Αλευρόμυλος
Ένα από τα μυστικά ενός επιτυχημένου εστιατορίου είναι η ποιότητα των πρώτων υλών και των προϊόντων που χρησιμοποιεί. Αυτό το στοιχείο θα το συναντήσεις στην ταβέρνα Αλευρόμυλος στο χωριό Ασγάτα της επαρχίας Λεμεσού, που φτιάχνει μέχρι και το δικό της ελαιόλαδο, λιαστές ντομάτες και ψωμί. Η ταβέρνα δίνει μεγάλη σημασία στην κυπριακή παράδοση και στην ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί, γι’ αυτό πολλά από τα προϊόντα της φτιάχνονται στην κουζίνα της. Ο κ. Γιάννος, ιδιοκτήτης της ταβέρνας, είναι ένας άνθρωπος που το έψαξε πολύ, για να δημιουργήσει μαζί με τη σύζυγό του, η οποία κατάγεται από τη Βενεζουέλα, αυτό το μαγαζί, που δίνει έμφαση στην κυπριακή κουζίνα σε συνδυασμό με πιάτα από τη Βενεζουέλα. Ο Αλευρόμυλος σερβίρει μεζέ (€15), ο οποίος υπόσχεται πολλά γευστικά ταξίδια. Θα φας γνήσιο αιγοπρόβειο χαλούμι, κρασάτο λουκάνικο καπνιστό, λούντζα και μπέικον παραγωγής του ιδιοκτήτη, σουβλάκι από νωπό κρέας, σεφταλιές, που φτιάχνονται στην κουζίνα του μαγαζιού, κεφτέδες, συκώτι βοδινό-αρνίσιο, παϊδάκια και φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες. Θα γευτείς, επίσης, και πιάτα με εποχιακά προϊόντα, όπως φρέσκα κολοκυθάκια και ντομάτες με αβγά, αγρέλια και μακαρόνια του φούρνου. Η σαλάτα θα σε εντυπωσιάσει, αφού σερβίρεται σε φρεσκοψημένη ζυμαρένια κούπα, που τρώγεται. Πέραν του μεζέ μπορείς να επιλέξεις α λα καρτ πιάτα, όπως μπριζόλα 1 κιλού (€10) με σαλάτα και πατάτες, fish & chips σε γενναιόδωρη μερίδα, steak, παϊδάκια, αλλά και θαλασσινά. Η σύζυγος του ιδιοκτήτη κατάγεται από τη Βενεζουέλα γι’ αυτό στο μενού θα βρεις πιάτα και γεύσεις από εκεί. Ακόμη μπορείς αν θέλεις να ζητήσεις κάποιο Σαββατοκύριακο να πας για brunch made in Βενεζουέλα. Η ταβέρνα κάθε Παρασκευή προσφέρει μουσική από τριμελές σχήμα με κιθάρα, μπουζούκι και μπαγλαμά. Μιχάλης Χριστοδούλου
Τι είναι
Ταβέρνα.
Γιατί να πας
Για τα προϊόντα που φτιάχνονται στο μαγαζί, τον νόστιμο, οικονομικό μεζέ και την καλή εξυπηρέτηση.
(25109610 & 99375623) Γεώργιου Κατσαρή 15, Ασγάτα, Λεμεσός. Τρ-Παρ 19.00-23.00 & Σ-Κ 12.00-23.00.