Τα πιο γλυκά Χριστούγεννα!
Χριστούγεννα χωρίς γλυκά δεν είναι Χριστούγεννα. Είναι σαν να λες γαλοπούλα χωρίς γέμιση. Γι’ αυτό κι εμείς δοκιμάσαμε και σου προτείνουμε γλυκές δημιουργίες, παραδοσιακές και μη, από φούρνους, ζαχαροπλαστεία, εναλλακτικά μαγαζιά και κάβες
Της Ξένιας Τσιαμαντά

ΚΛΑΣΙΚΑ ΚΙ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Υπάρχει περίπτωση να μη φας και ένα και δύο και τρία μελομακάρονα, κουραμπιέδες και φοινικωτά; Όχι! Δοκίμασε λοιπόν αυτά.

Μελομακάρονα
Τα μελομακάρονα στους φούρνος Ζορπάς πέρα από νόστιμα είναι και ιδιαίτερα, αφού θα τα βρεις σε διάφορες παραλλαγές, όπως με σοκολάτα, καρύδια, φοινίκια κ.ά., και σε τιμές που ξεκινούν από €9.95 το κιλό. Νόστιμα, σπιτικά μελομακάρονα με γκουρμέ φινέτσα θα εντοπίσεις και στους φούρνους Χρυσοβαλάντου-Καλοπέσας, φτιαγμένα με ποιοτική σοκολάτα (€12.50/κιλό). Αν έχεις πεθυμήσει τα αυθεντικά ελληνικά μελομακάρονα, τότε πήγαινε στη Γιαγιά Βικτωρία, που ακολουθεί Πολίτικη συνταγή και είναι μελωμένα με θυμαρίσιο μέλι και μέλι έλατου από την Καστοριά (€13/κιλό). Χειροποίητα και ελληνικά μελομακάρονα με διαφορετική άποψη θα ανακαλύψεις στο καινούργιο κατάστημα της Σταυρού, το Παραδοσιακό Γλυκοπωλείο Μελίρρυτον. Στο σχήμα μοιάζουν με παστάκι και είναι βουτηγμένα σε λευκή σοκολάτα ή πασπαλισμένα με καρύδια (ΤΙΜΗ). Σπιτικές συνταγές μελομακάρονων υπάρχουν στο Twice as Nice (€13/κιλό) και στο Sarah Lyne με γέμιση φοινίκι (€18/κιλό). Το San Remo, από την άλλη, σου τα σερβίρει και με πραλίνα (€11.50/kg). Το Swiss Cottage τα φτιάχνει σε μπουκίτσες και γίνονται ανάρπαστα (€14/ kg). Στο El De (25354610) στη Λεμεσό τα πράγματα είναι πολύ γενναιόδωρα, αφού με ένα κιλό μελομακάρονα αξίας €11 παίρνεις ακόμα ένα κιλό δωρεάν! Στο Andrias Just Like Home, επίσης στη Λεμεσό, πιο σπιτικά δεν γίνονται (€12/kg). Μια καλή επιλογή για μελομακάρονα στη Λάρνακα είναι οι φούρνοι Πίριλλος (€9.95/κιλό). Στην Πάφο πάλι, θα βρεις τα ευωδιαστά μελομακάρονα του Επαμεινώνδα (€12/kg), και τα πασπαλισμένα με φρέσκα αμύγδαλα ή καρύδια του Morello (€10.50/ kg).

