It’s all about BURGER… mania

Ζουμερά και σούπερ απολαυστικά, τα burger είναι μια τάση, που καλά κρατεί! Τα burger houses αυξάνονται και τα εστιατόρια, που τα προσθέτουν στο μενού τους, πληθύνονται! Γι’ αυτό κι εμείς πήραμε τους δρόμους σε αναζήτηση των πιο λαχταριστών αυθεντικών μπεργεράδικων, βρήκαμε αμέτρητους συνδυασμούς και σε προκαλούμε να ενδώσεις! Από τη Θεώνη Παναγή


ΛΕΥΚΩΣΙΑ

Artisan’s Burger Bar (The Specialist)
Στο μενού του θα βρεις πάνω από 25 σπιτικά φτιαγμένα burger, κλασικά αλλά και με μοντέρνο twist.
Τhe Bun: Brioche ή πολύσπορο ολικής αλέσεως.
The Meat: Μπορείς να επιλέξεις από βοδινό μέχρι κοτόπουλο, burger με γαρίδες ή ακόμα και vegetarian.
Δοκίμασε: Το ολοκαίνουριο Beef Burger with Tyrokafteri, με σπιτική τυροκαυτερή, καπνιστή πάπρικα και lemon sauce (€12.50 με συνοδευτικό της επιλογής σου).
(22759300) Στασάνδρου 20, Λευκωσία. Δ-Κ 12.30-15.30 & 19.00-22.30 (κουζίνα).

Bistro Epocha
Το μικρό και συμπαθητικό bistro τα φτιάχνει όλα με αγάπη! Και το burger βοδινό και το burger κοτόπουλο, που μαγειρεύεται με τη μέθοδο sous vide.
Τhe Bun: Στρογγυλό λευκό και καλοκαμωμένο.
The Meat: 100% βοδινό black angus και αγνό φιλέτο κοτόπουλο.
Δοκίμασε: Το beef burger, με βοδινό μπιφτέκι black angus, σπιτικά καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρούλι (€5.50).
(22765335) Θεμιστοκλή Δέρβη 39, Λευκωσία. Δ-Παρ 08.00-16.00.

B.R. Hub Pub & Eatery (Cool Place)
Κάθισε άνετα με τους φίλους σου, δες την αγαπημένη σου ομάδα στις οθόνες και επίλεξε ένα από τα 8 beef burger και 1 veggie burger, που θα βρεις στο μενού, ή κάνε τον δικό σου συνδυασμό επιλέγοντας υλικά!
Τhe Bun: Brioche.
The Meat: Ζουμερό μπιφτέκι από 100% βοδινό κιμά.
Δοκίμασε: ‘Παίξε μόνος’ με το Local Derby, με τηγανητό αβγό μάτι, μπέικον, μανιτάρια, μαρούλι, ντομάτα και σάλτσα μπέικον (€11.50, σερβίρεται με σπιτικές τηγανητές πατάτες, πράσινη σαλάτα και coleslaw).
(22252825) Αθηνών 22, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-K 12.00-21.00.

Cargo Food Bar
Στο μενού του θα βρεις 5 βοδινά burger και 1 κοτόπουλο, όλα καλοφτιαγμένα και κλεισμένα σε ψωμάκι δικής τους παρασκευής.
Τhe Bun: Χειροποίητο, φρεσκοζυμωμένο λευκό ψωμάκι.
The Meat: 100% βοδινό και κοτόπουλο (250 γρ.).
Δοκίμασε: Το Cargo Burger, με βοδινό, καραμελωμένα κρεμμύδια, cheddar τυρί, αβγό, μπέικον, ντομάτα, μαρούλι και τη δική τους σάλτσα (€13.50 με συνοδευτικό).
(99042999) Λεωφόρος Τσερίου 136, Στρόβολος, Λευκωσία. Τρ-Πεμ 17.00-23.00, Παρ-Κ 11.00-23.00.

D.O.T
Στο μενού του, που κάθε έξι μήνες ανανεώνεται, θα βρεις 4 burger με ιδιαίτερο ενδιαφέρον.
Τhe Bun: Brioche, ciabatta και vegan φραντζολάκι.
The Meat: Βοδινό και κοτόπουλο (250γρ.) αλλά και κινόα (230 γρ.).
Δοκίμασε: Το βοδινό burger με τυρί manchego, chorizo, σάλτσα από μουστάρδα, ξιδάτο αγγουράκι, ντομάτα, και μαρούλι σερβιρισμένο σε brioche ψωμάκι (€14 με πατάτες τηγανητές).
(22101228) Αθηνάς 6Α, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-16.00 & 19.00-23.00 (Σ-Κ 11.00-15.00, brunch).

