SWEET TEMPTATION

Σοκολάτα ροζ!

Δεν έχει χρώμα, ούτε μούρα… Έτσι είναι ο κόκκος κακάου της! Την ανακάλυψαν Ελβετοί και αποτελεί το νέο 4ο είδος σοκολάτας.

Ελβετικό δαιμόνιο
Μέχρι τώρα είχαμε γάλακτος, μαύρη και λευκή... Τουλάχιστον τα τελευταία 80 χρόνια, αυτές αποτελούσαν τα τρία βασικά είδη σοκολάτας, που απολαμβάνουμε, εκτός βέβαια από τις πάμπολλες και διάφορες προσμίξεις και παραλλαγές. Ελβετοί επιστήμονες, όμως, ήρθαν κι έφτιαξαν, για λογαριασμό της εταιρείας Barry Callebaut (που αποτελεί κολοσσό στη βιομηχανία της σοκολάτας), τη ‘Ruby’, χρησιμοποιώντας κόκκινους κόκκους κακάο, που είναι καθαρόαιμη ροζ (κόκκινη για πολλούς) σοκολάτα χωρίς προσμίξεις.

Για Millenials
H ‘Ruby’ δεν είναι ούτε πικρή, ούτε, γλυκιά, ούτε και γαλακτώδης, αλλά κάτι εντελώς διαφορετικό. Σύμφωνα δε με την εταιρεία, στο πλαίσιο της έρευνας, που διεξήχθη σε διάφορες αγορές, φαίνεται πως η ‘κόκκινη σοκολάτα’ ικανοποίησε την ανάγκη των καταναλωτών, -κυρίως της γενιάς των Millenials- για κάτι νέο και διαφορετικό!