ΕΠΙΤΙΤΛΟΣ
Τα κυπριακά παραδοσιακά προϊόντα πωλούνται και κάνουν θραύση

ΤΙΤΛΟΣ
ΟΛΑ ΤΑ ΚΥΠΡΙΑΚΑ… ΚΑΛΟΥΔΙΑ
ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

ΥΠΟΤΙΤΛΟΣ
Τα κυπριακά προϊόντα τροφίμων κερδίζουν έδαφος στην ελληνική αγορά

Τα προϊόντα της Κύπρου κατακτούν τις καρδιές όχι μόνο των 60 χιλιάδων Κυπρίων της κυπριακής παροικίας, αλλά και τους Ελλαδίτες. Πατάτες, χαλούμι, σεφταλιές, αλλαντικά, γλυκό τριαντάφυλλο, χαρουπόμελο και ταχίνι, είναι μόνο μερικά από τα παραδοσιακά εδέσματα της Μεγαλονήσου που έχουν κερδίσει μια θέση στα ράφια των υπεραγορών και στα εστιατόρια της Ελλάδας.

ΦΥΤΕΥΤΑ
1
Η εισαγωγή κυπριακών τροφίμων δεν είναι μόνο μια γευστική και υγιεινή υπόθεση. Δείχνει να είναι και μια υποσχόμενη επένδυση

2
Τα ελάχιστα μαγαζιά που πωλούν αποκλειστικά κυπριακά προϊόντα, περιορίζονται αποκλειστικά στις περιοχές όπου βρίσκονται πολλοί φοιτητές ή Κύπριοι μόνιμοι κάτοικοι

3
Ο τομέας των τροφίμων δεν επλήγη στον βαθμό που επλήγησαν άλλοι τομείς της ελληνικής αγοράς και τα κυπριακά προϊόντα έχουν κρατήσει μία μικρή αλλά σταθερή αγορά

ΤΗΣ ΜΑΡΙΑΣ ΜΙΧΑΗΛ

Η Ελλάδα αποτελεί για την Κύπρο τον τρίτο εξαγωγικό προορισμό κυπριακών γεωργικών προϊόντων και τροφίμων, μετά το Ισραήλ και το Ηνωμένο Βασίλειο, με συνολικές εξαγωγές που έφτασαν τα €54,3 εκατ. για το 2015, σύμφωνα με την Αλίκη Ιορδάνου, Λειτουργό Εμπορίου και Βιομηχανίας Α’ συντονίστρια του Κλάδου Προώθησης Εμπορίου Προϊόντων, Υπουργείου Εμπορίου της Κύπρου. Τη μερίδα του λέοντος στις εξαγωγές γεωργικών προϊόντων/τροφίμων* στην Ελλάδα κατέχουν οι πατάτες που ξεπέρασαν για την περίοδο Ιαν-Οκτ 2016 τις 27 χιλιάδες τόνους, με αξία περίπου €12,5 εκατ. αυξημένες κατά 25% από την αντίστοιχη περίοδο του 2015. Αξιοσημείωτο είναι ότι το 1/3 των κυπριακών εξαγωγών πατατών έχει προορισμό την Ελλάδα, με ανοδική πορεία ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια. Πολύ ψηλά στις εξαγωγές είναι και τα τυροκομικά προϊόντα, με κυριότερο το χαλούμι, του οποίου οι εξαγωγές έφτασαν τους 663 τόνους και τα €4.6 εκατ. την περίοδο Ιαν-Οκτ 2016, έναντι €3 εκατ. την αντίστοιχη περσινή περίοδο, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 54%. Ακολουθούν οι χυμοί φρούτων και λαχανικών, τα εσπεριδοειδή και τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας.
Προώθηση προϊόντων
Επιπλέον, η κ. Ιορδάνου κάνει λόγο για προσπάθειες προώθησης και άλλων παραδοσιακών προϊόντων στις ξένες αγορές μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα. «Αρκετές προοπτικές διείσδυσης και καθιέρωσης έχουν τα κυπριακά κρασιά, οι χυμοί, τα ζυμαρικά (μακαρόνια, ραβιόλες κ.λπ.), τα παραδοσιακά γλυκά, οι ξηροί καρποί, το λάδι και οι ελιές. Εξάλλου, οι κυπριακές επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών παράγουν σήμερα, χρησιμοποιώντας τις πλέον σύγχρονες μεθόδους και τεχνολογίες, πληρώντας όλα τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας και υγιεινής, για τα οποία γίνονται αυστηροί έλεγχοι από τις αρμόδιες Αρχές, καθιστώντας τα ανταγωνιστικά τόσο σε ποιότητα όσο και σε τιμή» αναφέρει.

