Mrs Proper Corn
Η Κασσάνδρα Σταύρου έμαθε την Ευρώπη να τρώει… funky σιταροπούλα!
Η αρχή έγινε το 2009, όταν η Κασσάνδρα αποφάσισε να φτιάχνει pop corn, ως ένα υγιεινό σνακ, που θα πρόσφερε γεύση, εμφάνιση και ποιότητα σε όσους το δοκίμαζαν. ‘Ο πατέρας μου δεν ήταν καλός στη μαγειρική! Ένα πράγμα, όμως, που ήξερε να φτιάχνει πολύ καλά ήταν popcorn’, μας λέει. Έτσι άφησε τη δουλειά της και αφοσιώθηκε σε αυτό το project! Ξόδεψε σχεδόν δύο χρόνια μέχρι να νιώσει έτοιμη να προωθήσει το προϊόν κι έκανε πολλές θυσίες μέχρι να το πετύχει. Επέστρεψε πίσω στο πατρικό της, άρχισε να δουλεύει σε pub και μπαρ για να έχει κάποιο εισόδημα και καθημερινά δοκίμαζε άπειρους συνδυασμούς γεύσεων και τρόπους για να το τελειοποιήσει. Ώσπου και το πέτυχε!
Το μυστικό της γεύσης
Το δικό της popcorn έχει γεύσεις φυσικές, από υλικά που μπορείς να βρεις στην κουζίνα σου. Λίγο ελαιόλαδο και καλό ανακάτεμα, μέχρι όλα τα υλικά να ‘δέσουν’ μεταξύ τους.
Βραβευμένη!
Πρόσφατα βραβεύτηκε στα ‘Madame Figaro Γυναίκες της Χρονιάς 2016’ με το βραβείο ‘Τράπεζα Κύπρου Καινοτομία’, ενώ είχε κι άλλες αντίστοιχες διακρίσεις.
Πώς προέκυψε το Proper Corn
Όλα ξεκίνησαν με την εμμονή της για κάτι ποιοτικό και σωστό. Ένα Popcorn που να είναι η ίδια περήφανη να το πλασάρει και να το τρώει, όπως και οι υπόλοιποι που θα το γεύονταν. ‘Η ονομασία Proper Corn, όπως και το Done Properly που συμπληρώνει το brand, αντιπροσωπεύει την ηθική και τις αξίες της εταιρείας μας’, μας λέει. ‘Να κάνεις τα πάντα με το σωστό τρόπο και σωστός τρόπος είναι αυτός που σε αντιπροσωπεύει. Για εμάς σημαίνει να δουλεύεις με πάθος, δημιουργικότητα, προσοχή και αγάπη. Να γιορτάζεις και να απολαμβάνεις όλα τα απλά πράγματα που γίνονται με το σωστό τρόπο. Αυτό είναι το PROPER για εμάς’. Αυτήν τη στιγμή το brand βρίσκεται σε 14 χώρες της Ευρώπης συμπεριλαμβανομένης και της Κύπρου, όπου πωλείται σε 80 σημεία.
Το επόμενο βήμα
Η Κασσάνδρα θέλει σύντομα να βγει στη διεθνή αγορά, κυρίως Αμερική. Έπειτα θέλει να φτιάξει νέα μεγέθη και φυσικά νέες γεύσεις, που αυτή τη φορά θα έχουν και κάτι ελληνικό. Ανδρέας Κάτσιης
www.propercorn.com
