Εξομολόγηση
Από τη Μαρίνα Χρυσοστόμου

Χρίστος Χριστοδούλου
«Από την τηλεόραση δεν μπορείς να ζήσεις»

Απλός, ειλικρινής, ο άνθρωπος της διπλανής πόρτας. Ο Χρίστος Χριστοδούλου, σε μία εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη, μας μιλάει για την εκπομπή μαγειρικής στο ΡΙΚ1 που παρουσιάζει, για τα νέα του επιχειρηματικά σχέδια και φυσικά, για την οικογένεια του.

«Ταξίδι στη γεύση», η εκπομπή μαγειρικής που παρουσιάζεις στο ΡΙΚ. Φέτος βλέπουμε και πολλές αλλαγές, σε σχέση με άλλες χρονιές, μίλησε μου λίγο γι’ αυτές.
Όπως το λέει και η ονομασία «Ταξίδι στη γεύση», ταξιδεύουμε καθημερινά στη γεύση με τη συμμετοχή φίλων που έχουν κάτι να μας δώσουν και να μας διηγηθούν, πράγματα καθημερινά που έχουν σχέση με το φαγητό, αλλά και συζητήσεις γύρω από τη ζωή τους, τη δουλειά τους και τις ασχολίες τους. Κάνουμε όμως, και πραγματικά ταξίδια, σε χωριά και κοινότητες τους νησιού μας, και όχι μόνο. Γνωρίζουμε ομορφιές του τόπου αλλά και συνήθειες ξεχασμένες και βλέπουμε και πολλά από την παράδοση μας.

Επιλέγεις να φιλοξενείς στην κουζίνα σου, τους «δικούς» σου ανθρώπους και όχι επώνυμους. Γιατί;
Δεν υπάρχει κάτι μεμπτό με τους επώνυμους, πιστεύω ωστόσο πως οι άνθρωποι που είναι εκτός της δημοσιότητας έχουν πολλά να μας πουν, και δεν έχουν εύκολα την ευκαιρία. Αυτά που αυτοί οι άνθρωποι έχουν να μοιραστούν μένουν μεταξύ των ανθρώπων τους, όμως στην τελική είναι αυτά που όλοι συζητούμε καθημερινά στο σπίτι, στον δρόμο και όπου αλλού τύχει.

Αναμφισβήτητα, είσαι ένας από τους πρώτους σεφ στην Κύπρο που έκαναν εκπομπές μαγειρικής. Θεωρείς ότι υστερούμε σε σύγκριση με άλλες χώρες, σε αυτού του είδους εκπομπές;
Ναι, πιστεύω πως κάθε δουλειά επηρεάζεται από τον οικονομικό της προγραμματισμό. Αν υπάρχουν τα οικονομικά δεδομένα πιστεύω μπορούν να γίνουν περισσότερα και μεγάλα πράγματα. Βεβαίως, ζούμε σ’ ένα μικρό νησί και οι δυνατότητες είναι περιορισμένες. Πάντως, ό,τι κάνουμε, το κάνουμε με αγάπη και με τα δεδομένα που έχουμε πιστεύω πως γίνεται αρκετά καλή δουλειά.

Ποια η άποψή σου για τα ριάλιτι μαγειρικής;
Δεν είμαι εναντίον, αλλά υπάρχουν πολλά χτυπητά πράγματα λόγω υποχρεωτικών διαφημίσεων που δεν συνάδουν με τη πραγματικότητα. Αυτά φυσικά θα τα προσέξει ο επαγγελματίας και ίσως όχι τόσο ο τηλεθεατής. Γενικά όμως, δεν είμαι εναντίον και πιστεύω πως αυτά ανεβάζουν το επίπεδο της γαστρονομίας, για να αντιληφθεί ο κόσμος τι είναι η μαγειρική γενικότερα.

Πώς εισπράττεις την αγάπη του κόσμου;
Ίσως είναι αυτό που με κράτησε στη τηλεόραση εδώ και 17 χρόνια. Αν η αγάπη ήταν τράπεζα θα ήμουν πάμπλουτος. Από την τηλεόραση δεν μπορείς να ζήσεις. Ευχαριστώ όλο τον κόσμο από καρδιάς και αυτό το έχω πάντα μέσα μου.

Εξ όσων γνωρίζω ετοιμάζεις και κάτι άλλο σε σχέση με τη μαγειρική. Μίλησε μου λίγο για το νέο σου εγχείρημα….
Ναι, ετοιμάζω το «Cooking therapy». Είναι ένα νέο είδος μαθημάτων μαγειρικής σ’ ένα ευχάριστο περιβάλλον για μικρούς (από 7 ετών) και μεγάλους. Τα μαθήματα θα πραγματοποιούνται στο Mille Gallery, οι οποίοι είναι και συνεργάτες και για όσους ενδιαφέρονται μπορούν να επικοινωνήσουν στο 99077477, για να μάθουν περισσότερα.

Πέραν των επαγγελματικών σου, έχεις δημιουργήσει και μια πολύ όμορφη οικογένεια. Ποιο είναι το μυστικό της ευτυχίας σας;
Δεν υπάρχει μυστικό. Η ουσία είναι η αγάπη και η κατανόηση.

Στο σπίτι, ποιος μαγειρεύει, εσύ ή η σύζυγός σου, Στέλλα Νικολάου;
Και οι δυο. Αν δεν μπορεί ο ένας θα μαγειρέψει ο άλλος. Πάντως, χωρίς μαγείρεμα δεν μπορούμε να μείνουμε. (γελά)

Ποια η σχέση σου με τα παιδιά σου;
Υπέροχη. Τα αγαπώ πολύ, όπως και αυτά πιστεύω. Σημασία έχει να είσαι και φίλος, για να μπορείς να επικοινωνείς. Και σ’ αυτό δεν έχουμε κανένα πρόβλημα.

Κάποιο από αυτά θέλει να ακολουθεί τα χνάρια σου;
Ήδη ο μεγάλος έχει ακολουθήσει τη μαγειρική, την οποία αγαπά πολύ. Μάλιστα έχει τη δική του επιχείρηση στη Λεμεσό, το Simply Fresh.

Αρχές του 2017 πλέον, ποιους στόχους έχεις βάλει και ποια τα όνειρα σου;
Ο κάθε άνθρωπος βάζει στόχους. Αν τους πετύχω θα είμαι τρισευτυχισμένος. Όνειρα έχουμε, αλλά κι αυτά συνάδουν με τους στόχους. Υγεία να έχουμε πάνω απ’ όλα κι αυτά γίνονται με πολλή δουλειά και λίγη τύχη. Εύχομαι σε όλους μας υγεία και μακάρι να φτάσουμε τους μισούς στόχους μας για το 2017. Και όσους στόχους δεν πιάσουμε φέτος ας τους αφήσουμε για την επόμενη χρονιά.