Μαγειρέματα

Summer edition
To Bistro 55 έχει μεταφερθεί στην καλοκαιρινή, by the sea του έδρα, στο Δασούδι Λεμεσού, αναμένοντάς σε να δοκιμάσεις τις νέες προτάσεις της κουζίνας.

Η Ασία στο Pralina
Οι εκπλήξεις στο avant garde εστιατόριο της πρωτεύουσας Pralina Experience συνεχίζονται, με την προσθήκη, από τις αρχές Ιουλίου, μιας μικρής κάρτας από αρτιστίκ sushi, sashimi και oriental δημιουργικά και πρωτίστως, παρεΐστικα πιάτα, που φέρουν την υπογραφή κορυφαίου Βρετανού sushi chef.

Πάμε Four Seasons
Κάθε Πέμπτη σε ενημερώνω ότι στο ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό, μπορείς κι εσύ να δώσεις το «παρών» σου στο μοναδικό Cyprus theme night. Μπουφές με ατόφιο κυπριακό χαρακτήρα, ζωντανή μουσική, κυπριακοί και ελληνικοί χοροί, με έμφαση στον χορό με τα ποτήρια, μόνο ορισμένοι από τους λόγους που αξίζει να πας. (Τιμή χρέωσης για μπουφέ και show: €55 ενήλικες και €27,50 για παιδιά μέχρι 12).

Νέες μπίρες
Εξαίρετες οι ολοκαίνουριες μπίρες που μόλις έχουν αφιχθεί στην Κύπρο και συγκεκριμένα από το βραβευμένο Moondog’s. Δοκίμασε οπωσδήποτε τη Straffe Hendrik Heritage Rum finish του 2015, την κορυφαία Het Anker Gouden Carolus Indulgence - Botanik του 2017 και την Dead Man's Hand Reserva, η οποία παλαιώνεται σε βαρέλια του κονιάκ.

‘Ψήφισε’ Dionysous Mansion
Η νέα κάρτα φαγητών του Dionysous Mansion, που υπογράφεται από τον καταξιωμένο chef Δημήτρη Χαϊδεμένο, μας έχει κατενθουσιάσει. Ψήφισε κι εσύ το χοιρινό κότσι, τα γιουβαρλάκια γαρίδας με χτένια και το κόκκινο κριθαρότο με παντζάρι, λούντζα και χαλλούμι.


Boxaki (έγινε πελάτης μας με συμβόλαιο 1 χρόνου - του δίνουμε μεγάλη σημασία - αν είναι πείτε στον Σπύρο να σας στείλει τα συμφωνηθέντα)
Αναζωογονητικές πινελιές αναμένονται στο βραβευμένο εστιατόριο Bastione στη Λευκωσία, με την εταιρεία AS.V Management Ltd και τον καινούριο διευθυντή του εστιατορίου, Άγγελο Βασιλόπουλο, να υπόσχονται να ανεβάσουν ακόμη πιο ψηλά τον εστιατορικό -και όχι μόνο- πήχη του Bastione. Η αρχή φυσικά έγινε με την ολοκαίνουρια κάρτα εδεσμάτων, που ομολογώ, άγγιξε με κάθε ένα από τα super value for money ορεκτικά και κυρίως πιάτα τον ουρανίσκο μας. Εξαιρετικές οι οινικές επιλογές, αλλά ακόμη πιο ελκυστικές οι προτάσεις σε cocktails, οι οποίες απευθύνονται σε όλα τα γούστα. Ο γεμάτος ζωντάνια Dj, στο εγγυώμαι δε θα σου αφήσει περιθώρια για να αντιληφθείς το πέρασμα της ώρας.

Αλάτι
Εξαιρετικές οι ασιατικές γεύσεις που δοκιμάσαμε πρόσφατα στο εστιατόριο Notios στο ξενοδοχείο Almyra. Εκλεπτυσμένα sushi, παρασκευές με άριστες πρώτες ύλες και δημιουργικό DNA σε κάθε ένα από τα πιάτα της fusion κάρτας, η οποία σε γυροφέρνει από την Ιαπωνία μέχρι τη Μεσόγειο και τανάπαλιν. Η παρουσία δε στον χώρο αξιόλογων sommelier, αναβαθμίζει πιότερο την οινογαστρονομία στο όμορφα ανανεωμένο Notios.
Πιπέρι
Πολύ πιπέρι οφείλω να ρίξω στην κυρία υψηλής κοινωνίας της πρωτεύουσας που έχει ως φετίχ της να κολλά, με την άφιξη του ορεκτικού, την τσίχλα που μασουλά κάτω από το τραπέζι. Έτσι για να τη θυμόμαστε δηλαδή και να μη ξεχνάμε την απαστράπτουσα παρουσία της. Δυστυχώς από τις τσίχλες της έχουν καταστραφεί αρκετά παντελόνια και φορέματα, των επόμενων πελάτων που κάθονται στη θέση της, κατηγορώντας φυσικά τους ιδιοκτήτες και τους διευθύνοντες που δεν ξεκολλούν τις τσίχλες κάτω από τα τραπέζια τους.