ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ
Τα Πιατάκια Λεμεσός

Τα τελευταία χρόνια η μεσογειακή κουζίνα έχει διεθνή απήχηση καθώς και φανατικούς οπαδούς, αποκτώντας περίοπτη θέση στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη, με πολλά κορυφαία εστιατόρια του κόσμου να υιοθετούν αυτή τη φιλοσοφία στην κουζίνα τους. Το εστιατόριο που ξεχωρίζει στην Κύπρο και χρησιμοποιεί με δημιουργικό τρόπο τη μεσογειακή κουζίνα είναι ‘Τα Πιατάκια’ του Ηρόδοτου Δάμαλη στη Λεμεσό. Ο Ρόντι, όπως χαρακτηριστικά τον φωνάζουν, ξεκίνησε να δουλεύει στο χώρο της εστίασης πριν από περίπου 30 χρόνια. Επιστρέφοντας στην Κύπρο από τη Νότια Αφρική όπου μεγάλωσε, δημιούργησε ‘Τα Πιατάκια’ που αγκαλιάστηκαν από τον κόσμο αποσπώντας εξαιρετικές κριτικές και πολλά βραβεία. Το 2006 βραβεύτηκαν στην κατηγορία Nice Price όπως και το 2009. Τρεις χρονιές αργότερα, δηλαδή το 2012, βραβεύτηκαν ξανά στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα, ενώ πέρσι πήραν το βραβείο της κατηγορίας Δημιουργική Κουζίνα. Ένας ζεστός και ατμοσφαιρικός χώρος που σε χαλαρώνει, με το μενού να περιστρέφεται γύρω από συνταγές απόλυτα δημιουργικές με ένα twist γεύσεων από την ευρύτερη Μεσόγειο. Ο Ρόντι που ξεχωρίζει για το φροντισμένο τρόπο που διαχειρίζεται τα υλικά στην κουζίνα του θα σε μαγέψει με τις συνταγές του. Το ταξίδι του στη μεσογειακή κουζίνα ξεκινά από Ιταλία με σκορδόψωμο, για να σε πάει Γαλλία με πληθωρικό μπρι στο φούρνο με ανάμεικτα μούρα, φρέσκο θυμάρι και φλούδα πορτοκαλιού. Έπειτα, σε πάει στα παράλια της αφρικανικής ηπείρου, σε Λίβανο και Μαρόκο για εναλλακτικά φαλάφελ με κολοκύθα και φασκόμηλο ραντισμένα με βαλσάμικο γλάσο από λεμόνι. Οι γεύσεις εντυπωσιάζουν και το ταξίδι σου στη μεσογειακή, δημιουργική κουζίνα θα είναι μαγευτικό και ανάμεσα σε θαλασσινά και κρεατικά, ορεκτικά και γλυκά θα βιώσεις την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία.


ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ
Ηρόδοτος Δάμαλης

CHEF
Ηρόδοτος Δάμαλης

(25745017) Νικοδήμου Μυλωνά 7, Λεμεσός. Δ-Σ 19.00-23.30.

ΥΠΟΨΗΦΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Artima Bistro (Λεμεσός)
Bastione (Λευκωσία)
Como - Osteria Italiana (Λεμεσός)
Mangia (Λευκωσία)
Maqam Al-Sultan (Λάρνακα)
Παντοπωλείο 'Καλή Όρεξη' (To) (Λευκωσία)
Πιατάκια (Τα) (Λεμεσός)
Tutto Il Giorno Romantica (Λευκωσία)