ΕΡΕΥΝΑ
Burger Λατρεία

Τα τελευταία χρόνια το burger έγινε τής… μόδας. Όλο και πιο πολλά burger joints εμφανίζονται σε κάθε γωνιά, κάποια αποκλειστικά εξειδικευμένα και άλλα που προσφέρουν στο μενού τους το ένα, το καλό. Ψάξαμε και βρήκαμε λίγα από όλα, δοκιμάσαμε τους αμέτρητους συνδυασμούς και ετοιμάσαμε μια λίστα για να είσαι πανέτοιμος για την επόμενη burger εξόρμησή σου.

Ατάκες - Facts ( θα μπουν σε διάφορα μέρη στη σελίδα)
1.
Το burger έκανε την εμφάνισή του το 1904 στο Saint Louis World Fair, στην Αμερική.

2.
Στην Ιαπωνία δημιούργησαν το “μαύρο burger”. Ονομάζεται “Kuro Taisho burger” και το ψωμί έχει γεύση που θυμίζει ψάρι.

3.
Το 1921 το burger στην Αμερική, στοίχιζε 5 ολόκληρα σεντ!


ΜΟΝΟ BURGER
Artisan’s Burger Bar
Είναι το πρώτο εξειδικευμένο εστιατόριο που άνοιξε στη Λευκωσία και σέρβιρε αποκλειστικά σπιτικά burger, με 14 επιλογές σε βοδινό κρέας και άλλες 8 εναλλακτικές.
Το κρέας: Το βοδινό burger (240γρ.) φτιάχνεται με ανώτερης ποιότητας κρέας.
Το ψωμί: Μπριός ή πολύσπορο ολικής αλέσεως.
Οι πατάτες: Φρεσκοκομμένες, σπιτικό πουρέ πατάτας και chilli cheese fries με gruyere και chilli sauce.
Δοκίμασε: Το No. 4 με φρέσκια μοτσαρέλα, ντομάτα, σπιτικό πέστο βασιλικού και φύλλα ρόκας (€13.80 -όλα τα burger συμπεριλαμβάνουν συνοδευτικό).
(22759300) Στασάνδρου 20, Λευκωσία. Δ-Πεμ 12.00-15.30 & 19.00-22.30, Παρ 12.00-15.30 & 19.00-23.00, Σ 12.00-16.00 & 19.00-23.00, Κ 12.00-16.00 & 19.00-22.30.

Goodburger
Στο μενού συγκαταλέγονται πάνω από 15 ζουμερά burger.
Το κρέας: Επιλογή σε mini burger των 130γρ., με 100% βοδινό κρέας, αλλά και σε κανονικό μέγεθος (200γρ.). Υπάρχει και κοτόπουλο και χοιρινή μπριζόλα burger.
Το ψωμάκι: Μαλακό και φρέσκο και μία επιλογή με σουσάμι.
Οι πατάτες: Wedges, French fries ή πουρέ.
Δοκίμασε: Το Breakfast Burger με αβγό, μπέικον και σιρόπι σφενδάμου. (€8.80 με πατάτες wedges).
(22334959) Λεωφ. Λάρνακος 48, Αγλαντζιά/(22490000) Λεωφ. Σταυρού 24Α, Στρόβολος/(22333321) Λεωφ. Μακαρίου 310, πάνω Λακατάμια/ (22333373) Ηλία Παπακυριακού 32, Έγκωμη, Λευκωσία/(25333132) 28ης Οκτωβρίου 123, Εναέριος, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-23.00.

