The Steak House
Η έδρα των βοδινών steaks, κι όχι μόνο, σε ένα άκρως θαλασσινό περιβάλλον.

Οι φιλοξενούμενοί μου από το Τόκυο, μού το έδειξαν καθώς περπατούσαμε στο Παλιό λιμάνι Λεμεσού. Ένα απαστράπτων, καθαρής δομής κτίσμα, που υπερίπταται πάνω από τη θάλασσα, προσφέροντας υπέροχες εικόνες στους διαβάτες, από όποια πλευρά και αν το αντικρίζουν. Όταν τους ενημέρωσα μάλιστα, ότι ‘πραγματεύεται’ τα βοδινά φιλέτα, ο κύβος για το που θα τρώγαμε το βράδυ, ερρίφθη αμέσως. Πήραμε τον ανελκυστήρα, δεχθήκαμε την ευγενέστατη υποδοχή από την πρόσχαρη hostess της εισόδου και οδηγηθήκαμε σε ένα όμορφο, τεσσάρι τραπέζι στον ημιανοιχτό χώρο του μινιμάλ, ‘βαμμένου’ με σκουρόχρωμους τόνους, restaurant. Η κάρτα, που πήραμε στα χέρια, ιδιαίτερα κατατοπιστική για τη γαστρονομική ταυτότητα του εστιατορίου, ξεκινά με ορεκτικά για κρεατο-ψαροφάγους, σαλατοδημιουργίες (που από ότι είδαμε σερβίρονται σε εντυπωσιακές κολονάτες πιατέλες) και άφθονα φιλέτα σχάρας ή φλαμπέ, προερχόμενα από τις H.Π.Α και την Νέα Ζηλανδία , αντίστοιχα, τα οποία ο μετρ του εστιατορίου θα φροντίσει να τα φέρει μπροστά σου ωμά, για να σε κατατοπίσει για τα γευστικά και όχι μόνο χαρακτηριστικά τους. Οι ζωηροί αστακοί του ενυδρείου της εισόδου, εξυπηρετούσαν τρεις στον αριθμό συνταγές του σεφ, την αστακομακαρονάδα, την au gratin και την ατμού έκδοση. Το πολυποικιλιακό, γαλλικό Chateau Beauregard, ‘άνοιξε’ από την πρώτη στιγμή τα πολύπλοκα, αρώματά του στο στόμα μας, για να υποδεχθούμε έτσι το λεπτοκομμένο και πολύ πλούσιο σε εσωτερικό λίπος, βοδινό καρπάτσιο (8 τεμάχια), το οποίο στολίστηκε στο κέντρο με πύργο από χοντρόκλωνη ρόκα, καπελωμένη με μαλακή, φρέσκα παρμεζάνα. Ο εξ Ιαπωνίας φίλος υποδέχτηκε τη δημιουργία με καραμελωμένο μήλο, σε κανελάτη κρεμώδη βάση, μέσα στο οποίο ο σεφ επέλεξε να εγκιβωτίσει τρεις, λεπτές σαν τσιπ, τοξοειδείς φέτες από foie gras. Το αρκετά τρυφερό αμερικάνικο ribeye, που ακολούθησε, μίλησε στους αισθητήρες του στόματος, ιδίως όταν συναντήθηκε μαζί με την ορθά ψημένη jacked πατάτα και το κρεμώδες σπανάκι, που συνοδεύει κάθε φιλέτο της κάρτας φιλέτων σχάρας. Οι φίλοι των πλούσιων, τόσο σε ποσότητα, όσο και ένταση demi-glace, κρεμωδών σαλτσών, σίγουρα θα βρουν τον παράδεισό τους, αν επιλέξουν, όπως κι εμείς, το Νεοζηλανδέζικο pepper steak, το οποίο θα φτάσει κοντά σου τρυφερό πλάι σε λαχανικά ατμού.
Δειπνολόγος

Αξιολόγηση
Εντύπωση φαγητού ***
Παρουσίαση πιάτων ****
Λίστα κρασιών ****
Επίπεδο εξυπηρέτησης ****
Ατμόσφαιρα ****
Σχέση προϊόντων/ τιμής ***


Λογαριασμός
(για 2 άτομα)
1 Μήλο με foie gras €13.50
1 Βοδινό καρπάτσιο €16.00
1 Πιπεράτο φιλέτο €29.00
1 Ribeye €34.00
1 Chateau Beauregard κρασί €29.00
1 Νερό € 3.90
Σύνολο € 125.40
Τιμή κατ’ άτομο € 62.70

Κατηγορία
Διεθνής Κουζίνα

(70000577) Παλιό Λιμάνι Λεμεσού. Δ-Κ 12.00-23.50.

Πιστωτικές κάρτες Δεκτές όλες
Χώρος στάθμευσης Ναι
Προσβάσιμος χώρος ναι