Κουραμπιέδες
Αφράτους κουραμπιέδες με βουτυρένια γεύση θα βρεις στο Oriental (€9/kg). Τo Άριστον φτιάχνει επίσης νόστιμους κουραμπιέδες με έντονο άρωμα βουτύρου (€11/ kg), ενώ η Γιαγιά Βικτωρία παίρνει τα εύσημα για την αφράτη υφή τους που λιώνει στο στόμα. (€13/kg). Δικαιολογημένα αφού γίνονται με γνήσιο βούτυρο γάλακτος. Οι σπιτικοί κουραμπιέδες στο Twice as Nice (€18/kg) και στο Sarah Lyne (€13/kg) κλέβουν επίσης τις εντυπώσεις. Το ίδιο και οι βουτυρένιοι κουραμπιέδες στο νέο Μελίρρυτων (ΤΙΜΗ). Αν τους προτιμάς σε χαριτωμένες μπουκίτσες, με πλούσιο άρωμα βουτύρου γάλακτος, τότε ο δρόμος που θα πρέπει να ακολουθήσεις είναι αυτός που θα σε οδηγήσει στο Swiss Cottage (€12/ kg). Καλοφτιαγμένους με σπιτική αγάπη θα ανακαλύψεις στη Λεμεσό, στο Andrias Just Like Home (€12/kg). Οι κουραμπιέδες του Cup a cake φτιάχνονται επίσης με βούτυρο γάλακτος (€12/kg). Στο El De οι περιποιημένοι και μυρωδάτοι κουραμπιέδες κοστίζουν €11/κιλό και παίρνεις ακόμα ένα κιλό δωρεάν. Στο φούρνο Galette τους φτιάχνουν και με χαλεπιανό (€20/kg). Στον δε Πίριλλο στη Λάρνακα θα βρεις επίσης λαχταριστούς κουραμπιέδες (€9.95/kg), ενώ στην Πάφο πολύ καλοί είναι του Επαμεινώνδα (€11/kg) και του Morello (€10/kg).

Φοινικωτά
Την πρωτιά για τη μεγαλύτερη ποικιλία από φοινικωτά πιθανότατα την παίρνουν οι φούρνοι Πανδώρα, αφού διαθέτουν 7 είδη, άλλα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, άλλα με αμύγδαλο, χαλεπιανό, με νιφάδες αμυγδάλου, καρύδι και άλλα σκέτα (€11.25/κιλό). Γνήσια φοινικωτά με ποιοτικά υλικά ψήνονται με αγάπη στο San Remo (€14.50/kg). Στο Twice as Nice θα τα βρεις όχι μόνο με ζάχαρη άχνη αλλά πασπαλισμένα και με ινδοκάρυδο (€13/kg), ενώ στο φούρνο Κωνσταντινίδη με σοκολάτα (ΤΙΜΗ). Μαμαδίστικα φοινικωτά φτιάχνονται και στο Sarah Lyne (€18/kg). Στο Gaston θα βρεις εξαιρετικά μαμούλια από φοινίκι (ΤΙΜΗ). Δοκίμασε ωστόσο και τα φοινικωτά του Πίριλλου (€9.95/κιλό), αλλά και του Επαμεινώνδα στην Πάφο (€12/κιλό), θα εντυπωσιαστείς.

Oh Christmas Cakes!
Αυτό με τα φρούτα, το άλλο που μοιάζει με κορμό δέντρου, τούρτες… το πιο ‘δικό’ μας ξένο γλυκό.

Το κλασικό
Όταν μιλάμε για το κλασικό Christmas Cake εννοούμε το παραδοσιακό αγγλικό κέικ με γλυκά. Τα Christmas Cakes στους φούρνους Vienna είναι εντυπωσιακά, τόσο από γεύση όσο κι από εμφάνιση (ΤΙΜΗ). Το ζαχαροπλαστείο Ariston φτιάχνει επίσης παραδοσιακό, όλο μυρωδιά Christmas cake (από €20). Στο Debbie’s Cookies η συνταγή έχει μια πιο αμερικάνικη προέλευση (από €25), ενώ στο The Cake Boutique εκτός από τα κλασικό χριστουγεννιάτικο κέικ, υπάρχει και μια εναλλακτική εκδοχή με αποξηραμμένο αχλάδι, αμυγδαλωτό και λευκό ρούμι, χωρίς ξηρούς καρπούς (€65). Μια άλλη εναλλακτική χριστουγεννιάτικη εκδοχή χριστουγεννιάτικου γλυκού με fruit glace είναι η πουτίγκα του Marks&Spencer (ΤΙΜΗ). Πλούσια Christmas cakes με εντυπωσιακά στολίσματα παρελαύνουν και από το Swiss Cottage (από €35), όπως και το Le Patisserie (ΤΙΜΗ). Ένα από τα καλύτερα κλασικά Christmas cakes φτιάχνεται στο Fleurie Patisserie στη Λεμεσό. Έχει εντυπωσιακό σύγχρονο στόλισμα με διάφορα μικρά κεράσματα (από €44). Αν ωστόσο το προτιμάς πιο ανάλαφρο, τότε το Cup a Cake θα πρέπει να γίνει ο προορισμός σου (ΤΙΜΗ). Το Vienna boutique στη Λάρνακα φτιάχνει πολύ καλής ποιότητας Christmas cake (€55), το ίδιο και τα ζαχαροπλαστεία Wilton (από €27.95).