Poke ‘N Roll Burger Bar
Στο μενού έχει 7 διαφορετικά burger, τα οποία σερβίρουν με τη δική τους Poke sauce.
Το κρέας: Ανάμεικτο βοδινό και χοιρινό και μόνο βοδινό στα 100γρ. και στα 200γρ. το λεγόμενο “legend”. Υπάρχει επιλογή σε κοτόπουλο.
Το ψωμάκι: Παραδοσιακό, άσπρο φραντζολάκι.
Οι πατάτες: Φρεσκοκομμένες, τραγανές.
Δοκίμασε: Το Special Poke, δύο μπιφτέκια με ψωμάκι στη μέση, με μαρούλι, μπέικον, τσένταρ και σερβίρεται με πατάτες, σαλάτα και αναψυκτικό. (€7.95 μαζί με τα συνοδευτικά).
(96808268) Στοά Παπαδοπούλου 181, παλιά Λευκωσία, Δ-Παρ 17.00-02.00 & Σ-Κ 12.00-02.00.

Urban Soul Kitchen
Τεχνίτες του burger και του street food. Στο μενού τους θα βρεις 7 burger.
Το κρέας: Κυπριακό, τοπικής παραγωγής βοδινό στα 125γρ., 230γρ. και 460γρ. Όπου είναι δυνατόν χρησιμοποιούν οργανικό κρέας, όπως είναι το κοτόπουλο για το chicken burger.
Το ψωμάκι: Κυπριακό, λευκό, μαλακό μπριός.
Οι πατάτες: Κυπριακές φρεσκοκομμένες, διπλοτηγανισμένες!
Δοκίμασε: Το Stax Burger, που είναι μπιφτέκι με 230γρ. βοδινό μαζί με 200γρ. pulled pork, με barbecue sauce, μαρούλι λόλα και ντομάτα. Σερβίρεται με πατάτες. (€10.90).
(99156117) Ονασαγόρου, Λευκωσία. Δ-Πεμ & Κ 19.00-24.00, Παρ 12.00-24.00 & Σ 12.00-02.00.


Όπως Πρέπει Burger
“Όπως πρέπει” σημαίνει κόκκινο ζουμερό μπιφτέκι στη μέση, και αυτή είναι η φιλοσοφία του ομώνυμου μαγαζιού.
Το κρέας: 100% βοδινό Black Angus σε μέγεθος (Slim) 150γρ., (Classic) 200γρ. και (Challenge) 300γρ.
Το ψωμάκι: Ολόφρεσκο, μαλακό μπριός και αν θέλεις να το ‘πειράξεις’ λίγο, ζήτα το ινδικό ψωμί ‘naan’.
Οι πατάτες: Κλασικές crunchy τηγανητές πατάτες και ολόφρεσκα σπιτικά τσιπς.
Δοκίμασε: Το νέο ‘Magic Mushroom’ με μανιτάρια Portobello σοταρισμένα με βαλσάμικο και φρέσκα αρωματικά, σερβιρισμένο με ώριμη ελβετική γραβιέρα και συνοδευμένο με πράσινη σαλάτα.
(€9 - 150γρ., €10.50 - 200γρ. & €13.80 - 300γρ.).
(22100999) Αριστοτέλους 9 (πάροδος Ονασαγόρου), Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-23.00.

Λεμεσός
Burger Lab
Είναι το ‘εργαστήρι’ του burger. Στο μενού του υπάρχουν 15 βασικά burger και επιπλέον (όπως οι ίδιοι μας αποκάλυψαν) άλλοι 4.500 χιλιάδες περίπου συνδυασμοί που μπορείς να δημιουργήσεις.
Το κρέας: 100% βοδινό Black Angus από Αυστραλία, 160 γρ. ενώ υπάρχει επιλογή από φρέσκο ντόπιο στήθος κοτόπουλο, σολομό, στέικ τόνου, αρνίσιο κρέας Νέας Ζηλανδίας, 120 γρ. και 100% wagyu βοδινό κρέας, 100 γρ.
Το ψωμάκι: Αμερικάνικο, μπριός και Russian ολικής άλεσης.
Οι πατάτες: Φρεσκοκομμένες, τηγανητές.
Δοκίμασε: “The Texan”, με 100% βοδινό Black Angus 160γρ., smoky barbecue sauce, herb aioli, τυρί τσένταρ, καπνιστό μπέικον, μανιτάρια μαγειρεμένα στην πλάκα και κόκκινες ψητές πιπεριές.
(€8.25 χωρίς συνοδευτικά, επιπλέον €2.50 με πατάτες και αναψυκτικό).
(25313030) Γεωργίου Α΄ 91-93, Γερμασόγεια, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-24.00.