Goodburger (Value for money)
Zήσε μία αυθεντική αμερικανική εμπειρία απολαμβάνοντας ένα από τα 33 (μάλιστα!) ζουμερά του burger.
Τhe Bun: Brioche αποκλειστικά.
The Meat: Επιλογές από βοδινό, κοτόπουλο, ψάρι, falafel, καλαμάρι, γαρίδες, veggie, καθώς και χοιρινό.
Δοκίμασε: Kentucky Burger! 100% βοδινό μπιφτέκι (200γρ.) με τυρί, αβγό, μπέικον, GB σως, πατάτες wedges, ντομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι (€9.20 το κανονικό-200γρ. και €7 το junior-130γρ.).
Λευκωσία: (22334959) Λάρνακος 48, Αγλαντζιά. / (22490000) Σταυρού 24Α. / (22333373) Ηλία Παπακυριακού, Έγκωμη. Λεμεσός: (25333132) 28ης Οκτωβρίου 123, Εναέριος.

Limoncello Deli-Bar (The Gourmet)
Στο νέο μενού του χαριτωμένου μαγαζιού θα βρεις 7 πληθωρικά burger, από τα καλύτερα της πόλης.
Τhe Bun: Brioche και… ξερό ψωμί (που λέει κι ο λαός!).
The Meat: 100% USDA - black angus beef.
Δοκίμασε: Tο ‘The Star’, με μαρμελάδα από καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί, όπως αποκαλύπτει και το όνομά του είναι το αστέρι του μενού! Σερβίρεται με φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες, σαλάτα coleslaw και aioli sauce (€11.90).
(70009787) Διγενή Ακρίτα, Αγορά Αγίου Αντωνίου, Λευκωσία. Τρ-Σ 12.45-15.00 & 19.45-23.15.

Moondog’s Bar & Grill (For Beer Lovers)
Στον ‘ναό’ της μπίρας, θα απολαύσεις και το burger σου. Αρκεί να επιλέξεις ένα από τα 16 που βρίσκονται στο μενού, εκ των οποίων ένα με κοτόπουλο κι ένα με κινόα (σε πολύσπορο ψωμάκι).
Τhe Bun: Κανονικό αμερικανικό bun.
The Meat: Μεικτό -90% βοδινό και 10% χοιρινό- και κοτόπουλο, 240g.
Δοκίμασε: To Moondog’s Burger, με αβγό, μπέικον, τυρί, ντομάτα μαρούλι και καραμελωμένα κρεμμύδια, σερβιρισμένο με πατάτες και σαλάτα (€12.90).
(70006300) Μυκηνών 7, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-02.00.

RoadTrip Bar & Grill
Χαλάρωσε τη ζώνη κι απόλαυσε ένα από τα 3 burger, που θα βρεις στο μενού!
Τhe Bun: Λευκό burger bun!
The Meat: Βοδινό black angus και σπιτικό burger με κοτόπουλο.
Δοκίμασε: Το Road Trip Angus Burger, φτιαγμένο με σπιτικό βοδινό μπιφτέκι τύπου Angus, καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί και μπέικον σε τοσταρισμένο ψωμί με τηγανητές πατάτες και σαλάτα coleslaw (€11.90).
(22210222) Ανδρέα Χάλιου 1, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-02.00.


ΛΕΜΕΣΟΣ

Βurger Lab
Στο μενού του θα βρεις 18 burger να διαλέξεις και αμέτρητες επιλογές σε συνδυασμούς, που μπορείς να κάνεις, για να φτιάξεις το δικό σου αγαπημένο burger!
Τhe Bun: 100% Black Angus βοδινό (160 γρ.), καθώς και 100% βοδινό wagyu.
The Meat: Αμερικανικό και brioche.
Δοκίμασε: The Farmer, με black angus (160 γρ.), αμερικανικό τυρί, κόκκινη ψητή πιπεριά, καπνιστό μπέικον, τηγανητό αβγό, μαρούλι και σάλτσα Lab.
(25313030) Γεωργίου Α΄ 91-93, Γερμασόγεια, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-23.00.

