NEW EDITION

Φρούτα - Η Χρήση τους στη Ζαχαροπλαστική

Αυτός είναι ο τίτλος της ελληνικής έκδοσης του ήδη best seller βιβλίου ‘Fruits’ του Γάλλου Pastry Chef C?dric Grolet, ο οποίος βραβεύτηκε ως Best Pastry Chef in the World 2018 στο πλαίσιο της φετινής τελετής απονομής των World’s 50 Best Restaurants, που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Μπιλμπάο της Ισπανίας.

Με έμπνευση Alain Ducasse
Λαμβάνοντας τα φρούτα ως σημείο εκκίνησης και ‘υπό την εντολή’ μιας άλλης εμβληματικής μορφής της γαλλικής κουζίνας, του Alain Ducasse, o πασίγνωστος σήμερα chef ζαχαροπλαστικής παρουσιάζει ένα βιβλίο, που ξεπερνά τη δημιουργική του διάθεση και εμπλουτίζεται με το προσωπικό του στυλ, που τον έχει καταξιώσει παγκοσμίως.

Προπώληση και πώληση βιβλίου
Το βιβλίο απευθύνεται σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και chef και θα προπωλείται μέχρι 31 Αυγούστου 2018 και στο πλαίσιο της προπώλησης του θα διατίθεται με έκπτωση (€70). Από 1η Σεπτεμβρίου η τιμή πώλησης θα είναι €85.

Πληροφορίες: www.cucina.gr, [email protected].