Classic Burger Joint
Λιβανέζικη αλυσίδα, ιδανική για εκείνους που αναζητούν το κλασικό burger. Μάλιστα, όπως μάθαμε, σύντομα πρόκειται να αποκτήσει αδελφάκια, τόσο στη Λεμεσό όσο και στη Λευκωσία.
Το κρέας: 150γρ. ποιοτικό βοδινό κρέας.
Το ψωμάκι: Λευκό, μαλακό φραντζολάκι.
Οι πατάτες: Φρέσκες, σπιτικές με τη φλούδα τους.
Δοκίμασε: Το ‘Hallumi Burger’, 150γρ. βοδινό στη σχάρα με χαλούμι, chilli πέστο, σπιτική πίκλα και ντομάτα. Τα burger σερβίρονται με πατάτες και μικρή σαλάτα.
(€12.20 -μειώνεται η τιμή αν δεν επιλέξεις τα συνοδευτικά).
(70000405) Οδός Κανάρη 21, Πλατεία Σαριπόλου, Λεμεσός. Δ-Κ 12.00-24.00.


TΟ BURGER ΑΛΛΙΩΣ
Bistro Epocha
Το μικρό και συμπαθητικό bistro έχει στο μενού του, burger βοδινό και chicken burger που μαγειρεύεται με τη μέθοδο sous vide.
Το κρέας: 100% βοδινό Black Angus και αγνό φιλέτο κοτόπουλο.
Το ψωμάκι: Λευκό, φρεσκοψημένο.
Οι πατάτες: Τηγανητές και τραγανές.
Δοκίμασε: Το chicken burger, φιλέτο κοτόπουλο σε sous vide, μαριναρισμένο με βότανα και σερβιρισμένο με αγγουράκι τουρσί, ντομάτα, μαρούλι και μαγιονέζα (€5.50 χωρίς συνοδευτικό).
(22765335) Θεμιστοκλή Δέρβη 39, Λευκωσία, Δ-Παρ 07.30-16.00 & Σ 09.30-16.00.


Olives & Burgers
Έχει κατακτήσει τους fan της υγιεινής διατροφής προσφέροντας εναλλακτικά burger.
Το κρέας: 100% βοδινό φρέσκο Black Angus από την Ιρλανδία μόνο grass-fed και αγνό φρέσκο φιλέτο κοτόπουλο.
Το ψωμάκι: Λευκό φραντζολάκι ή πολύσπορο.
Οι πατάτες: Τραγανές, μαγειρεμένες στο φούρνο.
Δοκίμασε: Το veggie peanut butter με κινόα και καρότο, η απόλυτη επιλογή για χορτοφάγους και vegans (€5.50 χωρίς συνοδευτικό).
(77777447) Προδρόμου 37Δ, Άγιοι Ομολογητές, Λευκωσία. Δ-Σ 09.00-16.45.


Λεμεσός

The Cookhouse
Στο μενού του υπάρχουν 3 burger. Βοδινό, μαλακό φιλέτο κοτόπουλο και χορτοφαγικό με μπαχαρικά.
Το κρέας: Κιμάς από βοδινό φιλέτο στέικ και φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου και τα δύο 300γρ.
Το ψωμάκι: Λευκό, μαλακό μπριός φραντζολάκι.
Οι πατάτες: Αποκλειστική συνταγή τους είναι οι πατάτες με παντζάρι σε μορφή τσιπς.
Δοκίμασε: Το chicken burger με μπαχαρικά σε μπριός, σαλάτα και τα cookhouse παντζαροτσίπς! (€11.50 με τα συνοδευτικά. Μπορείς να προσθέσεις και άλλα υλικά, όπως μπέικον, αβοκάντο και τυρί, οπότε αλλάζει η τιμή).
(25353434) Γλάδστωνος 112, Λεμεσός. Τρ-Παρ 07.30-16.30 & Σ-Κ 09.30-16.30.


