New kid in town

Η Μηλίτσα συχνάζει παντού!

Η Νατάσα Κλεάνθους και ο Αυστραλός Nigel O'Connor είχαν μια ιδέα, μια αρκετά ενδιαφέρουσα ιδέα, και δεν έχασαν καθόλου χρόνο στην υλοποίησή της. Σε μια εποχή που οι πλείστες επιχειρηματικές ιδέες στερούνται πρωτοτυπίας, σε μια εποχή που παίρνοντας ένα μήλο στα χέρια σου είτε θα το καταβροχθίσεις είτε στην καλύτερη θα το δαγκώσεις όπως ο Steve Jobs, οι ίδιοι επιλέγουν… να το συνθλίψουν. Χρησιμοποιώντας μήλα από τα χωράφια τους στον Φαρμακά (εκεί όπου έστησαν και τη μικρή παραγωγική μονάδα τους), αλλά και μήλα πολλών παραγωγών της περιοχής Πιτσιλιάς, τα συνθλιβούν ανάμεσα σε περιστρεφόμενους κυλίνδρους και παίρνουν τον φρέσκο χυμό. Ακολουθεί στη συνέχεια η διαδικασία της ζύμωσης και της παλαίωσης, ενώ λίγους μήνες μετά εμφιαλώνεται ο μηλίτης. Ως αποτέλεσμα, μας προσφέρουν ένα 100% κυπριακό apple cider (μηλίτη) φτιαγμένο από τις κυπριακές ποικιλίες μήλων καθιστά και λόρτικα. Έναν μηλίτη ο οποίος ξεκίνησε το ταξίδι του στο νησί, αφού συχνάζει ήδη σε μπαρ, εστιατόρια, ταβέρνες, κάβες, delicatessen και καφενεία. Ζήτησέ τον με το όνομά του: Μηλίτσα! Μιχάλης Μιχαηλίδης