Μαγειρέματα
Το νεοαφιχθέν Posh Lounge (πρώην Bagatelle) στη Λεωφόρο Κυριάκου Μάτση στη Λευκωσία, σου προσφέρει από Τετάρτη, έως Κυριακή, άφθονα γευστικά πιάτα με διεθνή ταυτότητα, αλλά και signature cocktail.
Oι φίλοι της ινδικής κουζίνας, θα βρουν τον γευστικό τους παράδεισο και στο Pagoda Λεμεσού. Η κάρτα περιλαμβάνει αγαπημένες συνταγές, οι οποίες συμπληρώνουν όμορφα τα κινεζικά και ιαπωνικά πιάτα του πανασιατικού εστιατορίου.
Το βραβευμένο εστιατόριο Bastione, σε υποδέχεται με καινούρια κάρτα φαγητών, η οποία, από ότι έχουμε μάθει, είναι συναρπαστικά γευστική.
Το duo των ιδιοκτητών του γαλλικού εστιατορίου Le Frenchie, θα ανοίξει, δίπλα ακριβώς από το εστιατόριο, ένα διαφορετικό delicatessen. Το Le Petit Marche θα διαθέτει στους λάτρεις του είδους, μοναδικά γαλλικά τυριά, αλλαντικά, σαμπάνιες, κρασιά, αλλά και Charolais βοδινό κρέας και φρέσκο foie gras.
Έχει ανοίξει στην οδό Νεόφυτου Νικολαΐδη 53, στην Πάφο, η δεύτερη κάβα French Depot, η οποία θα σε εντυπωσιάσει με τη rustic αισθητική της ταυτότητα, τα εκλεκτά της κρασιά και τα ποιοτικά της deli προϊόντα. Η δε αίθουσα γευσιγνωσίας και οινογαστρονομικών δείπνων, είναι πραγματικά υπέροχη.
Οι φούρνοι Galette στη Λεμεσό ετοιμάζουν μια μεγάλη γκάμα από χριστουγεννιάτικα γλυκά, που σίγουρα θα γλυκάνουν πιότερο τις γιορτινές μέρες.

Αλάτι
Επισκεφτήκαμε το Pralina Experience Λευκωσίας και βγάλαμε το καπέλο σε όλους τους συντελεστές. Στους αρχιτέκτονες και διακοσμητές που δημιούργησαν ένα μοναδικό για τα κυπριακά δεδομένα χώρο. Στην ομάδα εξυπηρέτησης, αλλά και στον sommelier, Βάσο Μανώλη, για τη βιβλική λίστα κρασιών του, αλλά πρωτίστως στον σεφ, Λευτέρη Λαζάρου, που μέσα από κάθε πιάτο του απογειώνει τις γεύσεις στο maximum και ακόμη παραπέρα.

Πιπέρι
Σε πολλά εστιατόρια του νησιού, δυστυχώς, η έννοια του Πιάτου Ημέρας, έχει παρερμηνευθεί. Το πιάτο ημέρας είθισται να είναι μια γευστική έμπνευση του σεφ, μια πρόταση εποχική, αλλά και μια προσπάθεια των ιθυνόντων του εστιατορίου να ανακαλύψουν τι πραγματικά μαγεύει χωροχρονικά τον ουρανίσκο των εκάστοτε θαμώνων. Σίγουρα το πιάτο ημέρας, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ, η εκκαθάριση των προϊόντων (ψαρικών, κρεατικών, λαχανικών, κρασιών), που οδηγούνται στη λήξη τους.