Buche de Noel -Κορμός Χριστουγέννων και τούρτες
Το χριστουγεννιάτικο κέικ των Γάλλων είναι το Buche de Noel, ένα γλύκισμα σε διάφορες γεύσεις και σχήμα κορμού (σαν κούτσουρο). Buche de Noel με σοκολάτα φουντουκιού-nutella θα απολαύσεις στους φούρνους Vienna (ΤΙΜΗ). Ένα από τα πιο παραδοσιακά διαθέτουν οι φούρνοι Πανδώρα διότι είναι παρασκευασμένοι με κάστανο (ΤΙΜΗ). Tο αρτοζαχαροπλαστείο Gaston φτιάχνει νοστιμότατο Buche de Noel σοκολάτας (ΤΙΜΗ). Στα New York Sweets σε προκαλεί με τα στολίδια του και το άρωμά του από καβουρδισμένα φουντούκια (€37). Για τους chocoholic, μια άλλη ιδιαίτερη επιλογή στο ίδιο ζαχαροπλαστείο είναι το brownie Christmas cake (από €18). Στη Λεμεσό οι κορμοί από το Wilton με σοκολάτα ή βατόμουρα (€26) θα σου μείνουν αξέχαστοι. Στο El De η επιλογή είναι εμπλουτισμένη με σοκολάτα, καρύδια και φρούτα του δάσους (€25). Μια λαχταριστή χριστουγεννιάτικη τούρτα από κάστανο μπορείς προμηθευτείς κι από το Vienna Boutique στη Λάρνακα (ΤΙΜΗ), παρουσιάζοντάς την μάλιστα στους φίλους με καμάρι. Η σοκολατίνα με φρούτα του δάσους από το Chocoland θα σου κλέψει την καρδιά (€23), το ίδιο και η χριστουγεννιάτικη καρυδόπιτά του με κρέμα τυριού και γλάσο (€20). Το Morello στην Πάφο είναι γνωστό για τα διάφορα είδη χριστουγεννιάτικων κορμών με hit αυτό με κάστανο ή καραμέλα (€13).

Chocolate, Macaron & Biscuits
Δεν τα λες και ‘χριστουγεννιάτικα’, αλλά το ’χουν οι μέρες να τα απολαμβάνουμε απενοχοποιημένα!