ΖΟΥΜΕΡΟ BURGER ΣΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΣΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

D.O.T
Το μενού τους διαθέτει 3 burger που συνοδεύονται από σπιτικές σάλτσες.
Το κρέας: Νωπός κυπριακός μοσχαρίσιος κιμά, 200-220 γρ.
Το ψωμάκι: Γαλλικό, μαλακό μπριός.
Οι πατάτες: Φρέσκες κυπριακές τηγανητές με τη φλούδα τους.
Δοκίμασε: Όλα! Σερβιρισμένα με ντομάτα, κρεμμύδι, λόλο ρόσο, κέτσαπ, μουστάρδα και μαγιονέζα και μετά επιλέγεις είτε barbecue sauce και μπέικον ή σάλτσα chimichurri ή ψητή μελιτζάνα και sauce γλυκιάς πιπεριάς και μελιού (€12, barbecue & chimichurri και €13, με ψητή μελιτζάνα). Όλα συνοδεύονται από πατάτες.
(22101228) Αθηνάς 6Α, Λευκωσία. Δ-Παρ 12.00-16.00 & 19.00-23.30 και Σ-Κ 11.00-15.00 & 19.00-23.30.


Limoncello
Στο μενού του υπάρχουν 7 burger που τα περισσότερα ψήνονται σε ειδικό φούρνο με κάρβουνο.
Το κρέας: Φρέσκο Black Angus Αυστραλίας 200γρ. που κόβεται και αλέθεται καθημερινά εντός.
Το ψωμάκι: Μπριός forever!
Οι πατάτες: Φρεσκοκομμένες κυπριακές με τη φλούδα τους.
Δοκίμασε: Το “Superstar” που σερβίρεται με signature μαρμελάδα από κρεμμύδι, φρέσκο seared φουά-γκρα, λιωμένο camembert μαζί με τις πατάτες, dip aioli και coleslaw (€14.50 με όλα τα συνοδευτικά).
(70009787) Αγορά Αγίου Αντωνίου, Λευκωσία, Τρ-Σ 12.45-15.00 & 19.45-23.15.


The Gym
Στο ‘γυμναστήριο’ που θες να πηγαίνεις συνέχεια και κάθε μέρα, θα βρεις 3 λαχταριστά burger.
Το κρέας: 100% βοδινό Black Angus και μαλακό κρέας γαλοπούλας.
Το ψωμάκι: Αφράτο μπριός για το βοδινό burger, ενώ για το burger γαλοπούλας, πολύσπορο.
Οι πατάτες: Τραγανιστές wedges με μοσχομυριστά μπαχαρικά.
Δοκίμασε: Το egg burger, βοδινό μπιφτέκι με αβγό τηγανητό, τυρί, μανιτάρια, μπέικον και πατάτες (€14 με τα συνοδευτικά).
(22002001) Ονασαγόρου 87-89. Δ-Κ 11.00-23.00 (τα burgers σερβίρονται στο μενού της μέρας μόνο 11.00-18.30).


Μουσών
Σε αυτό το αβανταδόρικο στέκι, σερβίρεται ένα σούπερ burger.
Το κρέας: Βοδινό κρέας ποιότητας, 250γρ.
Το ψωμάκι: Μαλακό γαλλικό μπριός.
Οι πατάτες: Τραγανές wedges.
Δοκίμασε: Το burger με καραμελωμένα κρεμμύδια και cheddar,με πατάτες και coleslaw, συνταγή του μαγαζιού (€12.50 / διπλό: €19.50).
(22664444) Μουσών 14, περιοχή Φανερωμένης, Δ-Κ 11.00-02.00.