Αρέσουν και στους Ελλαδίτες
Τα ελάχιστα μαγαζιά που πωλούν αποκλειστικά κυπριακά προϊόντα, εκτός από τις μεγάλες αλυσίδες υπεραγορών που φιλοξενούν κάποια στα ράφια τους (κυρίως χαλούμι) και οι κυπριακές ψησταριές/εστιατόρια - όσα επιβίωσαν τα τελευταία χρόνια - περιορίζονται αποκλειστικά στις περιοχές όπου βρίσκονται πολλοί φοιτητές ή Κύπριοι μόνιμοι κάτοικοι.
Ωστόσο «τα κυπριακά προϊόντα με την πάροδο των χρόνων έχουν γίνει γνωστά σε όλους τους Ελλαδίτες και έχουν μπει στην καθημερινή κουζίνα τους. Πριν από 15 χρόνια το μοναδικό δημοφιλές κυπριακό προϊόν ήταν το χαλούμι, εδώ και καιρό παρατηρούμε πως η κυπριακή κουζίνα έχει γίνει πολύ γνωστή στο ευρύ ελλαδικό κοινό βάζοντας στο παιχνίδι και τις κυπριακές πίττες, τη λούντζα, τις σεφταλιές, τις ραβιόλες και το ταχίνι» εξηγεί ο Παύλος Τζιωνής, εισαγωγέας κυπριακών προϊόντων.
Η Άντρια Κιτρομηλίδου, εισαγωγέας κυπριακών προϊόντων στην Πάτρα, εξηγεί πως «πέραν των Κύπριων μόνιμων κατοίκων και φοιτητών της Πάτρας, τα προϊόντα αγοράζουν και Ελλαδίτες”, οι οποίοι ανέρχονται στο 50% των πελατών της και στους οποίους δίνει και συνταγές και τους έχει μάθει να τρώνε ακόμα και κολοκάσι. Μάλιστα τα προϊόντα της, μετά από μια έκθεση τροφίμων που είχε γίνει στη Δυτική Ελλάδα πριν μερικά χρόνια, ταξιδεύουν και στα νησιά του Ιονίου, σε πολλά ξενοδοχεία και εστιατόρια.

Παραδοσιακά προϊόντα
Μιλώντας για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των ναυαρχίδων των κυπριακών εξαγώγιμων προϊόντων, τις πατάτες και το χαλούμι, η κ. Ιορδάνου εξηγεί πως «πέρα από τη γεύση και την ποιότητα, οι εισαγωγές κυπριακής πατάτας καλύπτουν την τεράστια ζήτηση του προϊόντος από την ελληνική αγορά αντισταθμίζοντας και τη μειωμένη και εποχική προσφορά που παρουσιάζεται από τους ντόπιος παραγωγούς.
Όσον αφορά στο χαλούμι, αποτελεί αποκλειστικά παραδοσιακό κυπριακό προϊόν, σε όλους γνωστό για το ιδιαίτερο του χάρισμα να μην λιώνει στις υψηλές θερμοκρασίες κατά το ψήσιμο, κάτι που δεν συναντάται σε παραγωγή άλλου τυριού, καθιστώντας το ιδιαίτερα περιζήτητο τόσο σε γκουρμέ εστιατόρια, όσο και από το ευρύ καταναλωτικό κοινό».