Τα ζαχαροπλαστεία Oriental εισάγουν καταπληκτικά σοκολατάκια από το Βέλγιο (€23/kg), ενώ για τις γιορτές φτιάχνουν και σπιτικά μπισκότα με γέμιση σύκου (€12/kg). Στα αρτοποιεία Αρτόπολις τα διαφόρων λογής πουράκια τους μας έχουν κερδίσει (€14/kg). Στο Άριστον μια πολύ γιορτινή επιλογή είναι τα πολύχρωμα σοκολατάκια σε σχήμα μπαλίτσας (€36/kg). Το Hurricane συνεχίζει να διατηρεί την παράδοση φτιάχνοντας παστάκια αμυγδάλου με σοκολάτα ή μαρμελάδα (€15/kg) καθώς και σοκολατάκια με καραμελωμένα αμύγδαλα (€24/κιλό). Στο Swiss Cottage τα χειροποίητα σοκολατάκια δένονται με ιταλική σοκολάτα (ΤΙΜΗ). Όμορφα και μοσχομυρισμένα gingerbread σε διάφορα σχήματα (€2.10/το ένα) φτιάχνουν στο Debby’s Cookies όπως επίσης και μπισκοτάκια βουτύρου σε σχήμα χιονάνθρωπου (€2.50/το ένα). Στο New York Sweets τα περίτεχνα μπισκοτάκια βουτύρου με chocolate chips κλέβουν τα βλέμματα (ΤΙΜΗ)). Οι λάτρεις της ιταλικής σοκολάτας μπορούν να οδηγηθούν στο Kantina Quality Foods για ιταλικά σοκολατάκια (ΤΙΜΗ). Εντύπωση προκαλούν κάθε χρόνο τα σοκολατένια δεντράκια του Kalopesas που θα βρεις στους φούρνους Χρυσοβαλάντου και στην Υπεραγορά ΑΛΦΑΜΕΓΑ στην Έγκωμη (€19.95). Εορταστικά σοκολατάκια και πραλίνες σε διάφορα σχήματα λανσάρουν αυτή την εποχή και οι φούρνοι Ζορπάς (ΤΙΜΗ). Στο San Remo τα σοκολατάκια με λικέρ και πιστάτσιο είναι υπέροχα (ΤΙΜΗ).
Macaron με χριστουγεννιάτικες γεύσεις θα βρεις στο mAKaron. Υπέροχα είναι το salty caramel, το red wine και αυτά με γεύση μελομακάρονου, ενώ το double dark chocolate ήρθε για να μείνει (€1/ένα). Μια άλλη εορταστική εκδοχή είναι το μεγάλο macaron με γεύση χριστουγεννιάτικης πουτίγκας (€2.50/το ένα). Φανταστικά επίσης γαλλικά macaron παρασκευάζονται εδώ και χρόνια σε διάφορες γεύσεις στο ζαχαροπλαστείο Νούφαρο (€35/kg) όπως επίσης και στο Le Patisserie (ΤΙΜΗ). Γαλλικά macaron παρελαύνουν παράλληλα σε γαργαλιστικές γεύσεις (από €1.40) στο Fleurie Patisserie, ενώ το ίδιο ζαχαροπλαστείο διαθέτει και παριζιάνικα σοκολατάκια (€5/100γρ). Στο Wilton θα βρεις μια πολύ καλή σειρά από σοκολατάκια (ΤΙΜΗ), όπως επίσης και στο Chocoland στη Λάρνακα, το οποίο τα φτιάχνει και σε μικρές τρουφίτσες (€25/kg). Στο Galette Artisan Bakery στη Λεμεσό δημιουργούν εκλεπτυσμένα σοκολατάκια δεμένα με βελγική σοκολάτα (€40/kg). Δοκίμασε επίσης τα μπισκότα με φουντούκια και με επίσης βελγική σοκολάτα στο Andrias Just Like Home (€18/kg). Μια εναλλακτική επιλογή σοκολάτας είναι οι σοκολατένιες μπάλες του El De με φουντούκι (€20/κουτί), με τις οποίες μπορείς να διακοσμήσεις το δέντρο σου!
Τα πολύχρωμα αμυγδαλωτά από το Μέγαρτον της Λάρνακας θα στολίσουν εορταστικά το τραπέζι σου (ΤΙΜΗ). Επιστέγασμα σοκολατένιας φινέτσας made in Cyprus αποτελούν τα σοκολατάκια του Julietta Chocolatier. Από εκεί πάρε επίσης το σοκολατένιο ‘σαλάμι’ με αμαρέτι και αμύγδαλο (€15) και την ψημένη λευκή σοκολάτα σε διάφορα σχήματα (€5/κουτάκι). Τα εορταστικά σοκολατάκια της (€1/ένα) θα τα βρεις σε γεύσεις όπως brandy, rum, marzipan, gingerbread, champagne και malt wine. Τα βελγικά σοκολατάκια Leonidas πωλούνται σε festive γεύσεις, όπως salted caramel, κάστανο, δυνατή πραλίνα και άλλα (€44/kg).

