Mangiare italiano

Τα ζυμαρικά και η λαχταριστή πίτσα είναι συνώνυμα της ιταλικής κουζίνας. Αλλά οι ιταλικές σπεσιαλιτέ δεν περιορίζονται μόνο εκεί. Γι’ αυτό το Time Out έψαξε, βρήκε και δοκίμασε al dente ζυμαρικά, γευστικά ριζότο, αλλά και διαφορετικές συνταγές, σε κάθε γωνιά της Κύπρου, που μας κάνουν να αναφωνούμε ‘Mamma Mia’. Ας πάρουμε, λοιπόν, μια γεύση παραδοσιακής Ιταλίας.
Από την Εβελίνα Συρίγου

ΛΕΥΚΩΣΙΑ
Bar Italia The Original
Ένα αυθεντικό, ιταλικό εστιατόριο για καλό κρασί και φαγητό, που θα σε ταξιδέψει στα σοκάκια της Ρώμης χάρη στην ενδιαφέρουσα προσωπικότητά του. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα εστιατόρια, δεν θα το επισκεφθείς για πίτσα, καθώς δεν υπάρχει στο μενού, αλλά για εκλεκτά πιάτα ζυμαρικών.
Δοκίμασε: Φρέσκια pasta με εκλεκτά Frutti Di Mare (€18) και τη δροσερή, εξαιρετικής υφής και ποιότητας Panna Cotta (€7).
(22377033) Ζήνωνος Σώζου 1. Δ-Σ 12.00-15.00 & 18.00-22.00.

Bottega Amaro New age
Μια βόλτα στην Πινδάρου αρκεί για να παρατηρήσει κανείς το new age εστιατόριο με το μοντέρνο design και το εντυπωσιακό κυκλικό μπαρ.
Δοκίμασε: Παρουσιάζοντας ένα gourmet menu ιταλικών γεύσεων το Bottega Amaro αποτελεί στέκι για χορταστική πίτσα με παραδοσιακό, ιταλικό ψήσιμο (€13-€18 ανάλογα με το topping), για χειροποίητα ζυμαρικά με highlight τις al dente παπαρδέλες με rib ragu και pecorino (€14), αλλά και για ένα από τα νοστιμότερα Beef Tartare της πόλης (€15).
(22777270) Πινδάρου 14. Δ-Κ 09.00-24.00.

Da Paolo Το ατμοσφαιρικό
Ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά ιταλικά εστιατόρια, το Da Paolo κατέχει διαχρονική θέση ως αγαπημένο στέκι ποιοτικού, ιταλικού δείπνου. Wine list με εκλεκτές ετικέτες, μια ιδιαίτερη συλλογή ιταλικών τυριών και αλλαντικών παντρεύονται σ’ ένα ανάλαφρο μεσογειακό μενού.
Δοκίμασε: Οι εύγευστες πατατόφλουδες (€5.50) με ρίγανη και παρμεζάνα είναι μία πολλά υποσχόμενη αρχή, ενώ η προσθήκη της Insalata Caprese di Bufalla (€9.50) στο μενού ενθουσιάζει με την επιλογή της βουβαλίσιας μοτσαρέλας. Super νόστιμη η εκδοχή του tiramisu, που ακολουθεί πιστά τις ιταλικές προδιαγραφές (€6.50).
(22438538) Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 52. Δ-Κ 07.00-23.15.
Il B?caro Το βενετσιάνικο
Ένας ατμοσφαιρικός χώρος με άρωμα και γεύση Ιταλίας, που μεταμορφώνεται κάτω από jazz ρυθμούς.
Δοκίμασε: Τα διάσημα ιταλικά σνακ cicchetti απευθείας από τα παραδοσιακά b?cari, τα snack bar της Βενετίας. Ακόμα, απόλαυσε χωρίς ενοχές τη ντελικάτη πίτσα του σε συνδυασμό με την επιμελημένη λίστα 75 ιταλικών ετικετών. Οι λάτρεις των θαλασσινών πρέπει να γευτούν και τα ψημένα μύδια Cozze alla Tarantina με τη φρέσκια ντομάτα, κρασί και σκόρδο και τον συνδυασμό του καπνιστού προσούτο με τυρί μπρι (€9.50) για μια ολοκληρωμένη εμπειρία α λα ιταλικά.
(22676969) Προδρόμου 131. Δ-Σ 18.00-02.00.