Υγιεινή μεσογειακή διατροφή
Τα τελευταία χρόνια, τη διεθνή στροφή προς την υγιεινή διατροφή ακολουθούν και οι Ελλαδίτες με αποτέλεσμα να έχουν μεγαλύτερη ζήτηση τα αγνά προϊόντα της γης, πολλά από τα οποία προέρχονται από την Κύπρο.
Η κ. Κιτρομηλίδου εξηγεί πως απευθύνονται στο κατάστημά της «Κύπρου Γεύσεις», άνθρωποι που δεν θέλουν φαρμακευτικά σκευάσματα για ελαφριές παθήσεις όπως η δυσκοιλιότητα, και της ζητούν κάποια συμβουλή. Η ζήτηση για αγνό κυπριακό χαρουπόμελο, χωρίς προσθήκες ζάχαρης και συντηρητικών, έχει ανέβει πολύ, καθώς είναι ένα προϊόν που ενδείκνυται για τη δυσκοιλιότητα και την πρόληψη κατά της οστεοπόρωσης - χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο που ξεπερνά ακόμα και το γάλα - ενώ απευθύνεται και σε διαβητικούς και σε φτωχές σε ζάχαρη δίαιτες. Επίσης, ο χυμός από ρόδι, τα παστά σύκα, το γλυκό κουταλιού και η μαρμελάδα από τριαντάφυλλο ή μόσφιλο, τα παραδοσιακά βότανα και αρωματικά (κόλιαντρος, λουίζα, φασκόμηλο, ρίγανη κ.λπ.) όπως και το πλιγούρι (πουργούρι) είναι μόνο μερικά από τα θρεπτικά και με ευεργετικές ιδιότητες προϊόντα με άρωμα Κύπρου.

Καλή επένδυση μεν, αλλά...
Κατά την τελευταία εννιαετία όπου μεγάλες και μικρές επιχειρήσεις στην Ελλάδα έβαλαν λουκέτο, η εισαγωγή κυπριακών τροφίμων δεν είναι μόνο μια γευστική και υγιεινή υπόθεση. “Δείχνει να είναι και μια υποσχόμενη επένδυση” όπως υποστηρίζει η κ. Κιτρομηλίδου, η οποία εισάγει τα τελευταία τρία χρόνια όλα τα παραδοσιακά προϊόντα και έχει μυήσει τους Πατρινούς στις... Κύπρου γεύσεις. Παραδέχεται ωστόσο ότι, ελέω κρίσης, προσπαθεί να κρατά χαμηλά τις τιμές της - γι’ αυτό συνεργάζεται και με μικρούς παραγωγούς από την Κύπρο - για να διευκολύνει τους πελάτες της, ενώ η ίδια αρκείται στο να βγάζει τα έξοδα της επιχείρησης και ένα μικρό κέρδος.
Ο κ. Τζιωνής σημειώνει πως ο τομέας των τροφίμων δεν επλήγη στον βαθμό που επλήγησαν άλλοι τομείς της ελληνικής αγοράς και τα κυπριακά προϊόντα έχουν κρατήσει μία μικρή αλλά σταθερή αγορά. Παραδέχεται όμως ότι η αγορά είναι μία αλυσίδα, και δεν θα μπορούσε να μην έχει επηρεαστεί και ο συγκεκριμένος κλάδος. «Σε σχέση με πριν 10 χρόνια περίπου, παρατηρήθηκε μία πτώση στις πωλήσεις, μια φυσιολογική εξέλιξη από τη στιγμή που την τετραετία 2010-2014 έκλεισαν πάρα πολλές επιχειρήσεις στον ελλαδικό χώρο που ασχολούνταν με τρόφιμα (π.χ. εστιατόρια, έμποροι τροφίμων, αλυσίδες supermarket)». Ο Γιάννης Σπύρογλου, ο οποίος είχε τη διορατικότητα να επενδύσει στην εισαγωγή χαρουπόμελου και παραγώγων του χαρουπιού και να τα διαθέσει πανελλαδικά, είδε τις πωλήσεις της επιχείρησής του να μειώνονται κατακόρυφα κατά την τελευταία διετία καθώς, όπως εξηγεί «ο κόσμος προτιμά πια να ξοδεύει μόνο σε είδη βασικής ανάγκης».

Χέρι βοηθείας από το κράτος
Η κρίση φαίνεται πως εντείνει την ανάγκη των επιχειρήσεων για διοχέτευση των προϊόντων τους σε ξένες αγορές. Σύμφωνα με την κ. Ιορδάνου, το κράτος είναι αρωγός σε αυτή την προσπάθεια:
· Το Υπουργείο Εμπορίου στηρίζει τις κυπριακές επιχειρήσεις του γεωργικού και βιομηχανικού τομέα για περαιτέρω διείσδυση των κυπριακών προϊόντων στην Ελλάδα, μέσω της εφαρμογής Σχεδίων Ενισχύσεων “De Minimis”, που προβλέπουν την επιδότηση συμμετοχής σε εμπορικές εκθέσεις (50%) και έρευνες αγορών.
· Το Εμπορικό Κέντρο Αθηνών συμμετέχει με πληροφοριακό περίπτερο σε εκθέσεις στην Κρήτη, τη Θεσσαλονίκη και τη Καβάλα.
· Το Υπουργείο, σε συνεννόηση με το Εμπορικό Κέντρο Αθηνών, λαμβάνει επίσης σειρά άλλων στοχευμένων ενεργειών για την προώθηση του εμπορίου μεταξύ των δύο χωρών, όπως οι καταχωρήσεις διαφημίσεων και δημοσιεύσεων σε επιλεγμένα έντυπα, η πραγματοποίηση εκδηλώσεων, η αποστολή δημοσιογράφων και επιχειρηματιών στην Κύπρο, και εντοπίζει εμπορικές ευκαιρίες για τις κυπριακές επιχειρήσεις στην Ελλάδα και τις όμορες χώρες.
Προωθητικές ενέργειες