Λεμεσός

Library
Εδώ σερβίρουν 8 burger, με πολλές επιλογές σε συνοδευτικά όπως αβοκάντο, καραμελωμένα κρεμμύδια, γκοργκοντζόλα κ.ά.
Το κρέας: 250 γρ.,100% βοδινό ποιοτικό κρέας.
Το ψωμί: Μαλακό, φρέσκο φραντζολάκι.
Οι πατάτες: Κυπριακές, φρέσκοκομμένες και τραγανές.
Δοκίμασε: Το burger με τη δροσερή ρόκα και αβοκάντο και το τραγανό μπέικον (€12 με πατάτες).
(25361362 & 99412244) Θέμιδος 1, Λεμεσός. Τρ-Πεμ & Κ 18.00-01.00, Παρ-Σ 18.00-02.00.

Milk Bar
Εδώ το μενού συμπεριλαμβάνει 4 λαχταριστά burger.
Το κρέας: 100% βοδινό ποιοτικό κρέας.
Το ψωμάκι: Φραντζολάκι μαλακό λευκό, με σουσάμι.
Οι πατάτες: Φρεσκοκομμένες τηγανητές.
Δοκίμασε: Το Cheesy burger, χειροποίητο μπιφτέκι με cheddar, σάλτσα τυριού, καραμελωμένα κρεμμύδια, τραγανό μπέικον συνοδευμένο από σάλτσα ranch και bourbon και πατάτες (€12 με συνοδευτικά).
(25354100) Αρχ. Μακαρίου 226, Λεμεσός, Δ-Κ 07.30-24.00.



Πάφος

Baracas Lounge
Με θέα την απέραντη γαλάζια θάλασσα, θα απολαύσεις το φημισμένο του, αυθεντικό burger.
Το κρέας: 100% βοδινό καλό ποιοτικό κρέας, 250γρ.
Το ψωμί: Μπριός φραντζολάκι, με σουσάμι.
Οι πατάτες: “Twister” με πάπρικα ή μεγάλες “potatoes flakes”.
Δοκίμασε: American Βurger με barbecue sauce, cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια, δύο κομμάτια μπέικον, σαλάτα και πατάτες της επιλογής σου (€12 με τα συνοδευτικά).
(99082363) Λεωφ. Χλώρακας, Πάφος. Δ-Κ 09.00-01.30.


Muse Caf? Kitchen Bar
Το σποτ με τη μαγευτική θέα, διαθέτει 5 burgers.
Το κρέας: Ανάμεικτο χοιρινό με βοδινό κρέας, αλλά και φιλέτο κοτόπουλο και τα δύο στα 300 γρ.
Το ψωμάκι: Στρογγυλό παραδοσιακό φραντζολάκι με σουσάμι.
Οι πατάτες: Στρογγυλές τραγανές τηγανητές φρεσκοκομμένες.
Δοκίμασε: Το “Muse Cowboy Burger” με barbecue sauce, μπέικον, μανιτάρια και καπνιστό τυρί. Σερβίρεται με σαλάτα και πατάτες (€10.80 με συνοδευτικά).
(26941951) Ανδρέα Ιωάννου, Περιοχή Μουσαλάς. Δ-Κ 09.00-02.00.


BURGER & BEER

Brickyard Bar & Grill
Στο μενού διαθέτει τα ‘normal’ burger, τα spicy, τα stuffed και τα sloppy joe.
Το κρέας: 90% βοδινό και 10% χοιρινό και με επιλογή σε 125γρ., 250γρ., 500γρ. και 1 κιλό.
Το ψωμάκι: Μαλακό, λευκό μπριός.
Οι πατάτες: Φρέσκες τηγανητές, jacket potatoes ή πουρέ πατάτας.
Δοκίμασε: Το Burger Tower, αποτελούμενο από 500 γρ. βοδινό κρέας με τυρί, μπέικον, αβγό, onion rings και για συνοδευτικό πατάτες, ρύζι, σαλάτα, coleslaw και λαχανικά στο γκριλ ( €13.90 με τα συνοδευτικά).
(99540166) Ευριπίδου 25, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Κ 18.00-24.00.