Il Forno Το διαχρονικό
Ένας αδιαμφισβήτητα ‘έμπειρος’ παίκτης ιταλικού, ποιοτικού φαγητού, το Il Forno αποτελεί ένα από τα πρώτα εστιατόρια του είδους του στην Κύπρο.
Δοκίμασε: Η υπέροχη μυρωδιά της καλοψημένης πίτσας σε ξυλόφουρνο θα σε παρασύρει σε ένα γευστικό διάλειμμα απόλαυσης, με την πικάντικη γεύση της πίτσας Βεζούβιος (€12.60) να αποτελεί εθισμό. Εξαιρετικά μαγειρεμένη και η all time classic pasta broccoli (€12.60) για εσένα που αναζητάς ιταλικές συνταγές σε προσιτές τιμές.
(22456454) Λήδρας 216-218. Δ-Κ 12.00-23.00.

Isolani Pizza Bar Οι ειδικοί
Αν ψάχνεις ιταλική pizza στην πιο υγιεινή εκδοχή της, εμπιστεύσου με κλειστά μάτια το Isolani Pizza Bar. Το ψήσιμο της πίτσας στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο προσδίδει μία εξαιρετική πινελιά νοστιμιάς.
Δοκίμασε: Από την πλούσια και γευστική λίστα των antipizza ορεκτικών, την Parmigiana di melanzane (€6) που ξεχωρίζει για την εξαιρετική μυρωδιά της φρέσκιας σως ντομάτας-βασιλικού. Δροσιστική και φρέσκια είναι και η Insalata di rucola με βάση τη baby ρόκα, τα καρύδια και το τυρί Grana Padano. Must το Trio di bruschetta με τυρί ρικότα, κολοκυθάκια και μέντα (€5.50) και οι original ταλιατέλες αβγού με σάλτσα μπλονέζ (€9).
(22766788) Διγενή Ακρίτα, Αγορά Αγ. Αντωνίου. Τρ-Κ 12.30-15.00 & 19.30-23.00.

Jamie’s Italian Επίκληση στην aυθεντία
Ποιος Βρετανός έχει αγαπήσει περισσότερο την ιταλική κουζίνα από τον Jamie Oliver; Εδώ, διάσημες συνταγές ξετυλίγονται στο πιάτο σου, με το Jamie’s Italian να διαθέτει μια από τις πιο εξαιρετικές ποικιλίες antipasti.
Δοκίμασε: Τα ιταλικά nachos με γέμιση τυριού και την πικάντικη σάλτσα (€5.20) που είναι το πιο τραγανό starter που έχεις δοκιμάσει! Ποιοτική vegetarian επιλογή, η funky misty pizza με τα μανιτάρια, ενώ για τους κρεατοφάγους προτείνουμε Gennaro’s Tagliatelle Bolognese με το μεθυσμένο σε κόκκινο κρασί χοιρινό κρέας (€13.50). Τέλειο κλείσιμο το ανάλαφρο strawberry cheesecake με την επικάλυψη ιταλικής μαρέγκας (€6.90). (22028939) Ανδρέα Αβραμίδη 5. Δ-Πεμ & Κ 12.00-23.00 & Παρ-Σ 12.00-23.30.

Just Italian The elegant
Από το 2006 το εστιατόριο Just Italian σερβίρει αυθεντικές, ιταλικές συνταγές στη μοντέρνα τους εκδοχή, κατατάσσοντάς το στη λίστα με τα αγαπημένα μας.
Δοκίμασε: Τη homemade σούπα Minestrone με την ασύγκριτη γεύση παρμεζάνας (€4.75) που αποτελεί το τέλειο antipasti πριν το ριζότο με τις extra ζουμερές, βασιλικές γαρίδες και το πέστο βασιλικού (€15.95) σε μία χορταστική ποσότητα value for money. Ανάμεσα στα θετικά βρίσκεται το μενού από σπαγγέτι χωρίς γλουτένη, που χαρίζει απόλαυση χωρίς ενοχές -αγαπημένη μας συνταγή οι penne salmone που σβήνονται με βότκα (€15.20).
(22780600) Ανδρέα Χάλιου 1. Δ-Κ 12.00-24.00.

Marzano All time Classic
Η αλυσίδα ιταλικών εστιατορίων Marzano, έχουν δείξει τον τρόπο σωστού ιταλικού μαγειρέματος. Οι έμπειροι σεφ κατέχοντας το know how υπόσχονται μία γευστική γαστριμαργική εμπειρία, που καλύπτει κάθε γούστο.
Δοκίμασε: Το αριστουργηματικά μαγειρεμένο στήθος πάπιας στην Duck Pizza (€12.10) που συνοδεύεται από μοτσαρέλα, κολοκύθι και κόκκινα κρεμμύδια, αλλά και το φρέσκο φιλέτο μόσχου Bistecca di Manzo (€26.75) γαρνιρισμένο με φρέσκια ρόκα, τυρί γκοργκοντζόλα και πατάτες αρωματισμένες με δενδρολίβανο (€26.75). Ένα ποτήρι Castello Banfi είναι αρκετό για ένα γευστικό ταξίδι στην Τοσκάνη (€5/ποτήρι, €18/φιάλη).
(22663240, 22663740) Διαγόρου 27, Λευκωσία. / (24657000, 24657020) Λεωφόρος Μακαρίου και Καλογρεών, Λάρνακα. Δ-Κ 12.00-24.00.