Ο κ. Τζιωνής δηλώνει πλήρως ευχαριστημένος από τις δράσεις του Υπουργείου Εμπορίου μέσω του Εμπορικού Τμήματος της Κυπριακής Πρεσβείας στην Αθήνα καθώς «στέκεται πάντοτε αρωγός όλων των προσπαθειών προώθησης των κυπριακών προϊόντων στον ελλαδικό χώρο με ενέργειες (π.χ. αφιέρωμα στο χαλούμι, την κουμανταρία κ.λπ.) που βοηθούν στο να γνωρίσουν οι Ελλαδίτες τις γεύσεις της Κύπρου, δίνοντας το “παρών” στις εκθέσεις τροφίμων/ποτών που λαμβάνουν χώρα στην Ελλάδα, με ενημερωτικό υλικό αλλά και μέσω των δημοσίων σχέσεων».
Από την άλλη, όπως εξηγεί η κ. Κιτρομηλίδου, το Υπουργείο Εμπορίου θα μπορούσε να στηρίζει και τους εισαγωγείς κυπριακών προϊόντων στην Ελλάδα με δράσεις όπως διαφήμιση, ή με ενημέρωση και πρόσκληση σε εκθέσεις τροφίμων.
O κ. Σπύρογλου αναφέρει πως «για συμμετοχή της εταιρείας μου σε εκθέσεις τροφίμων/ποτών που διοργανώνονται στην Ελλάδα η όποια πληροφόρηση προέρχεται από τον συνεργάτη μου στην Κύπρο, από τον οποίο εισάγω τα προϊόντα χαρουπιού».

* Σημείωση: Πρώτα προϊόντα σε εξαγωγές στην Ελλάδα, μετά τις πατάτες είναι τα απορρίμματα σιδήρου και χάλυβα, των οποίων οι εξαγωγές για την περίοδο Ιανουαρίου-Οκτωβρίου 2016 ανήλθαν σε €7 εκατ. ενώ ακολουθούν τα φάρμακα με €4.7 εκατ. Ωστόσο, το παρόν αφιέρωμα του Capital Today αφορά αποκλειστικά τα κυπριακά γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα (ακατέργαστα και μεταποιημένα) που εξάγονται στην Ελλάδα.

Πλαίσιο1
Αριθμοί και στοιχεία για τα κυπριακά προϊόντα
· Η Ελλάδα αποτελεί τον τρίτο εξαγωγικό προορισμό κυπριακών γεωργικών προϊόντων και τροφίμων, μετά το Ισραήλ και το Ηνωμένο Βασίλειο, με συνολικές εξαγωγές που άγγιξαν τα €54,3 εκατ. το 2015
· Πρώτο εξαγώγιμο προϊόν στην Ελλάδα είναι οι πατάτες με 27 χιλιάδες τόνους και αξία €12.5 εκατ. για την περίοδο Ιανουαρίου-Οκτωβρίου 2016
· Δεύτερο προϊόν από τα γεωργικά προϊόντα/τρόφιμα είναι το χαλούμι (ακολουθώντας σε εξαγωγές στην Ελλάδα τα απορρίμματα σιδήρου και χάλυβα και τα φάρμακα), με 663 τόνους και €4.6 εκατ. έναντι €3 εκατ. την αντίστοιχη περσινή περίοδο και 54% αύξηση, οι χυμοί φρούτων και λαχανικών με €1.1 εκατ. και τα εσπεριδοειδή με €1 εκατ.
· Το χαλούμι είναι εγγεγραμμένο ως Κοινοτικό Συλλογικό Εμπορικό Σήμα στην ΕΕ, γεγονός που διασφαλίζει ότι παράγεται στην Κύπρο με αποκλειστικά κυπριακές πρώτες ύλες και συγκεκριμένες μεθόδους παραγωγής, σήμανσης και προέλευσης.
· Η διαδικασία για εγγραφή του χαλουμιού ως «Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης» διαφαίνεται πως βρίσκεται σε τελική φάση ενώπιον της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, αναμένοντας απόφαση εντός του έτους, σύμφωνα με το Υπουργείο Εμπορίου.

