Pyxida Oyster Bar

Ο Δημήτρης Γεωργίου από το Pyxida Oyster Bar, εμπνευσμένος από το κλασικό Cosmopolitan, δημιούργησε ένα cocktail, χρησιμοποιώντας την premium βότκα Beluga Noble.

( Όνομα Ποτού)

Υλικά
5 cl Beluga Noble
2 cl χυμό λεμόνι
3 cl simple syrup
1,5 cl Cointreau
1 dash orange bitters
1 dash lemon bitters

Για το Siphon
450 ml χυμό Cranberry
5 γρ. ζελατίνα
50 ml cranberry puree
Siphon με 2 γεμίσματα NO2

Εκτέλεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker και ανακινούμε. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι τύπου coupe. Από πάνω βάζουμε τον αφρό που ετοιμάσαμε χρησιμοποιώντας το siphon.

Beluga Noble Vodka
Η Beluga Noble Vodka είναι ένα μοναδικό προϊόν. Η χρήση προϊόντων άριστης ποιότητας, η σκληρή και επίμονη δουλειά από γνωστούς ειδικούς στο χώρο, η έμφαση στη λεπτομέρεια και οι αυστηροί έλεγχοι ποιότητας, είναι τα στοιχεία που βοηθούν ώστε να δημιουργηθεί ένα ποτό ανώτατης κλάσης. Η Beluga Noble Vodka είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο προϊόν πολυτέλειας και ανωτερότητας. Για να δημιουργηθεί, χρησιμοποιούνται malt αλκοολική βάση, η οποία παράγεται από φυσικά συστατικά και χωρίς την προσθήκη τεχνητών στοιχείων, αρτεζιανό νερό από πηγή που βρίσκεται 300 μέτρα πάνω από το έδαφος, σιρόπι ζάχαρης, φυσικό μέλι, εκχύλισμα βρόμης και βανίλια. Όταν γίνει η Beluga Noble Vodka και εμφιαλωθεί, περνά από 30 μέρες ‘ξεκούρασης’. Σε κάθε στάδιο παραγωγής πραγματοποιείται έλεγχος ποιότητας.

Ο χαρακτήρας
Η Beluga Noble Vodka στην εμφάνιση είναι πεντακάθαρη με μια λάμψη. Στη μύτη είναι φρέσκια, με εκλεπτυσμένες νότες που συνοδεύονται από ευδιάκριτα αρώματα λουλουδιών και σιταριού. Η γεύση της είναι έντονη, πλούσια, ισορροπημένη και ταυτόχρονα πολύπλοκη και βαθιά. Στο στόμα αφήνει μια μακριά ευχάριστη επίγευση.