Rokoko Kitchen & Bar Modern Style
Όταν το ιταλικό ταπεραμέντο ‘παντρεύεται’ με αισθητική Νέας Υόρκης, τότε το αποτέλεσμα είναι κάτι περισσότερο από ενδιαφέρον. Το Rokoko Kitchen & Bar, με το εξαιρετικά ευγενικό service κάνει τη διαφορά προσφέροντας ιταλικές νοστιμιές βασισμένες σε ποιοτικά εποχικά υλικά.
Δοκίμασε: Την προσεκτικά διαλεγμένη μοτσαρέλα στην Classic Italian σαλάτα (€7.50). Καλή επιλογή, αν αναζητάς την λεπτόφυλλη, ξυλοφουρνιστή, αυθεντική πίτσα, είναι η τραγανή Prosciutto (€11.50), ενώ μην φύγεις, εάν δεν δοκιμάσεις το βοδινό Genovese (€9.50) που αργοψήνεται και λιώνει στο στόμα. Το αντίο της επίσκεψή σου θα είναι ‘γλυκό’ χάρη στο διάσημο calzone με nutella και mascarpone. (€6.50).
(22 254525) Χριστόδουλου Σώζου 21. ????????



Tavolino Το Casual
Σ’ ένα ευχάριστο περιβάλλον, στην παλιά πόλη της Λευκωσίας, το Tavolino σκορπά άρωμα Ιταλίας.
Δοκίμασε: Είναι διάσημο για τα ζουμερά calzone στον ξυλόφουρνο (€12.50) -προτείνουμε να επιλέξεις την εκδοχή με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, ζαμπόν και μανιτάρι. Διαθέτει, επίσης, υπέροχα νιόκι με τέσσερα τυριά (€12.80), αλλά και φρέσκα ζυμαρικά με ανατρεπτικούς συνδυασμούς, όπως το Spaghetti al pesto (€13.50) με φρέσκο βασιλικό, κουκουνάρια, παρμεζάνα και extra παρθένο ελαιόλαδο!
(70007011) Ονασαγόρου 35. Δ-Κ 10.30-23.30.


Λεμεσός
Artima Bistro Το προσεγμένο
Όταν το ποιοτικό φαγητό συνδυάζεται με υπέροχη θέα, τότε δημιουργούνται διαχρονικά στέκια. Αυτό ισχύει στην περίπτωση του Artima Bistro με το πλούσιο menu και τις extra large ποσότητες που συνδυάζουν ποιότητα και τιμή. Δοκίμασε: Το carpaccio βοδινού φιλέτου, που εδώ μαρινάρεται με παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι με το αποτέλεσμα να είναι ακαταμάχητο (€ΤΙΜΗ?). Υπερπαραγωγή, τα σπαγγέτι golden pan με πενταμόστιμη ιταλική πανσέτα, κρεμώδη σάλτσα άσπρου κρασιού, αβγά και μαϊντανό, που μαγειρεύονται με το φλεγόμενο ωμό τυρί grana pandano (ΤΙΜΗ?). Μια εμπειρία που πρέπει να ζήσεις!
(25820466) Χαρουπόμυλος Λανίτη, Βασιλίσσης 11. Δ-Κ 12.30-15.00 & 19.30-23.00. ΠΕΡΙΜΕΝΩ ΝΑ ΜΟΥ ΣΤΕΙΛΕΙ ΤΙΜΕΣ

Caprice at Londa Το chic
Ο σεφ του ξενοδοχείου Londa σε προσκαλεί σε ιταλικό δείπνο σερβίροντας πιάτα υψηλής γαστρονομίας σε μία υπέροχη τοποθεσία.
Δοκίμασε: Αξέχαστη θα σου μείνει η γεύση της αστακοσαλάτας με χτένια στη σχάρα και μπρόκολο (€23), καθώς και η κλασική συνταγή Penne all’arrabbiata (€12.50) με ντομάτα, καυτερή πιπεριά, μαϊντανό και ελιές. Must για τους καλοφαγάδες του είδους το φιλέτο από μπακαλιάρο με ιταλικό κουσκούς και λαχανικά κομμένα σε κύβους (€23.50).
(25865540) Eντός ξενοδοχείου Londa, Γεωργίου Α΄ 72, Γερμασόγεια. Δ-Σ 12.30-23.00.