Τέλος πλαισίου


ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ
ΕΠΙΤΙΤΛΟΣ
Εισαγωγείς κυπριακών προϊόντων

ΤΙΤΛΟΣ
Οι πρεσβευτές της Κύπρου σε ένα ταξίδι αρωμάτων

ΥΠΟΤΙΤΛΟΣ
Οι άνθρωποι που κάνουν την Κύπρο και τα προϊόντα της γνωστά στην Ελλάδα

Την αγορά κυπριακών τροφίμων στην Ελλάδα αναλαμβάνουν να μας συστήσουν τρεις εισαγωγείς κυπριακών τροφίμων στην Ελλάδα, ως άλλοι πρεσβευτές της Κύπρου και μας ξεναγούν σε ένα ταξίδι με παραδοσιακές γεύσεις και αρώματα...

TROODOS Εισαγωγική Τροφίμων/ποτών (Ε. & Π. ΤΖΙΩΝΗ Ο.Ε), Αθήνα (photo Troodos)
Σύμφωνα με τον Παύλο Τζιωνή, που είναι σήμερα ιδιοκτήτης της εταιρείας μαζί με την αδελφή του Ελένη, πρόκειται ίσως για τη μοναδική επιχείρηση στην Ελλάδα που εισάγει αποκλειστικά κυπριακά προϊόντα σε τόσο μεγάλη γκάμα: χαλούμι, αλλαντικά, κατεψυγμένα (σεφταλιές, κούπες, ραβιόλες, κούπες κ.λπ.), χαρουπόμελο, ταχίνι, σιρόπι τριαντάφυλλο, πίκλες μουστάρδας, αφρόζα, τραχανά, οινοπνευματώδη ποτά (κρασιά κόκκινα και λευκά, ζιβανία, κουμανταρία) κ.ά.
Η επιχείρηση ιδρύθηκε πριν 25 χρόνια από τον πατέρα, Ανδρέα Τζιωνή, ο οποίος ασχολήθηκε με τον κλάδο λόγω της καταγωγής του από την Κοκκινοτριμιθιά. «Την εποχή εκείνη ήταν σχεδόν άγνωστα όλα τα κυπριακά προϊόντα στην ελληνική αγορά, όμως με την πάροδο των χρόνων και με προσωπικές και επίμονες προσπάθειες του Αντρέα Τζιωνή (συμμετοχή σε εκθέσεις τροφίμων, γευστικές δοκιμές σε supermarkets και επαφές με επαγγελματίες μάγειρες, μεταξύ άλλων), κατάφερε να δώσει μία ώθηση στο να γνωρίσουν οι Ελλαδίτες τα κυπριακά τρόφιμα και την κυπριακή κουζίνα».
Η TROODOS συνεργάζεται με μερικές από τις μεγαλύτερες πιστοποιημένες (HACCP - ISO) βιομηχανίες τροφίμων/ποτών: Pittas Dairy Industries, Chrysodalia Food Industry, The Three Bakers, Avgoustinos Food Industry, Artozym General Bakery Industries, SODAP, κ.λπ.

