Tesla’ Pigeon Cocktail Bar & Kitchen (stamp - new menu)

Μια από τις νέες αφίξεις στο bar scene της πρωτεύουσας, το Tesla’s Pigeon υποδέχεται το καλοκαίρι με νέο μενού τόσο στο φαγητό όσο και στο ποτό. Όσον αφορά στα κοκτέιλ, οι νέες προσθήκες του μενού είναι πιο ανάλαφρες, με την ομάδα των mixologist με επικεφαλής την Erina Singh Ellis να πειραματίζονται τόσο με τις πρώτες ύλες όπως λαχανικά, φρούτα, σπιτικές μαρμελάδες και σιρόπια infusion ποτών με ιδιαίτερα συστατικά όσο και με τεχνικές. Ένα από αυτά, είναι το Veggie, όπου στα συστατικά του περιλαμβάνονται λαχανικά και πράσινη πιπεριά, η βάση είναι η βότκα και το ποτό έχει μηδενικές θερμίδες. Θα βρεις επίσης cocktail με καρπούζι, αχλάδι, σταφύλι και άλλα εποχιακά φρούτα και λαχανικά, ενώ παίζει και η ιδέα του “detox” ποτού. Η λίστα συμπληρώνεται με τα υφιστάμενα signature cocktail όπως το γλυκόπικρο Tesla’s Pigeon με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου, Campari και prosecco, το εξωτικό και γλυκό Feathers με τρίχρονο ρούμι, ανανά και σιρόπι ποπκόρν, το πικρόξινο O.C.D με βότκα, cherry blossom tonic, τζίντζερ και θυμάρι και το Voltage με βότκα εμποτισμένη με ρόκα, χυμό παντζάρι, Cointreau και μπέικον. Το παιχνίδι με τα υλικά αντικατοπτρίζει το επίσης παιχνιδιάρικο ντεκόρ, με τα κλασικά μηχανάκια arcade και το μπιλιάρδο. Συχνά γίνονται live sessions με συγκροτήματα, βραδιές με guest bartender, ενώ υπάρχει συχνά happy hour!
(97743061) Διαγόρου 10, Λευκωσία. Τρ-Σ 18.00-02.00.

ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Ένα κράμα διακοσμητικών στοιχείων από Λουιζιάνα και παλιά Νέα Υόρκη.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ
Για τα δημιουργικά cocktail και τις νέες γεύσεις στην κουζίνα.

Bolivar House (new menu)
Με ολοκαίνουργιο ντεκόρ, νέο μενού φαγητού και κάρτα ποτών, το κομψό Bolivar άνοιξε για δεύτερη χρονιά τις πόρτες του για την καλοκαιρινή σεζόν. Όσον αφορά στα ποτά, επικρατεί μια διάθεση πειραματισμού με τις πρώτες ύλες (π.χ. μπαχαρικά και κόκκινες πιπεριές, λουλούδια και φρούτα) και τις τεχνικές, ενώ πηγή έμπνευσης είναι η θάλασσα που είναι λίγα βήματα μακριά. Ενώ έχουν παραμείνει κάποια hit του περασμένου καλοκαιριού, όπως το Cosmobolivar και το Last Jade B, το ενδιαφέρον στα cocktail, μας κινούν οι νέες προσθήκες. Στο μενού, δίνεται έμφαση στα fizzy long drink. Ένα από αυτά είναι το The AP cocktail, με βότκα, δενδρολίβανο, λεμόνι και tonic infused με βασιλικό. Ενδιαφέρον είναι και το Violet of the Night, ένα μαύρο σε χρώμα κοκτέιλ που παίρνει το όνομά του από το λικέρ βιολέτας που έχει μέσα και λόγω της προσθήκης ενός υλικού που παίζει πολύ σε μενού, του activated charcoal. Σημείωσε πως το cocktail αυτό είναι χαμηλό σε αλκοόλ και θερμίδες, μια άλλη τάση που κυριαρχεί σε διεθνές επίπεδο. Θα δοκιμάσεις όμως και τo πολύ ενδιαφέρον Nepheli, με μαστίχα, λεμόνι, γεράνι, celery bitters και soya milk. Τέλος σημείωσε πως υπάρχει και ένα secret menu που θα προσκαλεί τον πελάτη να ‘παίζει’ μαζί του.
(24664411) Πιαλέ Πασά 54, Λάρνακα. Δ-Κ 10.00-02.00.

ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
All white ντεκόρ με το μπλε της θάλασσας της Λάρνακας στο background.
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΑΣ
Για τα καινούργια κοκτέιλ και για τις διάφορες εκπλήξεις!

ΚΟΥΤΑΚΙΑ

Rum & blue
Ακόμα και αν δεν εισαι λάτρης των κλασικών cocktail Tiki ή του ρουμιού, όταν επισκεφθείς το Lost + Found Drinkery στη Λευκωσία, παράγγειλε το Yelbow Superior με ρούμι και ανανά ανάμεσα στα συστατικά. Ισορροπημένο, γλυκό και ταυτόχρονα ξινό όσο πρέπει. Tip: Ζήτα το στο μπλε tiki ποτήρι!