Cicchetteria Italiana Το ατμοσφαιρικό
Σ’ ένα αρχοντικό οίκημα με υπέροχη αυλή, η Ιταλία αναβιώνει!
Δοκίμασε: Οι Ιταλοί σεφ δημιούργησαν ένα ? la carte μενού απόλαυσης με τις Penne Salmone e Mascarpone (€15) να αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή, όπως και η απλή αλλά πεντανόστιμη πίτσα Pepperoni (€12) με σαλάμι, ντομάτα και μοτσαρέλα να αναβιώνουν ιταλικές παραδοσιακές γεύσεις. Εντυπωσιακή και η ποικιλία σε homemade παγωτά και γλυκά, αναλόγως της εποχής.
(25100500) Αγίου Ανδρέου 292. Δ-Σ 12.00-23.00.


Como Osteria Fine experience
Στους δίδυμους πύργους της Λεμεσού συναντά κανείς έναν από τους πιο καλαίσθητους ‘ναούς’ της ιταλικής, γαστρονομικής κουλτούρας. Το Como Osteria, όπου διδάσκουν μαθήματα ιταλικής τεχνοτροπίας.
Δοκίμασε: Τα ολόφρεσκα ζυμαρικά του με αποκορύφωμα την πιο αυθεντική Fettucine Carbonara που έφαγες ποτέ (€12). Εξίσου νόστιμο και όχι συχνό στα ιταλικά μενού της Κύπρου, το πιάτο Izza Di Lucania Basilicata (€14), που φτιάχνεται με σπιτικό ιταλικό λουκάνικο και απογειώνεται με το τυρί γκοργκοντζόλα και τον φρέσκο βασιλικό. Εδώ, θα απολαύσεις, επίσης, ζυμαρικά ολικής άλεσης χωρίς γευστικές εκπτώσεις.
(25582525) 28ης Οκτωβρίου, ισόγειο δίδυμων πύργων Olympic Residence. Δ-Κ 08.00-24.00.

Da Franco-Cucina Italiana Το Νοτιοϊταλικό
Η ένταση των γεύσεων της Νότιας Ιταλίας ξεδιπλώνονται στο μενού του Da Franco.
Δοκίμασε: Η ομάδα από την Καλάμπρια της Ιταλίας, σερβίρει εξαιρετικά signature antipasti, όπως αυτό με παρμεζάνα, μελιτζάνα, ντομάτα και μοτσαρέλα (€12) και το al dente risotto με γαρίδες, κολοκύθι και κρόκο (€16). Υπέροχη η κρεμώδης παραλλαγή του κλασικού tiramisu, στην οποία προστίθενται λίγες σταγόνες του κρασιού Marsala από τη Σικελία, το οποίο αποθεώνει τη γεύση.
(97880118) Αμαθούντος 108, Αγ. Τύχωνας. Τρ 18.00-23.00 & Δ-Κ 11.00-15.30 & 18.00-23.00.

Il Sapore All time classic
Σταθερό ραντεβού με τις παρθένες ιταλικές γεύσεις δίνει το εστιατόριο Il Sapore στο παραλιακό μέτωπο της Λεμεσού. Με τις παραδοσιακές γεύσεις να έχουν την τιμητική τους, o chef δημιούργησε ένα ποιοτικό μενού με φρέσκα, εποχικά υλικά.
Δοκίμασε: Την κλασική φρέσκια σαλάτα του Καίσαρα που φτιάχνεται με τα καλύτερα υλικά (€8.80), το τρυφερό κοτόπουλο με τυρί gorgonzola (€13.50) και την τραγανή πάπια για ένα χορταστικό κυρίως πιάτο (€18.50).
(25313184) Λεωφόρος Αμαθούντος 59. Δ-Κ 18.00-23.00.

La Boca Casual dining
Στο ισόγειο του Columbia Plaza, το ιταλικό εστιατόριο La Boca αποθεώνει την ιταλική κουζίνα προτείνοντας 14 είδη φρέσκιας πάστας με ή χωρίς γλουτένη και υπέροχες σάλτσες. Τα φρέσκα και αγνά υλικά του και ο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος θα σου προσφέρουν ένα light γεύμα.
Δοκίμασε: Εξαιρετικά τα Gnnochi Alla Sorrentina με σως τομάτας, μοτσαρέλα και βασιλικό (€7.90), αλλά και το Mare e Monti με γαρίδες, φρέσκα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας (€9.55).
(25278000) Αγίου Ανδρέου 223. Δ-Κ 12.00-23.00.