Chester’s Bar & Restaurant
Στο μενού του θα βρεις 11 λαχταριστά burger, τα οποία θα απολαύσεις με μπίρα και την αγαπημένη σου ομάδα στην οθόνη!
Τhe Bun: Αποκλειστικά φρεσκοψημένο brioche!
The Meat: 100% βοδινό black angus (100 γρ., 220 γρ. και 340 γρ.) και κοτόπουλο φιλέτο.
Δοκίμασε: Το Chester’s Burger (220 γρ.), με USDA beef burger, κρεμμύδι teriyaki, ντομάτα, μαρούλι, κόκκινες πιπεριές στο γκριλ, μπέικον, red cheddar cheese και γιαπωνέζικη μαγιονέζα. Σερβίρεται με πατάτες και σως BBQ (€16.80).
(25025555) Λεωφόρος Αμαθούντος 194, Λεμεσός. Δ-Κ 10.00-01.00.

Classic Burger Joint
Αυθεντικό μπεργκεράδικο με αμερικανικό concept. Στο μενού του θα βρεις 9 burger, εκ των οποίων το 1 χορτοφαγικό.
Τhe Bun: Πολύσπορο δικής τους συνταγής.
The Meat: 100% βοδινό, 150 γρ.
Δοκίμασε: Το Classic Cheese, με διπλό american cheddar cheese, ντομάτα, τουρσί και μαρούλι iceberg (€8, χωρίς συνοδευτικό). Μπορείς να προσθέσεις είτε υλικά είτε συνοδευτικό, για μεγαλύτερη απόλαυση!
(70000405) Οδός Κανάρη 21, Πλατεία Σαριπόλου, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-24.00.

Drifters Bar & Grill
Στο μενού του θα βρεις 14 καλοφτιαγμένα burger, εκ των οποίων 12 homemade και 2 επιλογές black angus.
Τhe Bun: Ψημένο brioche!
The Meat: Ανάμεικτος βοδινός και χοιρινός κιμάς (190 γρ.) και βοδινό black angus (280 γρ.).
Δοκίμασε: Το California Pork Belly, homemade burger με τυρί cheddar, τηγανητό αβγό και τουρσί και συνοδεύεται με πατάτες τηγανητές (€11.90).
(25324243) Λεωφόρος Αμαθούντος 18, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός. Δ-Παρ 15.00-24.00 & Σ-Κ 15.00-01.00.

Library Bar (new chef)
Ο πολύ δημιουργικός σεφ του μαγαζιού, σου προτείνει 13 διαφορετικά και πολύ λαχταριστά burger, για να κάνεις τη δική σου επιλογή.
Τhe Bun: Γαλλικό brioche και ψωμάκι ολικής αλέσεως (για το κοτόπουλο).
The Meat: 100% βοδινό και φιλέτο κοτόπουλο.
Δοκίμασε: Το New Yorker, με μαρούλι, ντομάτα, cheddar και μαγιονέζα, σερβιρισμένο με φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες και μαρούλι (€11.50).
(25361362) Θέμιδος 1, Λεμεσός. Δ-Κ 18.00-24.00.

Milk Bar
Στο χαριτωμένο Milk Bar, έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε 3 burger.
Τhe Bun: Φραντζολάκι μαλακό, λευκό με σουσάμι ή χωρίς και πολύσπορο.
The Meat: 100% φρέσκο κυπριακό βοδινό (250γρ.).
Δοκίμασε: Το Milk Bar Burger, χειροποίητο μπιφτέκι με τυρί cheddar, τραγανό μπέικον, μανιτάρια σοτέ, καραμελωμένα κρεμμύδια, αγγουράκι τουρσί και σάλτσα bourbon (€13, συνοδευμένο με τηγανητές πατάτες).
(25354100) Αρχ. Μακαρίου 226, Λεμεσός. Δ-Κ 07.00-24.00.

The Cookhouse
Φρέσκο, καλόγουστο και πολύ γευστικό, αποτελεί αγαπημένο στέκι για brunch και μεσημεριανό. Στο μενού του θα βρεις 3 διαφορετικά των 300 γρ. burger από βοδινό, φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου, καθώς και χορτοφαγικό.
Τhe Bun: Αποκλειστικά λευκό μαλακό ψωμάκι brioche.
The Meat: Κιμάς από βοδινό φιλέτο στέικ και από φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου.
Δοκίμασε: Το πληθωρικό και λαχταριστό beef burger σε brioche, με τυρί και συνοδευτική σαλάτα cookhouse (€11.50). Μπορείς όμως να προσθέσεις κι άλλα υλικά, ανάλογα με τα δικά σου γούστα, όπως π.χ. αβγό, μπέικον, αβοκάντο κ.λπ.
(25353434) Γλάδστωνος 112, Λεμεσός. Τρ-Παρ 07.30-16.30 & Σ-Κ 09.30-16.30.

