Let’s BBQ!
4 νοστιμότατες συνταγές με Jack Daniels Original BBQ Sauce

Smooth Original ή Smokey Sweet; Εσύ πώς προτιμάς τα μπάρμπεκιου σου;

Beef Burgers With Jack Daniel's® Smooth Original Barbecue Sauce
Υλικά
4 Ψωμάκια στρογγυλά ολικής αλέσεως
4 Λεπτές φέτες κόκκινο κρεμμύδι
4 φύλλα μαρουλιού Iceburg
Tomato Ketchup, μαγιονέζα, μουστάρδα ή περισσότερο Jack Daniels Smooth Original BBQ Sauce

Οδηγίες προετοιμασίας
Προθερμαίνεις το φούρνο ή το grill σε μέτρια προς ψηλή θερμοκρασία.
Τοποθετείς τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέτεις αλάτι, πιπέρι και σάλτσα Jack Daniels® Smooth Original Barbecue Sauce. Αναμειγνύεις τα υλικά απαλά με τα δάχτυλά σου μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Διαχωρίζεις το κρέας σε τέσσερα ίσα μέρη και πιέζεις ελαφρά για να διαμορφώσεις τα μπιφτέκια.
Τα μπιφτέκια πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερα από τα ψωμάκια σου.
Για μέτριο ψήσιμο, ψήνεις τα μπιφτέκια για 4 λεπτά ανά πλευρά. Τοποθετείς το τυρί και ψήνεις για ακόμη ένα λεπτό μέχρι να λιώσει το τυρί.
Κόβεις τα ψωμάκια και τα τοποθετείς στη σχάρα μέχρι να γίνουν αλεσμένη φρυγανιά.
Αφαιρείς όλα τα υλικά από τη σχάρα.
Τοποθετείς τα μπιφτέκια μέσα στα ψωμάκια και γαρνίρεις με κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτα και μαρούλι.
Μπορείς να προσθέσεις το αγαπημένο σου καρύκευμα από κέτσαπ, μαγιονέζα, μουστάρδα ή ακόμη περισσότερο Jack Daniels Smooth Original Barbecue Sauce.


British Pork Chops With Jack Daniel's® Smokey Sweet Glaze
Υλικά
Ελαιόλαδο
4 μπριζόλες (περίπου 3 εκ. πάχος)
½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
? κουταλάκι του γλυκού φρέσκο αλεσμένο πιπέρι
1 μπουκάλι Jack Daniels Smokey Sweet BBQ Glaze

Για τα συνοδευτικά
4 μετρίου μεγέθους πατάτες
3 κουταλιές μαλακού βουτύρου
1 μεγάλο κόκκινο κραμπί, τεμαχισμένο

Οδηγίες προετοιμασίας
Για τις μπριζόλες:
Αλείφεις το αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο και ζεστάνεις σε μέτρια προς ψηλή θερμοκρασία.
Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρεύεις τις μπριζόλες για δύο λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.
Μειώνεις τη θερμοκρασία σε μέτρια προς χαμηλή.
Προσθέτεις αρκετή ποσότητα της αγαπημένης σου σάλτσας, Jack Daniels Smokey Sweet Barbecue Glaze, μέχρι να επικαλυφθούν οι μπριζόλες.
Τοποθετείς τις μπριζόλες στη φωτιά για ακόμη 10 λεπτά, γυρίζοντάς τις και από τις δύο πλευρές και αλείφοντάς τες με τη σάλτσα και από τις δύο πλευρές με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή βούρτσα ζύμης.

Για τα συνοδευτικά πιάτα:
Καθαρίζεις και κόβεις τις πατάτες σε κύβους.
Βράζεις τις πατάτες σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν.
Βάζεις τις πατάτες σε ένα μπολ και με τη βοήθεια κόπανου για πουρέ (Mash potato) τις λειώνεις, προσθέτοντας βούτυρο.
Ανακατεύεις το μείγμα σου μέχρι να “ελαφρύνει”.
Βράζεις το τεμαχισμένο κόκκινο κραμπί για 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί.
Στραγγίζεις και σερβίρεις με βούτυρο.
Συνοδεύεις το φαγητό με ένα μπολ από Jack Daniels Smokey Sweet Barbecue Glaze.



