ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΒΡΑΔΙΑΣ

Ψωμί Delifrance

Καπνιστή Πέστροφα
με πουρέ παντζαριού και σάλτσα αϊράνι, γαρνιρισμένη με αβγά χρυσής ρέγκας avruga

Βοδινός Σιδηρόδρομος
(αυστραλέζικο short rib) με πουρέ πορτοκολόκασου (αγκινάρες Ιερουσαλήμ), μαγειρευτά λαχανικά και σάλτσα αφέλια

Ημισφαίριο Σοκολάτας
με μους σοκολάτας και αλμυρή καραμέλα, σερβιρισμένο με μαριναρισμένες φράουλες