ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΟΥ ΜΗΝΑ
ΑΝΤΡΗ ΒΟΣΚΑΡΙΔΟΥ
The sweet lady of desserts
Τον Ιανουάριο του 2018 πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά στην Κύπρο ένα πρωτότυπο φεστιβάλ, το The Desserts Festival, που σημείωσε μεγάλη επιτυχία. Το πρόσωπο που εμπνεύστηκε, δημιούργησε και οργάνωσε αυτό το φεστιβάλ είναι η Άντρη Βοσκαρίδου με κινητήριο δύναμή της τη λατρεία της για τα γλυκά. Αυτήν την περίοδο η Άντρη ετοιμάζεται πυρετωδώς για τη διοργάνωση του 2ου The Desserts Festival, που θα πραγματοποιηθεί ανήμερα τα Φώτα.
Από την κουζίνα της μαμάς
Η Άντρη γεννήθηκε στη Λευκωσία και μεγάλωσε πειραματιζόμενη στην κουζίνα της μαμάς της, αφού από παιδί λάτρευε τη ζαχαροπλαστική, τη μαγειρική, αλλά και την οργάνωση πάρτι. Εξομολογείται πως πάντα ήθελε τα πάρτι των γενέθλιων της να είναι ξεχωριστά και φαντασμαγορικά. Σήμερα πειραματίζεται μέσα στη δική της κουζίνα και ασχολείται με την οργάνωση του δεύτερου The Desserts Festival Cyprus.
Αγαπημένες γεύσεις
Η Άντρη αγαπά τη μαύρη σοκολάτα, τη βανίλια Μαδαγασκάρης, την καραμέλα βουτύρου, την πραλίνα φουντουκιού και τη μαρμελάδα βερίκοκο. Γενικά λατρεύει τον συνδυασμό αντιθέσεων, όπως γλυκό με πικρό, ζεστό σκέτο μυρωδάτο καφέ με τούρτα μαύρης σοκολάτας ή προφιτερόλ.
Πώς έγινε η αρχή
‘Η ιδέα του The Desserts Festival ξεκίνησε μια βροχερή ημέρα του χειμώνα’ εξομολογείται. ‘Είχα μετακομίσει στο νέο μου σπίτι και είχα καλέσει φίλους για ένα housewarming, απογευματινό πάρτι. Όλοι έφεραν γλυκά, από διαφορετικά ζαχαροπλαστεία και εγώ έφτιαξα τα δικά μου. Έτσι, αφού είχαμε μια τόσο τεράστια ποικιλία γλυκών, τα μοιράσαμε σε μικρά κομματάκια για να δοκιμάσουμε από όλες τις γεύσεις. Τα συνοδεύσαμε με μυρωδάτο καφέ, φρέσκο τσάι και lounge μουσική. Όλοι συμφώνησαν πως εκείνη η μέρα ήταν μαγευτική και είπαμε πως πρέπει μια φορά τον χρόνο να το υιοθετήσουμε. Κάπως έτσι γεννήθηκε και η ιδέα του The Desserts Festival Cyprus και η ανάγκη να μεταδώσουμε εκείνη την όμορφη εμπειρία σε κόσμο’.
The Desserts Festival Cyprus 2019
Η φετινή διοργάνωση θα είναι μια μοναδική εμπειρία για όλους. ‘Προσπαθήσαμε να δημιουργήσουμε ένα διαφορετικό περιβάλλον, έναν άλλο κόσμο γύρω από τα επιδόρπια, με διασκέδαση και μοναδικές εμπειρίες’. Φέτος κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ θα δούμε εντυπωσιακές παρουσιάσεις από καταξιωμένους chef σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, θα μάθουμε την ιστορία των macaron και θα γευτούμε πάνω από 100 διαφορετικές ποικιλίες επιδορπίων μαζί με καφέ και τσάι. Στον χώρο θα φιλοξενηθούν 28 διαφορετικοί εκθέτες και θα γνωρίσουμε τη Ruby chocolate, ζυμαρικά με σοκολάτα, πίτσα με nutella, donuts cr?me brule, κυπριακό sparkling dessert wine, καθώς και όλα τα επιδόρπια των εκθετών. Επίσης, κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ θα υπάρχει εργαστήρι για παιδιά.
Η μεγάλη έκπληξη
Το φετινό φεστιβάλ έχει ετοιμάσει κάτι εντυπωσιακό. Το μεγαλύτερο cupcake που φτιάχτηκε ποτέ στην Ευρώπη θα πάρει τη θέση του στο φεστιβάλ. Οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να φωτογραφηθούν με αυτό και στις 17.30 να το δοκιμάσουν. Γι’ αυτό το τεράστιο project εργάστηκαν πάρα πολλοί άνθρωποι από chef μέχρι πολιτικοί μηχανικοί.
Μιχάλης Χριστοδούλου
Info
K 6 Ιαν, Hilton Cyprus, Λευκωσία, 10.00-18.00. Εισιτήριο: €4 (παιδιά μέχρι 12 ετών δωρεάν). / www.thedessertsfestival.com