Κύπρου Γεύσεις, Πάτρα (photos kiprougeiseis1,2,3,4,5)
Η κ. Άντρια Κιτρομηλίδου, αποφάσισε το 2013, εφόσον πλέον η μόνιμη κατοικία της θα ήταν στην Πάτρα, να μυήσει τους ντόπιους στις κυπριακές νοστιμιές. Έτσι, έστησε το δικό της μαγαζί - το οποίο διαθέτει και eshop - και έγινε η ίδια εισαγωγέας όλων των προϊόντων που λείπουν στους Κύπριους που ζουν στο εξωτερικό: χαλούμι, αναρή, σεφταλιές, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες, μπίρα, κρασιά, κουμανταρία, ζιβανία, χαρουπόμελο, τριντάφυλλο σιρόπι, λεμονάδα, ακόμα και κολοκάσι φρέσκο. Μάλιστα, δίνει στους πελάτες της - πολλοί από τους οποίους Ελλαδίτες - και συνταγές για να μαγειρέψουν τα κυπριακά καλούδια, ενώ με τα προϊόντα της προμηθεύει ξενοδοχεία και εστιατόρια. Τα προϊόντα της προέρχονται κατευθείαν από Κύπρο, από πιστοποιημένες από την ΕΕ επιχειρήσεις και ως επί το πλείστο μικρούς παραγωγούς, γεγονός που τη βοηθά να κρατά την ποιότητα ψηλά και τις τιμές χαμηλά: Σπιτικά της Νίκης, Αλλαντικά Κιτρομηλίδη, Alambra Dairy Products, KEO, KEAN, Οινοποιία Κυπερούντα, ΣΟΔΑΠ κ.ά.

Μαρία Σπύρογλου εμπορική εταιρεία, Πολιτικά Χαλκίδας (photo spyroglou1)
Παρόλο που σε όλη την Ελλάδα ευδοκιμούν επίσης οι χαρουπιές, φαίνεται πως οι ντόπιοι έβαλαν τον θρεπτικό καρπό και τα παράγωγά του στη διατροφή και στις... επιχειρήσεις τους μετά από παρότρυνση των Κυπρίων.
Ο Ιωάννης Σπύρογλου, αν και δεν είναι Κύπριος, εισάγει και εμπορεύεται κυπριακό χαρουπόμελο και προϊόντα χαρουπιού (σοκολάτα, παστέλι, λουκούμια, χαρουπόκρεμα, καρπό χαρούπι κ.ά.) εδώ και 20 χρόνια από την εταιρεία «Σταύρος Παρπής Τρόφιμα Λτδ». H πρώτη του επαφή με το θρεπτικό προϊόν ήταν καθοριστική: «Μας είχε φέρει κάποιος συγγενής από την Κύπρο ένα μπουκαλάκι χαρουπόμελο. Το δοκιμάσαμε, μας άρεσε και το αναζητήσαμε στις υπεραγορές. Δεν μπορέσαμε να το βρούμε στην Ελλάδα κι έτσι αποφασίσαμε να το εισάγουμε εμείς».
Μπορεί τα πρώτα χρόνια να ήταν δύσκολα και οι Ελλαδίτες να ήταν δύσπιστοι έναντι στο θρεπτικό προϊόν, αλλά με συμμετοχή σε εκθέσεις τροφίμων και αγώνα δρόμου από μαγαζί σε μαγαζί, η εταιρεία Σπύρογλου κατάφερε να εντάξει τον «μαύρο» χρυσό της Κύπρου στη διατροφή τους και από εκεί που έπαιρνε 10 κιβώτια τον χρόνο, ανέβασε κατά πολύ τις πωλήσεις της στα χρόνια που ακολούθησαν.

Τέλος πλαισίου

Πίνακας
Τα πιο δημοφιλή κυπριακά
Γαλακτοκομικά: Χαλούμι, αναρή, τραχανάς κ.ά.
Αγροτικά προϊόντα: Πατάτες, κολοκάσι, εσπεριδοειδή (κυρίως γκρέιπφρουτ), χυμοί φρούτων και λαχανικών, όσπρια
Είδη ψύξης: Σεφταλιές, κούπες (κιμάς, μανιτάρι), μπουρέκια (αναρή, χαλούμι), δάκτυλα, ραβιόλες, χαλουμοπιτάκια, ελιωτές κ.ά.
Παραδοσιακά προϊόντα και υγιεινής διατροφής:
Χαρουπόμελο και προϊόντα χαρουπιού, τριαντάφυλλο σιρόπι, χυμός ρόδι, έψημα σταφυλιού, τριαντάφυλλο γλυκό, μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού, ροδόσταγμα, πλιγούρι, ταχίνι, παστέλι, σουτζούκος, λουκούμια, αφρόζα κ.ά.
Αλλαντικά: λουκάνικα (καπνιστά και κρασάτα), λούντζα, παστουρμά, τσαμαρέλλα κ.ά.
Αρτοποιήματα: κυπριακές πίτες, κρουτόνς, παξιμάδια κ.ά.
Κυπριακά κρασιά/οινοπνευματώδη: κουμανταρία, λευκό και κόκκινο κρασί, ζιβανία, μπίρες