Sky Bar-Radisson Blu Hotel
H πολυαναμενόμενη ξενοδοχειακή άφιξη πήρε επιτέλους σάρκα και οστά, φέρνοντας μαζί της και το Sky Bar. Επιβάλλεται να κάνεις τηλεφωνική κράτηση τόσο για να πάρεις από τη ρεσεψιόν την ‘πράσινη κάρτα’ εισόδου στον 16ο όροφο, μα περισσότερο για να πετύχεις ένα από τα περιζήτητα τραπέζια ή τα haute couture καναπεδάκια της εμβληματικότερης βεράντας της πόλης του Ζήνωνα. Μόλις ανεβείς στο Sky Bar, θα σε συνεπάρει η θέα από ψηλά, το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού, αλλά και η καταπληκτική Λάρνακα by night. Άξιο φωτογραφικής αποτύπωσης -εκτός από τη θέα- είναι και το κάθε ένα από τα εντυπωσιακά πιάτα του πολυβραβευμένου, executive chef του πεντάστερου ξενοδοχείου, Πάμπη Καραούζα. Ο πολύπειρος ma?tre και το ευγενέστατο προσωπικό θα σε δελεάσουν με ένα ελληνικό, κυπριακό ή παλαιοκοσμικό Sauvignon Blanc, ενώ ο καταξιωμένος bartender θα σου αποδείξει έμπρακτα τη δεινή του ικανότητα στα ισορροπημένα ανάμεικτα ποτά με τα cocktail Memories (€13), Skyline (€13) και Sweet and sour Melody (€13) να απογειώνουν τις αισθήσεις. Με τους γευστικούς κάλυκες να πλημυρίζουν από δροσιά, υποδέξου τα 13 μικρά, δημιουργικά και μοναδικά ορεκτικά. Ο μαριναρισμένος τόνος τατάκι με παγωτό καρύδας (€12), το δροσιστικό duo από λαβράκι και σολομό με ζελέ από αγγούρι (€9), οι τραγανές γαρίδες και τα ολόφρεσκα χτένια μαριναρισμένα σε αποπλανητικό χυμό από σαφράν και αβοκάντο (€11) θα σε προετοιμάσουν ιδανικά για το τι θα ακολουθήσει. Η συνέχεια πρέπει οπωσδήποτε να γραφτεί με καπουτσίνο από κρύα σούπα κολοκύθας (€7), ταρτάρ τόνου με μους από μάνγκο (€12) και κορυφαίο ζελέ από Pina Colada, ταρτάρ ανανά και ιβηρικό χαμ (€10). Οι λάτρεις των κρεατικών θα ενθουσιαστούν σα δοκιμάσουν το καρπάτσιο με φλοίδες παρμεζάνας και σοκολάτα (€10), αλλά και το ποιοτικότατο ταρτάρ από Black Angus (€13) καπελωμένο με κρόκο αβγού και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τα platter επώνυμων τυριών και αλλαντικών (€25-€35), που φέρουν βαρύγδουπες ονομασίες προέλευσης, με έμφαση στη Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία είναι οι επιπλέον προτάσεις που θα σε ανεβάζουν κάθε τόσο στο Sky Bar.
Δειπνολόγος


(24505800) Ατλαντίδων 2, Λάρνακα. Δ-Κ 19.00-23.00.
Κάρτες αποδεκτές
Προσβάσιμο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Διεθνής Κουζίνα.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ
Για την ευφάνταστη κουζίνα του και την προνομιακή του θέα.