Για… delivery στο σπίτι! ( κουτάκι)
The Fat Bull Co.
Ο ‘Ευτραφής Ταύρος’, διαθέτει ένα μικρό και περιεκτικό μενού αποτελούμενο από 6 burger, που συνοδεύονται από σάλτσες δικής τους παρασκευής.
Τhe Bun: Αποκλειστικά brioche.
The Meat: Βοδινό, φιλέτο κοτόπουλο, pulled pork και falafel για το veggie burger.
Δοκίμασε: Το The Fat Bull Burger, που περιλαμβάνει 2 ζουμερά burger σε αφράτο ψωμάκι brioche, με τυρί, μπέικον, pickles, κρεμμύδι, μαρούλι iceberg, τραγανό τηγανισμένο κρεμμύδι, baconnaise και redneck bbq (€7.90).
(70002737) Λεμεσός. Τρ-Κ 18.00-22.00.


ΛΑΡΝΑΚΑ

Blooms Bar & Grill
Στο μενού αυτού του αγαπημένου σποτ σε Λευκωσία και Λάρνακα, θα βρεις 10 burger, που θα σε ταξιδέψουν στην αυθεντική αμερικάνικη κουζίνα.
Τhe Bun: Φρεσκοφτιαγμένο στο μαγαζί, λευκό στρογγυλό.
The Meat: 100% βοδινό, φιλέτο κοτόπουλο, pull pork και veggie.
Δοκίμασε: Blooms Burger, με μπέικον, τυρί, τηγανητό αβγό, καραμελωμένα κρεμμύδια και σάλτσα ΒΒQ (€13.90, συνοδευμένο με πατάτες wedges).
Λάρνακα: (70001520) Αθηνών 35, Λάρνακα. Λευκωσία: (70005152) Αθαλάσσας 2, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Κ 09.00-24.00.

San Pedro Burger (we love)
Καλή πρόταση ποιοτικού street food από ένα μικρό μαγαζάκι της Λάρνακας. Στο μενού του θα βρεις 13 επιλογές, οι οποίες θα σε καλύψουν πλήρως.
Τhe Bun: Φρεσκοψημένο, λευκό στρογγυλό.
The Meat: 100% κυπριακό βοδινό (100 γρ., 200 γρ. και 400 γρ.).
Δοκίμασε: Egg & Bacon Cheese Burger, βοδινό μπιφτέκι, με αβγό, μπέικον, τυρί, σάλτσα San Pedro, φρέσκια ντομάτα, σοταρισμένα κρεμμύδια και σάλτσα ντομάτας (€5 τα 100γρ.).
(24105090) Λεωφ. Σπύρου Κυπριανού 99, Λάρνακα. Δ-Σ 12.00-23.00.

Syno Flame Grill
Το μαγαζί αυτό πήγε το burger ένα βήμα παραπέρα, φτιάχνοντας τολμηρά και λαχταριστά burger, σε πολλές και διαφορετικές εκδοχές, με τις δικές του μοναδικές σάλτσες, που ξεχωρίζουν.
Τhe Bun: Αμερικανικό με σουσάμι ή μαύρο!
The Meat: 100% φρέσκο κρέας βοδινού (από 120 γρ. μέχρι και 1.2 Kg!).
Δοκίμασε: Το Africano, με μπέικον, ροδέλες κρεμμυδιού και αφρικάνο sauce (€6.50, μπορείς να προσθέσεις πατάτες και αναψυκτικό με μόνο €2.50).
(24818444) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 9, Λάρνακα. Τρ-Κ 12.30-22.30.

Wanted Burgers & Grill (Νέα Άφιξη)
Στο μενού του καινούριου μαγαζιού της Λάρνακας θα βρεις 12 λαχταριστά burger, εκ των οποίων 1 chicken κι 1 veggie burger. Όλα φρέσκα, φτιαγμένα με ποιοτικό κρέας και ψημένα στο γκριλ!
Τhe Bun: Αμερικανικό bun.
The Meat: 100% βοδινό κιμά angus (100 γρ., 200 γρ., 300 γρ. και 400 γρ.).
Δοκίμασε: Το Wanted Βurger, με βοδινό burger, καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα, αγγουράκι τουρσί και το δικό τους wanted sauce (€4.50 τα 100γρ., χωρίς συνοδευτικό).
(24661660) Ωκεανίας 8, Ορόκλινη, Λάρνακα. Δ-Κ 12.00-23.00.