La Pasteria Il Gusto Italiano Το ανανεωμένο
Κάτω από νέα στέγη με την ίδια όμως φιλοσοφία να διατηρήσει ένα μενού ιταλικών γεύσεων που μας ενώνει, το Il Gusto με πάθος για την ιταλική κουζίνα μεταφέρει στο πιάτο σου γεύσεις από την ιταλική ύπαιθρο.
Δοκίμασε: Το Carpaccio di salmon e spade για τις τρυφερές φέτες φρέσκου ξιφία και σολομού που σερβίρονται με κάππαρη, πιπέρι, ελιές και φρέσκο χυμό λεμονιού. Λαχταριστό, επίσης, το αυθεντικό risotto που φτιάχνεται με το εξαιρετικό ρύζι Αρμπόριο, το οποίο θα χαρίσει στο γεύμα σου μία ελαφρώς νοτισμένη γεύση και που συνοδεύεται με αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι και άγρια μανιτάρια.
(25357770) Χριστόδουλου Σώζου 21, παλιά Λεμεσός. ????????
ΤΙΜΗ???


Λάρνακα
Aldente Cucina Italiana Value for Money
Το όνομά του φανερώνει έναν αυθεντικό τρόπο ιταλικού μαγειρέματος, που ακολουθεί χωρίς εξαίρεση σε κάθε συνταγή του. Το Aldente με πάθος για τις κλασικές, ιταλικές γεύσεις και διαθέτοντας έναν εντυπωσιακό ξυλόφουρνο προσφέρει μία value for money εμπειρία.
Δοκίμασε: Την πίτσα Sole Mio, ένα ιδιαίτερο συναπάντημα υπέροχων γεύσεων με τυρί carpino, scamorza, μαύρες ελιές, λιαστές ντομάτες, μέλι και πιπέρι (€12.90). Προσεκτικά φουρνισμένο και το Calzone Partenopeo (€12.60) με το πικάντικο σαλάμι και το χοντρό πιπέρι. Πλούσια και η ποικιλία του σε χορτοφαγικές επιλογές.
(24664540) Αθηνών 77. Δ-Κ 11.00-23.30.

Red Pepper Το express
Ιδανικό για express lunch break από τη δουλειά το Red Pepper δίνει χρώμα στο βαρετό μεσημεριανό της καθημερινότητάς σου. Κλασικά, ιταλικά πιάτα φτιαγμένα με ποιοτικά υλικά, τα οποία μπορείς να παραγγείλεις και take away.
Δοκίμασε: Ένα δροσερό antipasti, τη νόστιμη σαλάτα με παντζάρι, φύλλα ρόκας σε συνδυασμό με τοπικό κατσικίσιο τυρί (€5). Και επειδή το ψήσιμο κάνει τη διαφορά, μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το κότσι που σιγοψήνεται για 6 ώρες και σερβίρεται με αρακά, καρότα, πουρέ, πέστο και σάλτσα δενδρολίβανου (€20).
(24333484) Ελλήσποντου 1 & Κρήτης. Δ 18.00-23.30, Τετ-Σ 11.00-14.30, 18.00-23.00 & Κ 10.00-17.00.
Ristorante Spaghetteria Italia Traditional Trattoria
Με πάθος για την ιταλική κουζίνα, ο Αντώνης Κασάπης και η Ιταλίδα σύζυγός του, Ντανιέλα, επιμελήθηκαν με αγάπη ένα ατόφια μεσογειακό μενού.
Δοκίμασε: Μία από τις σπεσιαλιτέ, τη ζουμερή pasta, Spaghetti al cartoccio, (€9.50) με θαλασσινά, φρέσκια κρέμα, ντομάτα και μοτσαρέλα αλλά και τη special, σπιτική πάστα αβγού με φρέσκια κρέμα, κρασί, μανιτάρια, ζαμπόν και πράσινα μπιζέλια (€10.50). Στα highlight, το βουτυρένιο μοσχάρι με ρύζι, πάστα ή πατάτα (€13.50). Η λίστα δεν έχει τέλος και περιλαμβάνει όλα τα κλασικά, ιταλικά πιάτα, όπως κανελόνια, μπρουσκέτες με σολομό, νιόκι και το διάσημο tiramisu.
(24629450) Στυλιανού Λένα 50-51. Δ-Σ 12.00-15.00 & 18.00-23.00.


