Οινοτουρισμός: Εναλλακτική
επιλογή με προοπτικές
Σταύρος Χατζησάββας ΒΑ & ΜΑ
Ειδικός σε θέματα Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής
Η ιδιαίτερα σημαντική γεωγραφική θέση της Κύπρου στην ανατολική παρειά της Μεσογείου, την καθιστούν αδιαμφισβήτητα έναν σημαντικό τουριστικό προορισμό. Σε συνδυασμό με τις εξαιρετικές κλιματολογικές συνθήκες, της επιτρέπουν να φιγουράρει, παρά το μικρό γεωγραφικό της μέγεθος, ανάμεσα σε σημαντικές χώρες που παράγουν οίνο και άλλα οινοπροϊόντα. Τα δεδομένα αυτά της επιτρέπουν και δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες στην ανάπτυξη και εξέλιξη του οινοτουρισμού.
Ο οινοτουρισμός αποτελεί μια ιδιαίτερα σημαντική θεματική μορφή του προσφερόμενου κυπριακού τουριστικού προϊόντος, και αδιαμφισβήτητα ενισχύει με αποτελεσματικό τρόπο και την επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου. Σημαντική παράμετρος σε αυτή τη μορφή τουρισμού είναι η γεύση, η κατανάλωση, η αγορά κρασιού και προϊόντων που παράγονται από τον οίνο. Ορισμένες από τις διαφορές του οινοτουρισμού με άλλα είδη εναλλακτικού τουρισμού, είναι οι επισκέψεις σε αμπελώνες, σε οινοποιεία όπου ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να γευθεί κρασιά, να συμμετάσχει στη συγκομιδή των σταφυλιών, να παρακολουθήσει και να συμμετάσχει στην παραγωγή οινοπροϊόντων και να ενημερωθεί για την πλούσια ιστορία της Κύπρου και τη σχέση των κατοίκων της από τους αρχαίους χρόνος μέχρι σήμερα με τον οίνο. Ιδιαίτερα σημαντικός προορισμός, ο οποίος είναι και ο δημοφιλέστερος, είναι τα ψηφιδωτά της Πάφου, μεταξύ των οποίων και η Οικία του Διόνυσου.
Τα οινοποιεία της Κύπρου
Σήμερα στη μικρή Κύπρο, λειτουργούν περίπου 20 οινοποιεία, τα οποία είναι διάσπαρτα σε Λεμεσό, Πάφο, Τρόοδος και ορεινή Λάρνακα, και οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν και να συμμετάσχουν σε όλα τα στάδια παραγωγής κρασιού, αλλά και να γνωρίσουν παράγωγα προϊόντα από το κρασί. Επίσης λειτουργούν αρκετά θεματικά μουσεία, με βασικό άξονα την παραγωγή του κρασιού.
Η βιομηχανία του αμπελοοινικού προϊόντος είναι τεράστια και αυτό αποτυπώνεται και μέσα από τους στατιστικούς δείκτες, καθώς οι εξαγωγές που πραγματοποιούνται είναι ιδιαίτερα αυξημένες.
Μια ιδιαίτερα σημαντική παράμετρος του οινοτουρισμού είναι οι δημιουργία από τον ΚΟΤ των δρόμων του κρασιού. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα μέσα από τις 6 υπάρχουσες διαδρομές να αποκτήσουν μοναδικές εμπειρίες και να γνωρίσουν όλες τις ποικιλίες παραγωγής του κυπριακού κρασιού.
Είμαι εξάλλου, από τους ανθρώπους που πιστεύουν ότι η βαριά περιουσία και κληρονομιά μας είναι ο πολιτισμός μας. Οι ζωντανοί φορείς του πολιτισμού στις μέρες μας είναι οι άνθρωποι οι οποίοι, διατηρώντας τα ήθη και τα έθιμα της κυπριακής παράδοσης στην καθημερινότητά τους και μέσα από φεστιβάλ ή και άλλες πολιτιστικές εκδηλώσεις, πετυχαίνουν τη μεταλαμπάδευση από γενιά σε γενιά του μοναδικού πολιτιστικού μας πλούτου. Μέσα από διάφορες εκδηλώσεις στο νησί και μέσα από τις επισκέψεις στα χωριά του κρασιού, εν μέρει το επιτυγχάνουμε, από την άλλη όμως ο δρόμος μπροστά μας είναι μακρύς.
Η Πανευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού είναι η 13η Νοεμβρίου. Αρκετές από τις χώρες που αποτελούν την Ευρωπαϊκή Ένωση (με κέντρο βάρους χώρες της Μεσογείου) δημιούργησαν ένα πανευρωπαϊκό δίκτυο, στο οποίο οι λάτρεις του οίνου έχουν τη δυνατότητα να πληροφορούνται για τη σχέση των χωρών με τον οίνο από τους αρχαίους χρόνους μέχρι σήμερα, να λαμβάνουν πληροφορίες για τα οινοποιεία και τις ποικιλίες κρασιών που παράγουν κ.ά. Με λύπη διαπιστώσαμε, πως η Κύπρος απουσιάζει από το συγκεκριμένο δίκτυο και κάνουμε έκκληση στους αρμόδιους φορείς να προωθήσουν τις διαδικασίες για συμμετοχή και της Κύπρου στο δίκτυο οινοτουρισμού, www.recevin.net, για να τύχει και πανευρωπαϊκής προβολής και αυτή η θεματική τουρισμού.
Τα αποτελέσματα μιας τέτοιας ενέργειας θα είναι ιδιαίτερα θετικά και θα ενισχύσουν τις τοπικές κοινωνίες στον τομέα της απασχόλησης και τις τοπικές οικονομίες ορεινών χωριών μας.