γιοτ και της γαλάζιας θάλασσας, είναι μοναδική και ανεπανάληπτη. Το ίδιο μοναδικό είναι και το ριζότο με κρέμα από miso, τόνο και παρμεζάνα, αλλά και το καψαλισμένο στο τηγάνι tataki σολομού, ελαφρά ‘μεθυσμένο’ με σος από mirin και πιπερόριζα. Η σαλάτα με κινόα, σταφίδες και φέτα, τα χτένια με πουρέ μπιζελιών και σος οστρακοειδών, το καρέ αρνιού με κρούστα μαϊντανού και ρατατούιγ και τα ζυμαρικά τριπολίνι με βοδινά μάγουλα και μανιτάρια σιτάκε είναι μόνο ορισμένες επιλογές που θα απογειώσουν τις γευστικές σου περιπλανήσεις. Τα πολυσυλλεκτικά platter με sushi rolls, nigiri και sashimi είναι μια ιδανική επιλογή για ζευγάρια και παρέες που επιθυμούν να δοκιμάσουν διάφορες γεύσεις. Όσον αφορά τις brunch επιλογές του Σαββατοκύριακου, επίλεξε τα Eggs California με english muffins, σος hollandaise με yuzu και κάβουρα με μαλακό κέλυφος, αλλά και τα cheese cake pancakes με μαρμελάδα από rhubarb και blueberries. Όποια στιγμή κι αν επιλέξεις να κλείσεις τραπέζι, το Epsilon είναι ένας ιδανικός χώρος για το ρομαντικό σου δείπνο, τη γαστρονομική σύναξη των εκλεκτών σου φίλων, αλλά και η απόλυτη έδρα για το επαγγελματικό σου γεύμα.

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ
PNS RESTAURANTS LTD
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΠΟΛΥΣ ΜΧΑΗΛ
EXECUTIVE CHEF
ΔΙΟΜΗΔΗΣ ΧΑΤΖΗΒΑΡΝΑΒΑΣ
CHEF ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
ΑΝΤΩΝΗΣ ΝΙΚΟΛΑΟΥ
SOMMELIER
ADRIAN ANDRONACHE
HEAD MIXOLOGIST
KRISZTIAN GYOKERES

INFO
(25051393) Μαρίνα Λεμεσού, Λεμεσός. Δ-Κ 10.00-23.30 & Σ-Κ Brunch: 10.00-16.00.


ΥΠΟΨΗΦΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ

Atelier (Λευκωσία)
Bastione (Λευκωσία)
Bistrot 55 (Λεμεσός)
Cook Shop (Λευκωσία)
Epsilon Resto Bar (Λεμεσός)
Nippon (Λάρνακα)
Skinny Fox (Λευκωσία)