Πάφος
Colloseum The artistic
Στο εστιατόριο Colloseum θα απολαύσεις τα καλύτερα λαζάνια στο νησί.
Δοκίμασε: Επίλεξέ τα με 100% βοδινό κρέας και σως μπολονέζ ή με σπανάκι, μανιτάρια και μπρόκολο (€12). Οι λάτρεις της σαμπάνιας μπορούν να απολαύσουν την εκλεκτή γεύση της συνδυασμένη με σολομό, κρόκο και σως chili (€18), απολαμβάνοντας ως aperitif ένα ποτήρι Prosecco Belini (€4). Όλα τα παραπάνω σε έναν χώρο τέχνης με πινελιές του καλλιτέχνη Τάσου Καψοσείδη, που συνδυάζει τις εικόνες του Κολοσσαίου με διατροφικές κυπριακές αναφορές.
(26962415) Λεωφόρος Δανάης 101. Δ-Σ 18.00-23.30.

Duomo Ristorante Italiano The Sophisticated
Εκτελώντας με δεξιοτεχνία νόστιμες, ιταλικές σπεσιαλιτέ, το Duomo σερβίρει από το 2002 πλούσιες γεύσεις. Έχοντας δημιουργήσει ένα γοητευτικά εκλεπτυσμένο εστιατόριο και μπαρ, προσφέρει μία οικεία εμπειρία.
Δοκίμασε: Το πρόσφατα ανανεωμένο menu του (ΠΕΡΙΜΕΝΩ)
(99473931) Βασιλίσσης Βερενίκης. Δ-Κ 12.00-23.00.

Grazie Ristorante Italiano The New Style
Με έμφαση στην προετοιμασία ιταλικού φαγητού υψηλής γαστρονομίας, το Grazie Ristorante Italiano χρησιμοποιεί ένα νέο είδος κουζίνας από τις Η.Π.Α. με την ονομασία Big Green Egg. Το Surf & Turf μενού του συνδυάζει θαλασσινά με κόκκινα κρέατα προσελκύοντας αυτούς που αναζητούν γαστρονομικούς πειραματισμούς.
Δοκίμασε: Τα υπέροχα μαγειρεμένα κοχύλια Capesante Con Mango που σβήνονται με λικέρ μαστίχας, ζαμπούκα και κρέμα γάλακτος (€12), αλλά και το σωστά μαγειρεμένο risotto nero (€16) με μελάνι σουπιάς, λευκό κρασί, σκόρδο, βούτυρο, τυρί παρμεζάνα και καλαμάρι σχάρας.
(26818298) Αγίας Αναστασίας και Θεοσκεπαστής 3 &5. Δ-Κ 12.05-23.00.

Pizza Al Metro Da Gino Το παραδοσιακό
Αν τρως πίτσα χωρίς μέτρο, η Pizza Al Metro Da Gino διαθέτει ίσως τις πιο χορταστικές μερίδες (40x60 εκ.).
Δοκίμασε: Στο μενού θα βρεις κλασικές επιλογές, όπως τη Napoletana με τομάτα, μοτσαρέλα, κάππαρη και αντζούγιες (€21), αλλά ευφάνταστα antipasti, όπως το Carciofi Al Fonro με αγκινάρα, τομάτα, τυρί, σκόρδο και βασιλικό (€4.90), αλλά και την bruschette Catalunya με τόνο και φρέσκο κρεμμύδι (€1.90).
(26912070) Ανδρέα Τσιελέπου 2. Δ-Κ 11.00-15.00 & 17.30-21.30.

Risto La Piazza The innovative
Το βραβευμένο για το εξαιρετικής ποιότητας wine list του διαθέτει ένα πλούσιο μενού γεύσεων, που δεν θα αφήσει κανένα στομάχι παραπονεμένο. Σπιτικές, ιταλικές σούπες και antipasti είναι τα δυνατά στοιχεία του.
Δοκίμασε: Ξεκίνησε το δείπνο σου με σούπα άγριων μανιταριών και κρουτόν (€10) και την ολόφρεσκια σαλάτα Frutti Di Mare με εξαιρετικής ποιότητας θαλασσινά και ντρέσινγκ λεμονιού (€20). Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις την πίτσα al prosciutto e rucola με αυθεντικά, ιταλικά υλικά (€12), την οποία έχεις τη δυνατότητα να παραγγείλεις και χωρίς γλουτένη.
(26819921) Αλκμήνης 11-12. Δ-Κ 10.00-24.00.