Box
Το Urban Soul Kitchen… βρήκε στέγη στη Λάρνακα
Το μαγαζί, που ξέρει από καλό burger, θα σε ικανοποιήσει 100% με τα ζουμερά, πεντανόστιμα burger του. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να διαλέξεις από τις 6 επιλογές, με σιτεμένο 100% βοδινό κλεισμένο σε brioche ψωμάκι, και να το γαρνίρεις με το αγαπημένο σου topping. Αν θες να γνωρίσεις το πραγματικό street food, τότε από 1η Οκτωβρίου επισκέψου το Backstreet Caf? & Lounge στη Λάρνακα, εκεί όπου θα αποκτήσει τη δική του ‘θέση’.
(99156117) Λεωφόρος Αθηνών 105, Tsokkos Court 12, Λάρνακα.

ΠΑΦΟΣ

BUR-GER (Νέα Άφιξη)
Νέο μαγαζί στην πόλη, το οποίο σου δίνει τη δυνατότητα να φτιάξεις το burger σου όπως το θέλεις. Σου δίνει, όμως, και την εναλλακτική να επιλέξεις από τα 5 burger, που προτείνονται στο (πολύ παιχνιδιάρικο) μενού. Κύριο προϊόν του είναι τα smashburger, ενώ όλες οι σάλτσες, που χρησιμοποιούνται, είναι σπιτικές και αυθεντικές!
Τhe Bun: Παραδοσιακό λευκό roll.
The Meat: Βοδινό, κοτόπουλο και vegetarian των 150 γρ. smashburger, ψημένο με την τεχνική smashing, η οποία το κρατά ιδιαίτερα ζουμερό.
Δοκίμασε: Το Uber Bur-ger με smashburger, ντομάτα, J?germeister BBQ sauce, premium cheddar τυρί, κρεμμύδι και spiced coleslaw (€7.10).
(70009390) Διονύσου 4, Πάφος. Δ-Κ 18.00-23.00.

Burger Stories (Νέα Άφιξη)
Νέα άφιξη στην Πάφο, με industrial ύφος και χαλαρή διάθεση, που σου φτιάχνει ζουμερά, φρέσκα και λαχταριστά burger. Στο μενού του θα βρεις 13 διαφορετικές επιλογές με ιδιαίτερο ενδιαφέρον!
Τhe Bun: Αμερικανικό, brioche, πολύσπορο ή τορτίγα!
The Meat: Κοτόπουλο, βοδινό, γαλοπούλας, χοιρινό και black angus, όλα 200 γρ.
Δοκίμασε: Το Μοnroe, με κοτόπουλο, τυρί, ντομάτα, μπέικον, μαρούλι και σάλτσα aioli (€6.50) ή το The Godfather, με βοδινό, σάλτσα Jack Daniel’s, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, τηγανητό αβγό και μοτσαρέλα (€7).
(99136236) Θερμοπυλών 61 & Μ. Αλεξάνδρου 50 γωνία, Πάφος. Δ-Κ 12.30-23.00.


Στη Λεμεσό τρώνε μαύρο burger
Είναι η νέα γαστρονομική τάση και τα κυπριακά εστιατόρια την έβαλαν ήδη στα μενού τους! Πρόκειται για κανονικό brioche bun χρωματισμένο με μελάνι σουπιάς, που δεν διαφέρει σε γεύση, άρωμα και υφή από το συνηθισμένο. Δοκίμασέ το στην εντυπωσιακή άφιξη της Λεμεσού, το Columbia Beach (25321500) σαν μία healthy-light επιλογή με υπέροχο φιλέτο σολομού, αβοκάντο και μαρούλι. Στο ανακαινισμένο και εντυπωσιακό Colors Caf? (25858285) του ξενοδοχείου Four Seasons, σου το σερβίρουν σαν σάντουιτς με μεγάλες γαρίδες, με ψωμάκι που ψήνεται στους φούρνους τους και χρωματίζεται με μελάνι σουπιάς. Εναλλακτικά, δοκίμασέ το στο Pier One (25022375) στο Παλιό Λιμάνι Λεμεσού. Πρόκειται για black angus burger με swiss cheese, μαρούλι, ντομάτα, καραμελωμένα κρεμμύδια, portobello μανιτάρια σχάρας και γιαπωνέζικη μαγιονέζα.