Cargo Food Bar
Εκτός κέντρου Λευκωσίας, με 5 υπέροχα burger στο μενού.
Το κρέας: 100% βοδινό και φιλέτο κοτόπουλο σε μπιφτέκι.
Το ψωμάκι: Φρεσκοζυμωμένο λευκό φραντζολάκι.
Οι πατάτες: Φρεσκοκομμένες τηγανητές.
Δοκίμασε: Το Cargo Burger με καραμελωμένα κρεμμύδια, cheddar, αβγό, μπέικον, ντομάτα και μαρούλι και πατάτες ή σαλάτα (€12 με συνοδευτικά).
(99042999) Τσερίου 136, Στρόβολος, Λευκωσία. Δ-Πεμ 18.00-23.00 & Παρ-Κ 11.00-23.00.


Chester’s Bar & Restaurant
Αγαπημένη λεμεσιανή μπιραρία με 10 burger στο μενού.
Το κρέας: 100% βοδινό Black Angus 100%, 220γρ. και 340 γρ. και φιλέτο κοτόπουλο.
Το ψωμάκι: Λευκό, μαλακό μπριός.
Οι πατάτες: Τηγανητές ή wedges.
Δοκίμασε: Το Chester’s burger με κρεμμύδι τεριγιάκι, ντομάτα, μαρούλι, κόκκινες πιπεριές στο γκριλ, μπέικον, cheddar και γιαπωνέζικη μαγιονέζα με πατάτες (€15.90 με συνοδευτικά).
(25025555) Αμαθούντος 194, Λεμεσός. Δ-Κ 10.00-01.00.

Drifter’s Bar & Grill
Στο μενού διαθέτει 14 επιλογές σε χειροποίητα burger και την επιλογή να δημιουργήσεις το δικό σου.
Το κρέας: Μεικτός βοδινός κιμάς μαζί με χοιρινό, 190γρ. και βοδινό Black Angus, 285γρ.
Το ψωμάκι: Λευκό μπριός.
Οι πατάτες: French fries, wedges, curly fries και πουρέ πατάτας.
Δοκίμασε: Το California Pork Belly, με σπιτικό βοδινό μπιφτέκι, cheddar, ένα τηγανητό αβγό, pickled chilies και πατάτες (€11.90 με τηγανητές πατάτες. Η τιμή αλλάζει αν επιλέξεις άλλα είδη πατάτας).
(25324242) Λεωφ. Αμαθούντος 18, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός. Δ-Παρ 15.00-01.00, Σ & Κ 09.00-01.00.

Moondog’s
Την τεράστια συλλογή από μπίρες θα τη συνοδεύσεις με 15 διαφορετικά burger.
Το κρέας: 100% βοδινό κυπριακό, 250γρ.
Το ψωμάκι: Λευκό φραντζολάκι με σουσάμι.
Οι πατάτες: Wedges, τηγανητές και curly fries.
Δοκίμασε: Tο Moondog’s Βurger με τυρί, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβγό, ντομάτα, μαρούλι, σαλάτα και πατάτες της επιλογής σου ( €12.90 με συνοδευτικά).
(70006300) Μυκηνών 7, Λευκωσία. Δ-Κ 12.00-02.00.


Road Trip Bar & Grill
Διαθέτει αμερικάνικο vibe και 3 burger στο μενού.
Το κρέας: 100% βοδινό Black Angus 220γρ. και σπιτικό burger κοτόπουλο.
Το ψωμάκι: Mαλακό λευκό φραντζολάκι με σουσάμι.
Οι πατάτες: Τηγανητές και τραγανές.
Δοκίμασε: Το Road Trip Angus Burger με καραμελωμένα κρεμμύδια, τυρί, μπέικον, πατάτες και coleslaw (€11.90 με συνοδευτικά).
(22210222) Ανδρέα Χάλιου 1, Έγκωμη, Λευκωσία. Δ-Κ 11.45-02.00.