Potato Wedges with Jack Daniels Full Flavor Smokey BBQ Dipping Sauce
Υλικά
Για τις Πατάτες (potato wedges)
½ Μπουκάλα Jack Daniels Full Flavor Smokey
450 γρ. μικρές πατάτες (new potatoes)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Θαλασσινό αλάτι και χοντρό μαύρο πιπέρι

Για τη σάλτσα BBQ (½ μπουκάλι)
Εναλλακτική επιλογή
Sour Cream και σχοινόπρασο (Chive)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
Για τις πατάτες:
Προθερμάνεις τον φούρνο στους 2000C.
Κόβεις τις πατάτες κατά μήκος σε σχήμα σφήνας και τις τοποθετείς σε ταψί.
Αλείφεις τις πατάτες με ελαιόλαδο, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετείς το ταψί στον φούρνο και ψήνεις για 20 λεπτά.
Αφαιρείς το ταψί από τον φούρνο και περιχύνεις ½ μπουκάλι Jack Daniels Full Flavor Smokey BBQ Sauce.
Ανακατεύεις απαλά τις πατάτες μέχρι να καλυφθούν από την σάλτσα.
Τοποθετείς στον φούρνο για ακόμη 15 λεπτά ή μέχρι να καραμελωθεί η σάλτσα BBQ πάνω στις πατάτες.
Αφαιρείς από το φούρνο και σερβίρεις σε ζεστό πιάτο.

Για την BBQ σάλτσα:
Αδειάζεις ½ μπουκάλι της αγαπημένης σου σάλτσας Jack Daniels BBQ σε ένα τηγάνι και το τοποθετείς σε απαλή φωτιά για 10λεπτά.
Σερβίρεις τη σάλτσα ζεστή.
Για επιπλέον απόλαυση, σερβίρεις με ένα μπολ με φρέσκια κρέμα γάλακτος και το σχοινόπρασο για βουτιά.



Seared Salmon Marinated In Jack Daniel's® Smooth Original Barbecue Sauce
Υλικά
2 κομμάτια φιλέτο σολομού
6 κουταλιές της σούπας Jack Daniels Smooth Original BBQ Sauce
Χυμό από 1 λαιμ
1 λάιμ zest
1 ψιλοκομμένο μικρό φρέσκο τσίλι
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
1 ψιλοκομμένο μικρό κομμάτι πιπερόριζας
Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες προετοιμασίας
Τοποθετείς σε ένα μπολ το χυμό από λάιμ, το λάιμ zest, την ψιλοκομμένη πιπερόριζα, το σκόρδο και το τσίλι και ανακατεύεις.
Προσθέτεις τα φιλέτα σολομού και τα γυρίζεις και από τις δύο πλευρές έτσι ώστε να καλυφθούν από τη μαρινάδα.
Μαρινάρεις το σολομό για 20 λεπτά.
Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι.
Θερμαίνεις καλά το αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτεις 2 κουταλιές ελαιόλαδο.
Προσθέτεις τα φιλέτα σολομού και ψήνεις την κάθε πλευρά για 2 λεπτά.
Προσθέτεις την αγαπημένη σου σάλτσα Jack Daniel’s® Smooth Original BBQ έτσι ώστε να καλύψει τα φιλέτα.
Ψήνεις σε μέτρια φωτιά την κάθε πλευρά για περίπου 5 λεπτά μέχρι έως ότου ο σολομός ψηθεί στο κέντρο και η σάλτσα γίνει πιο παχύρρευστη.
Σερβίρεις με ρύζι και τραγανή σαλάτα.