GREAT EVENT

Γαστρονομία-Ho.Re.Ca 2017

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στη Διεθνή Έκθεση Κύπρου η 16η Έκθεση ‘ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - HO.RE.CA. 2017’. Με κοινό που ξεπέρασε τους 3.000 επισκέπτες στον εκθεσιακό χώρο της Διεθνούς Κρατικής Έκθεσης στη Λευκωσία, η διοργάνωση πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου (Σ.Α.Κ) με συνδιοργανωτές την εταιρεία Arvani Investments Ltd. Η έκθεση έδωσε την ευκαιρία σε όλους όσοι έχουν σχέση με την ποιοτική κουζίνα και το καλό φαγητό να έρθουν σε άμεση επαφή με τους επαγγελματίες chef, που είναι μέλη του Σ.Α.Κ. και να γνωρίσουν από κοντά τους ανθρώπους, οι οποίοι διατηρούν το όνομα της χώρα μας υψηλά στους γαστρονομικούς δείκτες. Στην τελετή λήξης πέραν από τα βραβεία στους νικητές, δόθηκαν διπλώματα συμμετοχής στους διοργανωτές, αλλά και σε όλους όσοι βοήθησαν. Η έκθεση περιελάμβανε τρόφιμα, ποτά, κυπριακά παραδοσιακά προϊόντα, ξενοδοχειακό εξοπλισμό, εξοπλισμό εστιατορίων, καφετεριών κ.λπ., εξοπλισμό κουζίνας και μηχανήματα, υπηρεσίες οργάνωσης και διακόσμησης, τα οποία αφορούν εταιρείες, όπως ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφετέριες και χώρους μαζικής εστίασης.

Διαγωνισμοί Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής
Στα πλαίσια του γαστρονομικού φεστιβάλ, πραγματοποιήθηκαν διαγωνισμοί, καθώς επίσης και ο Παγκύπριος διαγωνισμός μαγειρικής- ζαχαροπλαστικής, δίνοντας την ευκαιρία σε όλους ανεξαιρέτως (μέλη του Σ.Α.Κ., φοιτητές ξενοδοχειακών σχολών και φοιτητές τριτοβάθμιων σχολών) να διαγωνιστούν ως ίσος προς ίσο με σκοπό την αναβάθμιση επαγγελματικών γνώσεων και τεχνικών, καθώς και την ανάδειξη αυτών που θα εκπροσωπήσουν τον Σ.Α.Κ., αλλά και την Κύπρο, σε διάφορα παγκόσμια γαστρονομικά φεστιβάλ και διαγωνισμούς μαγειρικής.

Αρχιμάγειρες της Χρονιάς
Στον διαγωνισμό των καλύτερων Chef τρία ήταν τα άτομα που ξεχώρισαν, καθώς με τον επαγγελματισμό και με το υψηλό ήθος που επέδειξαν και με γνώμονα την αγάπη για τη μαγειρική τέχνη, είχαν μία αδιαμφισβήτητη διάκριση. Chef of the Year 2017 αναδείχθηκε ο Γιώργος Κωνσταντίνου, από το ξενοδοχείο Four Seasons. Στην κατηγορία Pastry Chef of the Year αναδείχθηκε ο Χαράλαμπος Αντωνίου, επίσης από το ξενοδοχείο Four Seasons, ενώ Young Chef of the Year ξεχώρισε ο Γιάννης Παπακωνσταντίνου, ο οποίος φοιτά στο Intercollege. Είναι η δεύτερη συνεχομένη φορά που ο Γιάννης παίρνει τον ίδιο τίτλο, αφού πριν 2 χρόνια είχε κερδίσει ξανά.

Facebook: GastronomiaExhibition