Smart Taste

The Chimney Cake

Ο Κυριάκος Νικολάου από τη Λευκωσία αποφάσισε να φέρει το γνωστό ουγγρικό γλυκό στην Κύπρο.

Καμινάδες με… γεύση!
Όλα ξεκίνησαν όταν ο Κυριάκος πήγε στην Ουγγαρία για σπουδές και του δημιουργήθηκε η περιέργεια να το δοκιμάσει. Επιστρέφοντας στο νησί, έφτιαξε μια μικρή επιχείρηση μαζί με τη γυναίκα του Juh?sz Mercedes, την οποία ονόμασε ‘The Golden Chimney Cake Nicosia’ κι έκτοτε φτιάχνουν οι δύο τους ‘κέικ καμινάδας’ σε διάφορες εκδοχές.

Θα τους βρεις σε φεστιβάλ
Οι δυο τους συμμετέχουν σε πολλά φεστιβάλ στο νησί, όπου φτιάχνουν μπροστά στα μάτια σου το συγκεκριμένο κέικ. Μπορείς να επιλέξεις επικάλυψη ανάμεσα σε κανέλα, σοκολάτα, πολύχρωμη τρούφα, ινδοκάρυδο και άλλες πολλές νοστιμιές.

Από τι είναι φτιαγμένο
Για όσους δεν γνωρίζουν, το ‘κέικ-καμινάδα’ είναι ένα κούφιο κέικ, πασπαλισμένο με ζάχαρη και ψημένο στα κάρβουνα. Η ζύμη τυλίγεται γύρω από ένα κυλινδρικό σκεύος και πάνω σε αυτό ψήνεται. Σε πολλές περιπτώσεις πασπαλίζεται με κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια.

Μικρά και μεγάλα
Εκτός από το κλασικό μέγεθος του κέικ-καμινάδα, μπορείς να παραγγείλεις το γλυκό σε πιο μικρό μέγεθος για να το προσφέρεις ως κεραστικό σε γενέθλια, βαφτίσεις κ.ά. Το μεγάλο κέικ στοιχίζει €3.50 το τεμάχιο, ενώ η τιμή του μικρού εξαρτάται από την ποσότητα που θα παραγγείλεις.

(99310051) Golden Chimney Cake Nicosia.