Ελ. Επ. Αμμοχώστου
Marcello's Italian Restaurant Το chic
Ιταλικός αέρας φύσηξε στη βεράντα του Sunrise Beach Hotel με το Marcello’s Italian Restaurant να παραδίδει μαθήματα υψηλής γαστρονομίας.
Δοκίμασε: Ο σεφ σού προτείνει τη νόστιμη Pizza Capricciosa (€11.60), η οποία γαργαλάει τον ουρανίσκο χάρη στα φρέσκα υλικά της, μοτσαρέλα, προσούτο, μαύρες ελιές και μανιτάρια, και το άριστα μαγειρεμένο ριζότο θαλασσινών (€14.30) που ταίριαξε απόλυτα με το καλοκαιρινό τοπίο του Πρωταρά.
(99237232) Πρωταρά 45, Πρωταράς. Δ-Κ 17.00-24.00.

Ravioli's Italian Restaurant Το τολμηρό
Έναν ύμνο σε ένα από τα αγαπημένα, ιταλικά ζυμαρικά αποτελεί το εστιατόριο Ravioli’s Italian Restaurant. Οι chef, Γιώργος Καδής και Γιώργος Λεοντή, συνδυάζουν εντυπωσιακές γεύσεις χάρη στην τολμηρή προσέγγιση των ιταλικών πιάτων.
Δοκίμασε: Τα μοναδικά συκωτάκια κοτόπουλου με μπέικον, Fegatini di pello com funghi (€7.40), τη διαβολικά νόστιμη πίτσα Diavola Peperoni (€12,80). Από το μενού δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα Mamma Ravioli με γέμιση από τέσσερα τυριά και σάλτσα με φρέσκο σπανάκι, κουκουνάρι και φρέσκια κρέμα. Don’t miss: Το homemade παγωτό σε εξωτικές γεύσεις μάνγκο και πεπόνι. (23844092) Κώννος 81, Παραλίμνι. Δ-Κ 17.00-23.30.




Ριζότο special!
Με λαχανικά, κρέατα, πουλερικά ή θαλασσινά, κρεμώδες ή πιο al dente, το ριζότο κατέχει ξεχωριστή θέση στο ιταλικό τραπέζι. Στις πρώτες θέσεις των προτιμήσεών μας το νέο κρεμώδες ριζότο με φρέσκο καλαμάρι σχάρας (€19) του Skinny Fox (22 256070, Μενάνδρου 14). Απόλυτα απολαυστικό και το Risotto Fungi Trifolate του Epsilon Resto Bar (25051393, Μαρίνα Λεμεσού) με τα τρία, εκλεκτά είδη μανιταριών portobello, button και shiitake (€13).


Box1
La Dolce Italia…
Εξαιρετικά νόστιμο και το γλυκό cassata στο New York Sweets (22493737). Ο λόγος για σοκολάτα γάλακτος με ινδοκάρυδο και μπισκότο, απευθείας από το Παλέρμο (€1.30/τεμάχιο). Στο Cellar and Bottega (25745566) στη Λεμεσό δοκιμάσαμε τις χειροποίητες σοκολάτες La Molina, καθώς και τις υψηλής ποιότητας μαρμελάδες Segreti di Siclia. Στο Grazie Ristorante Italiano (26818298) αξέχαστο θα σου μείνει το απολαυστικό Semi Freddo (€8) με soft παγωτό πάνω σε μπισκότο και καραμελωμένα φρούτα εποχής. Στο Como Osteria (25582525) θα φας το -ίσως πιο- αυθεντικό, ιταλικό carrot cake (€5). Το βενετσιάνικο Il B?caro θα σε εκπλήξει ευχάριστα με τις μαρέγκες σοκολάτας (€5.50) με παγωτό και λιωμένη σοκολάτα. Hot new entry στο Marzano το Coffee Opera Cake (€3.95) με στρώσεις παντεσπάνι αμυγδάλου με σοκολάτα και καφέ, καλυμμένα με λιωμένη σοκολάτα.

BOX2
Delicatessen που ‘μιλούν’ ιταλικά
Το πιο high end delicatessen της Λευκωσίας, το Kantina (Σοφούλη 48, 22680040), προτείνει υψηλής ποιότητας ιταλικά αλλαντικά, όπως το ?Lardo? di ?Colonnata, φρέσκα αρωματικά, όπως δάφνη, σκόρδο, πιπέρι και αλάτι της θάλασσας, τρούφες της Tartuflanghe, καθώς και χειροποίητα ζυμαρικά με γέμιση αστακού, καβούρι, tartufo, μανιτάρια porcini, ρικότα και σπανάκι.
Στο Cellar and Bottega (25745566, Ρήγα Φεραίου 8) στη Λεμεσό θα βρείτε τρόφιμα και κρασιά από τον Βορρά μέχρι τον Νότο της Ιταλίας. Συγκεκριμένα χειροποίητες μπίρες και κρασιά, τυριά και antipasti, παρθένο ελαιόλαδο και βαλσάμικο, ψάρια και θαλασσινά, τρούφες και γλυκά.
Στο οινοποιείο Χατζηπαύλου στη Λεμεσό στεγάζεται ένα ποιοτικό wine bar, το Italiano 100% Cento per Cento (99994919, Σιάφη 1) που λειτουργεί και ως μουσείο κρασιού πουλώντας εξαιρετικής ποιότητας ιταλικό οίνο.