BOX - Xmas all around the world
Το πιο παραδοσιακό αυστριακό γλυκό είναι η σοκολατίνα Sacher. Θα το βρεις στο Viennese Moments στη Λευκωσία (από €16) και στο Chocoland στη Λάρνακα. Το Viennese Moments μπορεί να σου φτιάξει επίσης ένα πανέμορφο, μεγάλο gingerbread σπιτάκι με διάφορα στολίδια (€85). Το Νούφαρο φτιάχνει το δικό του εορταστικό Panettone με φρούτα και frosting (ΤΙΜΗ). Επίσης το Kantina Quality Foods διαθέτει panettone και ιταλική Panforte, ένα πιο συμπυκνωμένο γλυκόψωμο με αποξηραμμένα φρούτα και μπαχαρικά (ΤΙΜΗ). Το γερμανικό αρτοποιείο Qboo διαθέτει σπιτικά stollen με φρούτα και μάρζιπαν (€12), λίκερλι δηλαδή γερμανικό γλυκό ψωμάκι με μπαχαρικά (€12), νηστήσιμα γερμανικά μπισκότα με μπαχαρικά και τζίντζερ (€6.50) και γερμανικά cinnamon stars από 100% αμύγδαλο και κανέλα (€6.50). Το Galette Artisan Bakery ψήνει ιταλικό panettone (€20/κιλό), γερμανικά stollen (€16/κιλό) και αγγλικά minced pies με φρούτα του δάσους (€21/κιλό). Αυθεντικές γεύσεις από Ελλάδα θα ευχαριστηθείς στο Γιαγιά Βικτωρία, όπου θα βρεις μια ποικιλία από σπιτικά τσουρέκια Θεσσαλονίκης από (€8.50) και τις λεγόμενες μεθυσμένες μπουκιές, ένα νηστήσιμο σιροπιαστό προϊόν με λευκό κρασί και ινδοκάρυδο (€13). Τα πολύχρωμα μπακλαβαδάκια του Μελίρρυτον με κρέμα και γλυκά του κουταλιού (€15.50/kg) είναι ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του παραδοσιακού.

BOX - Από Deli και Κάβες
Το καλό κρασί με το ποιοτικό τυρί και το αλλαντικό είναι απαραίτητα εδέσματα σε κάθε τραπέζι ολόχρονα. Πόσω μάλλον στο γιορτινό. Για αυτό μια επίσκεψη σε κάβες και delicatessen επιβάλλεται, ακόμα περισσότερο αυτή την περίοδο. Μάθε όμως πως αρκετά από αυτά διαθέτουν και μια καλή σειρά από γλυκές λιχουδιές.
Η κάβα Οίνων Πνεύματα έκανε εισαγωγή ιταλικού panettone (€20) και ιταλικών σοκολάτων (από €4). Η Spectus φέρνει τα βελγικά σοκολατάκια Noble (από €7.50) και τα γερμανικά Hachez (από €4.95). Στο La Maison du Vin εισάγονται τα γαλλικά σοκολατάκια Maxims (από €2.25), γαλλικά calissons σε κουτάκια -κάτι σαν αμυγδαλωτά με διάφορες γεύσεις- (από €4.50) και γαλλικά μπισκότα βουτύρου, σοκολάτας και εσπεριδοειδών (από €11). Στη Cellar & Bottega θα ανακαλύψεις διάφορες σοκολάτες (από €5), μπισκότα amaretti (€2.50) και panettone σε ποικιλία γεύσεων και μεγεθών (από €5). Panettone (από €18) θα βρεις και στο delicatessen του Barrique. Panettone και pandoro -ένα άλλο είδος γλυκού ιταλικού ψωμιού- θα εντοπίσεις και στο delicatessen Bavarian, το οποίο σου δίνει τη δυνατότητα να τα ευχαριστηθείς σε διάφορες γεύσεις και μεγέθη (από €2.30), ενώ από εκεί πρέπει να δοκιμάσεις επίσης το stollen που εισάγουν (από €3.50) και γερμανικά σοκολατάκια και μπισκότα (από €1.80).