BOX3
Ice cream lovers!
Στo Gelatiamo - Artisan Gelato στη Λευκωσία (22755055) θα βρεις χειροποίητο ιταλικό με extra κρεμώδη υφή σε ιδιαίτερες γεύσεις, όπως Cremino nutella, Tiramisu και Cheesecake με ιταλικό τυρί ρικότα σε προσιτές τιμές. Παραδοσιακές, ιταλικές συνταγές της Φλωρεντίας αναβιώνουν καθημερινά στο Pahit Ice (22660575, Λήδρας 120). Εδώ, θα βρεις μία πλούσια γκάμα γεύσεων με αγαπημένο το σορμπέ καπουτσίνο (€1.30/μπάλα). Το παγωτό βρήκε το σπίτι του και στο Gelato Mio (97777429, Σπύρου Αραούζου 21) στη Λεμεσό, το οποίο παράγει υπέροχο, αυθεντικό παγωτό σε περισσότερες από 30 διαφορετικές γεύσεις, με αγαπημένο μας το μιλφέιγ και το banoffee (€1.25/μπάλα). Αν και με αέρα Παρισιού, η La Galerie by Galactica Patisserie διαθέτει μία ενδιαφέρουσα λίστα ιταλικών γεύσεων, από τις οποίες ξεχωρίζουν γευστικά οι Mascarpone Fig, Tiramisu και Pistachio Forest Fruit (€1.20).



BOX5
Έξοδος α λα ιταλικά
Όταν η έξοδος ξεκινά με χαλαρή, ιταλική διάθεση τότε πάει στο Artigiano (22315131, Στασικράτους 26Α, Λευκωσία) για nachos με τυρί που συνοδεύονται με σάλτσα αβοκάντο και τομάτας (€6.50) παρέα με το φρουτώδες Artigiano Groovy Sunset (€7) με βάση το prosecco. Η βραδιά συνεχίζεται στο Vinaria στη Λάρνακα (24400077, Q City Center) για μία ελαφρώς πικάντικη πιατέλα αλλαντικών (€12.90) με προσούτο, σαλάμι και λουκάνικο, και ροζέ Bardolino Chiaretto (€5.80/175 ml). Αντ’ αυτού κατευθύνεται στο Caff? Vergnano 1882 (22264301, Οδυσσέως 1Β, Λευκωσία) για εξαιρετικά ζυμαρικά ρικατόνι με φιλέτο κοτόπουλο και πέστο από λιαστή τομάτα (€11), που ταιριάξουν με το κλασικό Negroni με campari, martini και ροζ χυμό grapefruit (€6.70). Τελευταία σου στάση το Vino Cultura για ένα ποτήρι Piccini Memoro Rosato (€10 /φιάλη) που συνδυάζεται με γεύσεις της θάλασσας, όπως τα sour cream tacos γαρίδας (€9.50).


Νέα και αυθεντικά!
Hot new entry στη δημοφιλή στοά της Λάρνακας, με λίγα τραπεζάκια! Αν ψάχνεις μία ιδιαίτερη ζύμη πίτσας, η Pizzeria 485ο (70000485, Δημητρίου 11, Λάρνακα. Τρ-Κ 18.00-23.00) σερβίρει αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα στη θερμοκρασία που μαρτυρά το όνομά της. Η συνταγή της ζύμης της κρατά πάνω από 1.300 χρόνια, γι’ αυτό προτείνουμε να την εμπιστευτείς με κλειστά μάτια. Ένα ιταλικό franchise προσγειώθηκε πρόσφατα στη Λεμεσό φέρνοντας μαζί του την αυθεντική ιταλική κουζίνα. Η Μammalena (25368837, Χρύσανθου Μυλωνά 5, Λεμεσός), σου φτιάχνει παραδοσιακά ιταλικά πιάτα, όπως για παράδειγμα η πίτσα Greenwich που συνοδεύεται από μοτσαρέλα, μπλε στιλτόν τυρί και σιρόπι κουμανταρίας (€10.90/ 28 εκ.), η οποία ‘παντρεύει’ γευστικά την Ιταλία με την Κύπρο.